什么是诺如病毒及诺如病毒性胃肠炎?

传播方式主要有3种:食源性传播、水源性传播以及人-人接触传播。诺如病毒胃肠炎暴发中,初始病例通常由于食用受诺如病毒污染的食物或饮用受污染的水感染。01食源性传播诺如病毒常见于贝类、蔬菜、水果、面点等各种食物,在美国,已知病原体的食源性疾病中由诺如病毒引起的约占50%。诺如病毒污染食物主要在两个阶段:...

2025年浙江海洋大学硕士研究生招生考试初试341《农业知识综合三...

食源性疾病、食物中毒的概念、病原物和食物中毒的分类,细菌性食物中毒、真菌毒素和霉变食品中毒、有毒动植物中毒和化学性食物中毒的基本知识、基本理论以及预防食物中毒的方法。以上内容详细介绍了2025年浙江海洋大学硕士研究生招生考试初试341《农业知识综合三》考试大纲已发布,如果大家想要了解更多2025考研信息,包括历年分...

如何知道自身免疫力强弱?医生表示:免疫力强的人,一般有6个特征

夏天,最受大家欢迎的就是冰棍和冰淇淋,但它们经常会被检出含有大量的细菌例如沙门氏菌,而沙门氏菌会引起沙门氏菌病,这是最常见的食源性疾病之一,主要当免疫系统薄弱时免疫细胞无法识别外侵的细菌,从而对其进行吞噬,则细菌会跟随体液来到胃肠道进行“定居繁殖”,进一步刺激胃肠道黏膜,造成腹泻的发生。据研究统计我国...

刚刚,西安疾控最新提示!| 此症状已进入高发期,戴口罩!

该病发病突然,家庭呈聚集性发病,学校、幼托机构等集体单位表现为集体性食物中毒的特征。各学校食堂经营单位、送餐单位在这一季节应加强食品卫生管理,防止食品污染,预防集体性食源性疾病发生。养成良好卫生和生活习惯,饭前便后、加工制作食品前要洗手,定期对餐具进行消毒。同时注意厨房和饮食卫生,做到生熟分开。在外...

@爱煲汤的广东街坊,这种“汤料”有毒,别吃

与前面提过的钩吻特征不同的是,五指毛桃根表面常为灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。断面皮部薄而韧,易剥离,富纤维性;木部宽广,淡黄白色,有较密的同心性环纹。气微香特异,如椰奶味。如何避免误食中毒?

劣质普洱茶危害有多大,劣质普洱茶:危害揭秘

3.生难题:劣质茶叶的因此加工和存条件较差,容易受到霉菌、细菌等污染(www.e993.com)2024年11月28日。饮用劣质茶叶可能造成食源性疾病的坏处发生,如胃肠道感染等。4.味觉品质差:劣质茶叶的市场口感和香气往往较差,甚至存在苦涩或酸味等不良口感。长期饮用劣质茶叶可能造成味觉疲劳,影响茶叶的传统享受和品质。

紧急提醒!永州市已经进入野生毒蘑菇中毒高发季节

亚褶红菇中毒临床特征:主要表现为横纹肌溶解症状。亚稀褶红菇中毒潜伏期短,一般10分钟-2小时。早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。重症病人在胃肠炎期后会发展为横纹肌溶解,肌酸激酶(CK)急剧上升,通常高达数万至十万单位以上。出现肌痛、乏力、胸闷、心悸、呼吸急促困难,有些病人出现酱油色尿(肌红蛋白...

谨防食用石斑鱼籽!

引起食源性疾病的健康风险提示根据我市石斑鱼籽导致食源性疾病的流行病学特征,6—8月为高发时段。我市今年报告的石斑鱼籽中毒病例较去年同期呈明显上升趋势;我市水系发达,环境适宜,提示后续仍可能存在较大食品安全隐患。溪石斑又名光唇鱼,常生活在石岭、深溪等幽静的山间小溪中,喜欢在石头缝间来回穿梭,主要以石头...

四川攀枝花一家4口疑误食“鹅膏菌”中毒 一人已不幸身亡|云求助

例如,此次疑似导致4人中毒的鹅膏菌,是常见的毒蘑菇类型之一,其形态特点可以总结为“穿靴戴帽”,即头上戴帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌拖),这类蘑菇大多有毒甚至有剧毒。鹅膏菌的特征图据四川疾控据专家介绍,高温加热、彻底煮熟可以预防绝大多数由细菌、寄生虫等微生物引起的食源性疾病。但是,毒蘑菇...

永州疾控紧急提醒:不要吃!不要吃!不要吃!

亚褶红菇中毒临床特征:主要表现为横纹肌溶解症状。亚稀褶红菇中毒潜伏期短,一般10分钟-2小时。早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。重症病人在胃肠炎期后会发展为横纹肌溶解,肌酸激酶(CK)急剧上升,通常高达数万至十万单位以上。出现肌痛、乏力、胸闷、心悸、呼吸急促困难,有些病人出现酱油色尿(肌红蛋白...