智慧食堂系统的主要功能有哪些?高校智慧食堂建设必读
上海交通大学闵行校区第一、第四、第五食堂已启用雄伟科技??系统,结算区配备自助结算台,实现自动结算,无需人工操作,整个过程不到两秒,真正做到“不排队、秒收银”。上海交大还在各大食堂率先使用智能备餐台,提升餐厅出品管理的精细化、智能化和数据化。通过统计用餐人数、汇总菜量、反算原料需求,避免了备餐不足...
不同国家的中小学食堂吃什么?怎么吃?
而学生的午餐,主要有这么几种:三明治(面包卷)、寿司、意面、馅饼。三明治里面的培根、寿司里的金枪鱼肉肯定都是预制的,属于含有预制食材的午餐;意面和馅饼估计都是完全预制的,加热即食。所以,澳洲学校食堂的午餐,是一部分半预制,一部分全预制。我估计各个学校基本差不多。而这些半预制、全预制的食材,我们平常也是...
上海最新试点:中小学午餐能选了!提前一周公示菜单,课间还有点心
高安路第一小学华展校区副校长单志宏介绍,干点中包括松软蛋糕、提子面包、层层叠叠丹麦包、草莓果馅甜甜圈,湿点包括椰汁西米露、枸杞银耳羹、番茄汁等。一般点心在课后服务时间15时35分左右分发,学校有点心操作间可以加热,确保每周不重样、每月尽量不重样。有点心操作间的学校还可自制点心或对配送点心进行加热。根据...
徐汇社区食堂菜谱新鲜出炉,看看下周有哪些美味
杭椒炒牛肉、鲜荠菜溜鱼片、豆豉辣酱炒三丁、干豆角烧小肉、糖醋小排、咸肉煮百叶结、蒜泥大虾、蒜香鸡翅根、芹菜炒鲜鱿、干煎带鱼、山水风景豆腐、大白菜烧豆腐、青椒土豆丝、糖醋藕片、葱油芋艿、酸菜鸭血豆腐、西兰花炒菌菇、清炒时蔬、每日例汤9月19日(星期二)老上海炸猪排、糟溜鱼片、茨菇烧小肉、香酥...
50+份学生餐食谱!这份《学生营养餐谱搭配指南》请速速收藏好
小麦今天给学生家长和学校食堂配送商们准备了一份营养餐菜谱,希望能够帮助学生家长和学校食堂及供餐单位为学生提供科学合理、营养均衡的学生营养餐,以保证学生获得均衡膳食。学生营养餐菜谱示范1.菜谱示范一米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜...
【视频】除了爱看午餐菜谱,小学生们还争当“食堂大娘”
你知道吗,对于小学生来说,早上就知道中午吃什么,可能和提前知道考试答案一样令人激动(www.e993.com)2024年10月13日。您的浏览器不支持视频播放本周,“上海发布”官方微博公布了本市杨浦、普陀、宝山三区中小学的学生菜谱,引发关注。解放日报·上观新闻记者在采访了解相关信息时,“意外”发现有学校除了公布菜谱的“规定动作”,还有颇具特色的“...
...有了新标准:500道菜精选138道,上海学校食堂标准化菜谱高校版发布
据统计,现已有65%校园食堂处于社会化经营,进行市场细分和竞争从菜式而言,上海高校大伙食堂的菜品就有500多道,包括猪牛羊肉类、混炒类、禽类、蛋品类、水产类、豆制品、蔬菜类、主食面点类、汤类等9个大类。历时8个月,近50所高校参与讨论和实践的标准化菜谱正式发布。该菜谱全面梳理了上海高校大伙食堂500多道...
上海高校食堂有了标准化菜谱 餐饮更集约、更智能、更健康
据介绍,上海学校食堂标准化菜谱(高校版)是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后,最终确定的标准化菜谱,内含138道菜品。该标准化菜谱从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色和营养成分8方面进行标准化界定。上海市教委方面表示,制定标准化菜谱具有规范管理、合理...
流下了羡慕的口水!小学食堂菜谱有龙虾鲍鱼,老师吐槽快胖成工伤
梨视频消息,最近,杭州一小学食堂硬核菜谱火了,竟有大龙虾、甲鱼等食物,菜名都是成语,老师发文“吐槽”快胖成工伤。据介绍,这是新年头一餐所以格外丰富,平时每个月都有硬菜,还有24节气菜品。网友表示:这又是别人家学校!原标题:流下了羡慕的口水!小学食堂菜谱有龙虾鲍鱼,老师吐槽快胖成工伤免责声明上游新闻...
柳州猪肉又涨价了!有的单位食堂取消猪肉菜谱,有的市民说已戒猪肉
一些单位食堂也因猪肉价格上扬而取消或削减了猪肉菜谱。其中柳州一家医院职工食堂,从今年9月开始,就完全取消了猪肉菜谱,以鸡、鸭、鱼等替代。据柳州市一家大型养猪场负责人李先生介绍,柳州市场的猪肉价格上扬,也只是全国多地的一个缩影。由于受疾病、调运等多重因素的影响,全国的生猪存栏总数都不足,直到9月才开...