...昭通市市场监督管理局关于“米酵菌酸”引发食物中毒的风险提示

食用了被“米酵菌酸”污染的食物后出现临床症状首先表现为上腹部不适,恶心、呕吐,腹胀腹痛,部分病人有腹泻。“米酵菌酸”中毒病情发展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭。发生中毒时,一定要尽快催吐,这样可以减少“米酵菌酸”毒素的吸收,同时要保存剩余的食物及呕吐物,及时拨打120急救电话或到附近医院...

食品安全宣传周——关于这些食物中毒知识,你一定要知道

蕈类通常称作蘑菇,中毒多发生于春季和夏季,由于其种类较多,所以中毒的临床表现也比较多,如胃肠型、溶血型、神经型、肝脏损害型、类光过敏型等。预防攻略:预防毒蕈中毒最根本的方法是不要采摘自己不认识的蘑菇食用。形态特征识别法是指通过观察子实体的外形、颜色、气味及分泌物等形态特征来识别蘑菇是否有毒,该方法...

刚刚,西安疾控最新提示!| 此症状已进入高发期,戴口罩!

九月正值夏秋季节交替,早晚温差较大,食物容易腐败变质,同时人体胃肠和免疫功能处在适应的过程,若饮食不当,极易发生食源性疾病。该病发病突然,家庭呈聚集性发病,学校、幼托机构等集体单位表现为集体性食物中毒的特征。各学校食堂经营单位、送餐单位在这一季节应加强食品卫生管理,防止食品污染,预防集体性食源性疾病发生。

西宁市疾控中心温馨提示

食物中毒,指食用了含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或食入被有毒有害物质污染的食品后出现的急性、亚急性疾病。2、常见的食物中毒有哪些?细菌性食物中毒:是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。常见的有沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒、副溶血弧菌食物中毒等。化学性食...

肠道核心菌属——芽孢杆菌属,益生与病原双标签

它们的共同特征包括降解大多数植物和动物来源的底物,例如纤维素、淀粉、果胶、蛋白质、琼脂、碳氢化合物等;此外还有抗生素生产;硝化作用;反硝化作用;固氮作用;自养;嗜酸;嗜碱性;嗜冷;嗜热和寄生等。??产生多种细胞外产物不同种类的芽孢杆菌产生多种细胞外产物,包括少数种类的抗菌物质、酶、色素和毒素。

2024年南京医科大学硕士研究生招生卫生微生物考试大纲

1.消毒与灭菌:消毒与灭菌的基本概念及要求;消毒与灭菌的方法;影响消毒灭菌效果的因素;消毒与灭菌效果的评价与保证(www.e993.com)2024年11月9日。2.感染性疾病的特异性预防:特异性免疫预防;消毒灭菌与免疫预防在控制传染病中的作用。3.生物战剂伤害的防护:生物战剂的伤害;生物战剂种类;生物战剂伤害...

腹泻呕吐发热可能是食物中毒 嗜盐菌食物中毒的临床特征是什么

中毒症状主要表现为胃肠反应、腹痛、腹泻、呕吐、发热是嗜盐菌食物中毒的四大临床特征。轻度病例只有短期轻度腹痛或腹泻,症状轻,病程短。如果是分散病例,一般多不就医,容易被忽视。除上述主要临床表现外,重症病例还可出现头晕、头痛、全身酸痛、烦躁、眼眶凹陷、腓肠肌痉挛、声嘶、尿少、尿闭、四肢冰冷、呼吸急促、脉博...

食物中毒的特征及预防措施

食物中毒5-10月为我国食物中毒高发月份。节假日期间聚餐和在外就餐机会增加,食物中毒风险也相应增加。我国内地以微生物所致食物中毒最为多见,野生菌、野生植物等其他中毒也时有发生。食物中毒通常进餐后短时间内急性发病,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;腹痛以上、中腹部持续或者阵发性绞痛多见,呕吐物多为进食之...

餐后有这些特征,很可能是食物中毒

食物中毒的特点是呈爆发性,潜伏期短,来势急,临场表现常有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。食物中毒的类型通常有化学性中毒、有毒动植物中毒、细菌性食物中毒,前两种可能存在人为因素,最常见的还是第三种细菌性食物中毒。细菌性食物中毒多数人是因为食用了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。引起的原因主要是吃了...

水果腐烂前都有哪些特征?家里的水果看到这些,就别再吃了

10种常见水果开始腐烂变质的小特征1苹果:苹果开始腐烂时,会在表皮上出现凹陷和软斑,可能还会散发出一小点不愉快的味道。2香蕉:香蕉开始腐烂时,会出现黑点和软点,严重的可能出现霉斑和气味。3草莓:草莓开始腐烂时,会变软、发黄,并产生酸臭气味。