买回来的鸡蛋,到底洗还是不洗?

不过清洗鸡蛋更多的是鸡蛋生产加工企业的职责,而不是靠消费者去完成。同时,清洗鸡蛋也不能完全代替其他的安全防范措施,对于广大消费者来说,不吃生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋仍然是防止病从口入的最有效措施。参考文献[1]httpeggsafety/consumers/consumer-faqs[2]UnitedStatesDepartmentofAgricul...

中国吃鸡极简史

《吴地记》记载,吴王夫差曾筑城以养鸡,“吴县……东二里有豆园,吴王养马处,又有鸡坡”。《越绝书》则说,越王勾践也建了个大养鸡场,叫“鸡山”(“鸡山,勾践以畜鸡”)。为了伐吴,勾践用鸡山上养的鸡供给一批骁勇善战的死士。夫差与勾践这对冤家都热衷于养鸡,可见,鸡在战争年代是重要的战略资源,而吴越两国...

单店销售6个亿,这家日本“品类杀手店”,凭什么做到?

肉品是Lopia的拳头品类,陈列面积和SKU数量是其他同面积零售渠道的三倍。牛肉不仅有从低端进口肉到高端国产和牛的三个主要价格带,在每个价格上都有数十种不同切法和部位的商品。据了解,Lopia的肉品毛利可达到40%以上。企业拥有自己的养鸡场、肉品处理厂、肉类食品加工厂。Lopia的肉品货架Lopia的肉品价格比他...

关系型社会资本:“新乡贤”对乡村振兴战略实施的推动

随着乡村振兴战略的实施,他们心系家乡,致富不忘本,带着改变家乡面貌的愿望和技术资金回乡创业,承包家乡的土地、荒山、鱼塘,开办纺织厂、养鸡场、养猪场,搞特种种植业、养殖业,红红火火,有声有色,带领家乡人民脱贫致富,改变家乡面貌。如江苏句容唐陵村支部书记刘树安,在城市打工创业成功后,回到家乡,利用家乡典型的丘陵岗...

每天吃 1 个鸡蛋,身体会发生什么变化?会升高血脂?会增加胆固醇摄入?

看来,一天一个蛋,还真是适合普通老百姓加强营养、提升健康的优秀吃法!推荐蒸煮炖蛋,不必用油,适当添加调味料和蔬菜、肉类,如茶叶蛋、蔬菜菌菇蒸蛋、虾仁什锦蒸蛋等,一样可以美味营养兼得。参考文献[1]QinC,LvJ,GuoY,etal.Associationsofeggconsumptionwithcardiovasculardiseaseinacohort...

冰箱里常被人忽视的脏东西,竟然是它...

参考文献:[1]沙门氏菌预防与健康促进研讨会举办中国食品报[2]保定地区鸡蛋沙门氏菌污染调查、分析及涂膜保鲜技术研究王杰河北工程大学[3]2015~2019年广东省市售鸡蛋中沙门氏菌的半定量风险评估屠鸿薇,池風,陈洪升广东省疾病预防控制中心

中国养鸡极简史

《吴地记》记载,吴王夫差曾筑城以养鸡,“吴县……东二里有豆园,吴王养马处,又有鸡坡”。《越绝书》则说,越王勾践也建了个大养鸡场,叫“鸡山”(“鸡山,勾践以畜鸡”)。为了伐吴,勾践用鸡山上养的鸡供给一批骁勇善战的死士。夫差与勾践这对冤家都热衷于养鸡,可见,鸡在战争年代是重要的战略资源,而吴越两国...