卧龙区城市管理执法大队:宣传餐厨垃圾管理办法 助力餐饮企业规范...
“根据《办法》规定,餐厨垃圾产生者必须按规定落实餐厨垃圾的收集、投放工作,将餐厨垃圾交由正规的收运单位收集、运输,并与之签订相关合同,明确餐厨垃圾交付的时间、地点、种类和频次。”城市管理执法人员在宣传中说道。他们向餐饮企业发放了精心制作的宣传手册,手册中清晰地列出了餐厨垃圾范围,管理处置原则,组织管...
...学校食堂承包经营及食品原料配送企业准入及退出管理办法》的通知
3.建立健全严格的食品安全管理制度,配备食品安全总监、安全管理员,在食品配送、加工及供餐过程中进行过程管理。食品存储要离地离墙,分类分架存放;食品清洗要分池;食品制作要符合餐饮安全的流程和要求;餐饮具要做到每餐前必规范消毒并符合保洁要求;严格执行食品留样管理制度,冷藏留样冰箱应专用,专人负责,并做好留样记录。
山东发布连锁餐饮服务食品安全监督管理办法
《办法》优化了连锁餐饮门店职责,明确连锁餐饮服务企业中央厨房、配送中心、门店应当配备食品安全总监、食品安全员,落实“日管控、周排查、月调度”要求;连锁餐饮服务企业门店为个体工商户的,按照《山东省个体工商户落实食品安全主体责任监督管理办法》,明确食品安全员,开展食品安全自查。据了解,《山东省连锁餐饮服务...
注意这些调整!江苏出台食品经营许可和备案管理实施办法
第十五条明确承包经营企业应具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力,按照规定配备食品安全管理人员,并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当落实食品安全管理责任,按照规定配备食品安全管理人员,对承包方的食品经营活动进行监督管理,督促承包方落实食品安全管理制度。严格学校、托幼机构等集中用餐单位许可第...
《餐饮业经营管理办法》(征求意见稿)修订解读
《办法》(征求意见稿)规定,餐饮企业要引导消费者适量点餐,在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识,提升餐饮质量、丰富供餐形式、充实菜单信息,配备公勺公筷,提供分餐服务。还应建立光盘奖励机制,激励消费者节俭消费。《办法》(征求意见稿)还规定,提供团体用餐、宴席服务的餐饮企业应秉持反食品浪费的理念设计菜单、安排用...
中饮巴比食品股份有限公司
1.2本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实性、准确性、完整性,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任(www.e993.com)2024年9月9日。1.3公司全体董事出席董事会会议。1.4本半年度报告未经审计。1.5董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案...
《陕西省农村义务教育学生营养改善计划管理办法》公布 学校食堂应...
建立食品留样制度。严格按照规定使用食品添加剂。严禁超范围、超剂量使用食品添加剂,不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。严禁使用非食用物质加工制作食品。补助资金不得直接发放给学生个人和家长实施办法还对供餐配送食堂从业人员管理进行了规定,要求按照与就餐学生人数之比不低于1:100的比例足额配齐学校食堂从业人员。
《食品经营许可和备案管理办法》解读
另外,《办法》第六十二条明确食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理、半成品定义,规定半成品制售仅限中央厨房申请,进一步规范了“散装食品”的定义,明确未经食品生产者预先定量包装或制作在包装材料、容器中的食品,食品销售者在经营场所根据需要对食品生产者生产的食品进行拆包销售或进行重新包装后销售的食品,...
@所有食品生产、经营者,这37条你必须知道!
(3)国家和省、设区的市规定禁止经营的其他食品。20.食品的加工制作应当在专间内进行完成的有哪些?生食类食品;裱花蛋糕;冷食类食品。21.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的什么信息?应当如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系...
“海南自贸港政策解读”系列主题新闻发布会——《海南省进一步...
餐饮方面,制定促进餐饮行业发展有关措施,推动餐饮行业品牌化、连锁化、低碳化发展。商圈建设方面,制定全省大型商圈建设实施意见,指导全省大型商圈、街区、步行街建设及改造提升,进一步改善消费硬件设施环境。成品油流通方面,制定海南省成品油流通管理办法,进一步规范成品油流通行业秩序。