谷类食品是怎么成为典型的美国早餐的?揭开美国麦片的“上位”史

早在1906年出版的一本叫《波士顿烹饪学校烹饪书》中就提到了美国中西部或新英格兰家庭的标志早餐,包括:水果、燕麦或玉米粥、牛排、羊肉或烤大比目鱼、土豆、吐司或英格兰松饼、咖啡。这是一系列的食物,如果只是把燕麦或玉米粥等谷物食品单独拎出来的话,很明显在当时是属于比较低档次的早餐。而谷类食品的出现改变了...

都有哪些总统爱吃中国菜?拜登来华,马不停蹄点五份炸酱面

有时也会用牛肉饼、煎蛋、培根等食物简单凑合一下,对于一个富豪来说这顿饭和普通美国人没什么两样。美国《纽约时报》批评特朗普是个快餐总统,他的中午饭全都是肥宅最爱的披萨、炸鸡、汉堡等食物,川普执政期间几乎不出去吃饭,就在白宫点份外卖吃。川普喜欢挑食,他不爱吃水果、蔬菜,他食谱里能称得上绿色食物的只...

有些病可能只是因为吃太多!适当饿一饿,对身体有好处!

早餐较稀的青菜燕麦小米粥(小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克,加500毫升水煮成粥)02午餐果蔬浆3杯(生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片,加400毫升水,用高速打浆机打成匀浆)03晚餐下午可以吃10克干枣或西梅干;晚餐吃水煮木耳西兰花(水烧开后加半勺香油、少...

亚裔美国人在好莱坞怎么崛起的

确实,从1980年《高举标语》(HitoHata:RaisetheBanner,罗伯特·中村)成为第一部自觉的亚裔美国电影长片,到2009年(小野和范的书出版的年份)之间,很少有亚裔美国剧情片由扬尼斯·齐奥玛基斯所称的「迷你大公司和大型独立电影公司」在影院发行,而这些发行公司曾在20世纪80年代和90年代推动了美国独立电影运动的发展。

揭开全球食“脑”文化,看看国外都是怎么吃动物大脑的!

在一本1896年的食谱中可以找到鸡蛋炒脑花这道菜,事实上,在那个年代,这是非常经典的美式早餐。据说,这道菜的味道几乎吃不到大脑的味道,大脑的作用似乎只是为了炒鸡蛋增加一些其他口感。到了20世纪末,因为一些历史原因,美国人开始把动物大脑排除在食材以外。那时出现了油炸机,美国人爱上了酥脆的口感——而柔软的大...

特朗普、哈里斯最爱吃啥?揭秘美国历任总统最爱美食,你吃过几种?

01美国总统拜登、川普、奥巴马的饮食偏好成为关注焦点,其中拜登喜欢早餐吃麦片和秋葵浓汤,川普则钟爱快餐和软饮料(www.e993.com)2024年11月29日。02此外,奥巴马对西兰花和汉堡情有独钟,前总统布什则不喜欢西兰花。03前总统克林顿在2010年接受紧急手术后,戒掉了所有肉类,转向了纯素食主义者。

上世纪80年代的美国饮食,已经是同时代最新潮的饮食了!

美国-墨西哥式美食的传播在20世纪80年代,墨西哥和美国融合的美食在美国大受欢迎。这些辛辣的食物让美国人感觉到了自由。美国-墨西哥式美食起源于得克萨斯州和墨西哥州的边界地区,诞生了辣肉酱和玉米片这样的食物。这种美食是由以下几个因素推动的:第一,墨西哥移民增加,带来了传统的墨西哥食谱;...

美国总统饮食史:快餐爱好者特朗普会是一种倒退吗?

而比尔·克林顿也是一个很喜欢麦当劳食品的人,著名到《周六夜现场》都在节目中模仿过他吃东西。加州一个文学社的历史学家和作者SuzyEvans表示,美国总统们的饮食习惯还可以反映出当时美国人民的饮食状况。他接下来也将出版一本儿童书籍《亚伯拉罕·林肯的午餐》。Evans说:“总统烹饪史看起来可能是一件不重要的,琐碎...

爵士时代的美国人都吃些什么?自由的时代却不能自由地吃喝!

但是这种煎饼和现在美国人常吃蓬松柔软的“豪华”煎饼不同,里面一般不含麸质,也不加鸡蛋和精制糖,配料还是比较健康的,可以是荞麦粉、玉米面、盐、糖蜜、小苏打和水等。而在煎饼以外,这个时期美国人的早餐可能还会有鳕鱼和培根。一本1922年的食谱里就提到一份早餐菜单示例,内容包括葡萄柚、鳕鱼饼、培根松饼和咖啡...

为何人们习惯日复一日地吃同样的早餐?原因是…

参考消息网12月25日报道美国《时代》周刊网站12月13日发表题为《为什么你的早餐天天一样》的文章,作者是凯里·莫尔韦奇。文章指出,为什么我们这么多人日复一日地吃同样的早餐,而午餐或晚餐却不重样呢?全文摘编如下:每天早晨,我都吃同样的早餐。烤面包片抹黄油、咖啡、一个牛油果、菠菜、蛋白粉和香蕉奶昔。两年...