流星之绊中的关键料理——常和咖喱饭并列的林氏牛肉饭到底是什么
据说,日式红酒牛肉烩饭是在他当医生时任职的医院所发明的,将肉和蔬菜一起炖煮后淋在饭上营养菜谱。这个说法在1935年出版的《季刊明治文化研究第五辑》中的〈早矢仕有的传〉以及1980年发行的《丸善百年史》中皆有记载。甚至到了现在,丸善日本桥本店的餐厅,还在菜单上卖着标示着假名的汉字的「早矢仕饭」。不...
日本47个地区特色盖浇饭!你最想吃哪碗?
日式卤肉丼卤肉饭感觉比较有名的像是我们的台湾卤肉饭,肉末用来拌饭,下饭肯定一把子好手。代表选手:琦玉县:玉葱肉末丼芝士焗过之后真心诱人,只是这么大的葱段,真的不会有很强的葱辣味吗岛根县:咖喱风味番茄肉末丼咖喱和番茄两种味道,听上去都很下饭!照烧鸡肉丼甜咸照烧风,很日式的口味,也是普遍符合大...
《料理模拟器》新DLC“寿司”上架Steam 学习日式料理
近日,发行商BigCheeseStudio正式宣布:烹饪游戏《料理模拟器(CookingSimulator)》的新DLC“寿司”已于Steam平台上架。新DLC将带来丰富的菜谱,让玩家有机会深入学习日本料理的精髓。游戏目前尚未公布发售时间,支持简体中文。(>>>点击进入《料理模拟器》DLC“寿司”Steam页面)在《料理模拟器》的新DLC“寿司”中,玩...
15分钟搞定日料店同款牛肉饭,比叫外卖还快!|肥牛|洋葱|菜谱|米饭|...
??日料店同款牛肉饭!这个菜谱步骤简单,用料家常,15分钟即成。一定要多煮米饭,一碗不够吃~食谱作者@平平无奇的厨神大王:“日本朋友教我的做法,亲测好吃!!!”“跟日料店很像!”(厨友@kumoyuyu)“这个老好吃了,味道绝绝子,也很方便。”(厨友@Echo_我想飞)“就好吃,都标记上!”(厨友@豆焖饭)...
精选日式料理 | 詹姆士厨房同款的日式调料大合集来了,料理调味必...
随时跟着老詹做出美味的料理吧01/柴鱼片+七味粉/料理好帮手柴鱼片柴鱼片是近段时间来小编收到问题最多的很多小伙伴都跑来问我们商城有卖吗为了尽快满足大家的需求这段时间我们也在马不停蹄地为大家寻找优质柴鱼片今天终于可以分享给大家了...
日式咖喱在英国很受欢迎。即使没有炸肉排也称它为咖喱炸肉排?!
从此,经历了独特演变的日式咖喱成为日本的国菜,成为世界上最引以为豪的日本食品之一(www.e993.com)2024年10月29日。“CurryHouseCoCoIchibanya”,又名Cocoichi,已扩展到咖喱之乡印度和英国。炸肉排和卷心菜必备的金泽咖喱连锁店“GoGoCurry”在美国已经开了10多年,日本咖喱在海外的存在逐年增加。“GoGoCurry”在美国开店已有10多...
美食梦物语最贵菜谱大全
1.怀石料理目前售价最贵的菜谱了,9星菜谱,售价可以达到16000,可以通过刺身+美味鱼+松茸获得。2.炭火烤肉8星菜谱,售价为15000,可以通过火锅+雪花牛肉+秘传调味料获得。3.活体刺身9星菜谱,售价为12500,可以通过刺身+鲷鱼+梦幻乌贼获得。4.燕窝
焦世宁牛响玲钟情日式料理 坚守本味寄托情感
焦世宁和牛响玲一年总要会去日本住上一段时间,也不忘去品尝正宗的日式料理。日本有不少价格不贵味道又很好的小馆,即使现在日本经济不景气,也有不少顾客光顾。如今,这间江户川小馆便寄托了他们这份情感,用制作艺术品的认真劲儿做好每道菜,让每个人置身其中,尝到彼岸岛国的味道。
日本豆腐料理,选自《井荻居酒屋》
日本居酒屋豆腐料理必不可少,其中以冷豆腐、扬豆腐、汤豆腐、厚扬烧为多见,翻译成准确的汉语,依次是凉豆腐、出汁炸豆腐、豆腐锅和油炸豆腐块。凉豆腐(冷奴)冷豆腐即凉拌豆腐,盆子里端端正正一块原味豆腐,上面搁了一点木鱼花,几粒小葱。酱油是每桌上都有的,自己浇上去,然后用筷子撬来吃,像吃冰激凌一样。
风土志|一碗日式拉面的前世今生,有汤有料有讲究
这就要从日本的一家拉面博物馆说起了,一本名为《朱舜水先生菜谱》的资料就保存于日本的茨城县水户市德川博物馆里,它记载了日本的拉面历史发展沿革。1665年>>来日本定居的中国儒学者朱舜水在招待德川光国时,向他展示了中华面汤的做法。在当时,面食做法只被一小部分的贵族所掌握,没有普及到百姓。