吃十只鸭子不如吃一只它,不懂的人大喊寒性,懂的人已经蘸汁享用

正确地说叫作“青蟹”或者“江蟳”依地域的不同叫法有所偏差,青蟹较为凶猛但肉质浑厚饱满非常鲜美好吃。在选择上依照个人的喜好或者烹饪的需求去选择“公母”,这个从腹脐就能分辨出来。呈三角形的为公蟹,圆脐的为母蟹。母蟹在适当的季节膏黄饱满非常诱人,而公蟹则是肉质饱满鲜甜两者完全不一样。以现在的...

三十年代的青岛一等和二等菜馆,看看那时的菜品和价目表

八宝鸭子,清蒸鸭子,冬菜鸭子,红烧鸭子,腐卤鸭子,红焖鸭子,锅焼子鸭,芙蓉鸭子,鸳鸯鸭子,神仙鸭子,粉蒸鸭子等均临时作价。炒菜类七寸盘:炒鸡脯六角,炒鸡丁四角五分,炒鸡丝四角五分,炒子鸡四角五分,炒鸡什四角五分,炒鸡盹肝四角,炒鸡片四角,炒芙蓉鸡片五角,炒肉丝四角,炒肉片四角,炒里脊四角,炒腰花...

今天福建人只办一件事:鸭!

在漳浦县石榴镇有一只闻名全国的鸭子,叫石榴填鸭。相传,石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的。石榴填鸭和北京烤鸭体态相似,看起来丰腴富态、雍容华贵,不同的是,石榴填鸭是水煮鸭,有着闽南咸水鸭的独特风味,肉质清甜可口,肥而不腻。漳浦石榴填鸭。图源:漳州党史方志南平建瓯板鸭福建山区,许多地方都会制...

黄鸭叫?这种鱼各地叫法不一样,细嫩没肉刺,做个砂锅黄骨鱼解馋

各地叫法不同,一般叫黄骨鱼,也有黄鸭叫、黄辣丁、黄刺骨等等叫法。黄骨鱼是一种常见的淡水鱼,背鳍较小,背上和鳃侧有骨质硬刺。喜欢生活在缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处或者小溪的石头旁,一般潜伏在水底。黄骨鱼的做法很多,无论是做汤还是打边炉都非常美味。黄骨鱼炖豆腐、干锅黄骨鱼、红烧黄骨...

此鱼各地叫法各不相同,湖南人叫“黄鸭叫”洪水退后非常好钓

“鱼身燕头颊骨黄,鱼之有力能飞翔”,这是古人对此鱼的外形描述。广泛分布于我国各大水系,各地叫法各不相同,不知道你们本地叫它什么呢?它就是黄颡鱼,沪语里称之为鱼;江浙人唤其昂刺鱼、喇鱼;四川人叫它黄辣丁;我们湖南人称它黄鸭叫;北方人管它叫嘎牙。它还被各地称为:昂公鱼、昂丝鱼、昂嗤丁、黄甲...

买不到可达鸭,有女孩子焦虑失眠到求医,还有人转买真鸭子,商家...

记者在调查中发现,某电商平台上,5月月销过千的商家有三四家,其中一家“柯尔鸭”专宠店的工作人员表示,“柯尔鸭”和网红“可达鸭”原型是一种,只是叫法不一样(www.e993.com)2024年11月17日。由于可达鸭玩具的兴起,柯尔鸭也沾了光。“最近销量好,很流行养。”工作人员介绍,进口成年柯尔鸭一只2800元,国产成年的1280元,柯尔鸭宝宝则便宜很多,...

“没有一只鸭子可以逃离广西”是啥梗?广西人过中元节为何要吃鸭

为此,在七月半祭祀的时候,人们会特意地将先人的牌位请出来,在每个先人牌位之上插上香,进行早中晚三次的供奉祭拜。打开网易新闻查看精彩图片送回的时候,则会烧纸钱,俗称“包衣”,这也在很大程度上可以看出,当地人对这一节日的重视度。在广西,“七月十四”也叫“鸭子节”,这一天,家家户户一般都会用鸭子...

俗称“苦拌屎”的野生鱼,曾被嫌弃用来喂鸭子,如今被人按条卖

说起″苦拌屎"鱼，可能只有湖南地区的人知道是什么鱼，每个地方的叫法也不同。有的地方叫它“屎光皮、四方皮、镜鱼、彩圆儿鱼”等。鳑鲏各地叫法虽不同，但嫌弃它是相同的，因为这种鱼非常苦，根本没有人去吃它，就算抓到它也是拿来喂鸭子。而民间很多人认识它，并不是因为它难吃，主要还是因为它长得怪异，...

被低估的小杂鱼,农村一捞一大桶,却常被拿来喂鸭子,实在可惜了

鳑鲏这种鱼在我国分布很广,各地的叫法也不相同,据小周不完全统计,这种鱼的俗称就有几十个之多。但是虽然叫法多,可是也有一些共同的特征,那就是很多地方的名字中都带有一个“苦”字。也是因为它的苦,才被很多人所嫌弃。像以前遇到涨水了,常有人去河边、水沟里面捞鱼,一网下去就能捞上来好几斤鱼,而鳑鲏这种...

在南京逛菜场吃鸭子,南京美食又火了!

对了,歪歪就是河蚌,“歪歪”是江淮一带的民间叫法,也有地方叫歪子,据说是形容河蚌卧倒泥沙时的模样。2逛菜场吃鸭子,芦蒿炖蛋饺配面条?南京是美食爱好者躲不开的城市,鸭血粉丝盐水鸭秦淮八绝皮肚面汤包小龙虾…来一趟南京可以一个礼拜顿顿不重样。