揭秘淄博烧烤“灵魂三件套”隐藏新吃法!

要说淄博烧烤最具特色的元素当属小饼、烤炉加蘸料这三者更被称为烧烤“灵魂三件套”想象一下烤的滋滋冒油的肉串蘸满佐料搭配小葱再用小饼卷好往嘴里一送炭火烧出的油脂香充满整个口腔刺激味蕾就问这谁能抵挡得住而在淄博,有这样一家店在烧烤的基础上进行了融合创新推出拼侠客羊肉串夹烧饼一...

上亿曝光,有人打飞的去吃 天水麻辣烫接棒淄博烧烤?

2023年,当前往淄博吃烧烤的游客涌向“八大局”便民市场,当淄博“政通人和”的一面以刷屏的节奏引爆网络,当多星锅、琉璃等淄博当地的优质特色企业和产品接二连三“被挖出来”,淄博烧烤这场棋局的走向才渐渐明朗,淄博要带火的不只是烧烤,更是整座城市。▲图源:全网排队的天水麻辣烫有了淄博烧烤这个样本,天水麻辣...

山东各地的特色夜宵,吃过5道以上基本是本地人了,有你吃过的吗

-**啤酒+海鲜**:青岛啤酒名扬四海,搭配新鲜的海鲜烧烤,如烤鱿鱼、蒜蓉生蚝、啤酒蛤蜊,海边城市的夜宵首选。-**营口路啤酒屋**:在这里,您可以亲自选购海鲜后,让店家加工,配上冰镇啤酒,享受DIY的乐趣和海洋的馈赠。淄博-**淄博烧烤**:不同于常规烧烤,淄博烧烤的一大特色是每桌配有一个小火炉,顾客自己...

解密“淄博烧烤”走红背后的黑科技

1、“淄博烧烤”的独特吃法,有趣,有仪式感。小饼、蘸料、卷着吃,这种吃法与传统的东北烧烤和海鲜烧烤确实不同。但是基于这种仪式感的表达,其实外地并不难复制。2、“淄博烧烤”物美价廉。“淄博烧烤”人均30元就可以吃到很爽。但是如果你再加上交通食宿的成本,那么“淄博烧烤”并不能让外地人都感受到...

淄博烧烤又火了!美食文化传播如何优化?

2020年9月，歌手薛之谦在淄博举办的麦田音乐节上提到了在牧羊村感受淄博烧烤“小炉+小饼+小葱”的特殊吃法，并对淄博烧烤大加赞扬。“明星”的加持和互联网传播的话题打造，迅速带起淄博烧烤的第一波流量。2023年6月，伴随着淄博烧烤爆火，爱奇艺再次精准出击，孵化出撸串综艺ip——《一起撸串吧》。栏目组首期...

天水麻辣烫爆火,新店如雨后春笋,淄博烧烤、排骨年糕还好吗?

一位甘肃籍店主告诉记者，天水麻辣烫是甘肃麻辣烫的组成部分，是带有地域特色的麻辣烫吃法，其精华在于香而不辣、辣而不燥的甘谷辣椒，以及麻味悠长的天水花椒(www.e993.com)2024年11月17日。将土豆淀粉以“擀面条”形式做成手擀粉，配上调味料，麻辣烫的天水特色就出来了。今年清明小长假，上海美食达人钱萍特地前往天水打卡探店，还与“网红麻辣...

淄博的“烧烤淄味”、哈尔滨的“冰雪奇缘”、天水的“热辣滚烫...

分析此前出圈的网红城市，大多都有以下基础要素：一是特色美食。美食作为旅游要素之一，在城市营销中分量越来越重。重庆火锅、小面，西安羊肉泡馍，淄博烧烤，哈尔滨锅包肉、冻梨，几乎出现在每一份打卡攻略中。二是代表性的生活场景。场景更加生活化、日常化、趣味化，是网红城市与传统旅游城市最大的区别。相比看标志性...

极目快评|被淄博烧烤店的价目表震惊了?还有两个方面让人“震惊”

要说“震惊”,确实如此。墙上的价目表显示,该店的烧烤大多都是一两元一串,颠覆了不少人对烧烤价格的认知。在日常生活中,吃一顿烧烤人均花费六七十元是很普遍的现象,不少网友抱怨吃顿烧烤有如“奢侈”消费。事实上,网友被淄博烧烤的价目表“震惊”,这并不是第一次。在2023年淄博烧烤最受追捧的时候,一位网友...

解码淄博烧烤之二:迅速走红背后的区域经济学分析

其二,服务周到是区域市场之引力。区域市场的吸引力取决于区域本身的接纳程度,热情周到、人情味足的地域氛围便形成了淄博独有的城市魅力和市场引力。淄博烧烤出圈不仅来自地方特色美食的吸引力,更来源于淄博人民自发而成的热情周到的服务态度和真诚友好的城市氛围。

“天水麻辣烫”爆火、“淄博烧烤”翻红……小吃如何培育“大品牌”?

今年以来,随着文旅热度升高,“天水麻辣烫”冲上热搜,“淄博烧烤”再次翻红,各地小吃也被众多消费者追捧。眼下,循着“攻略”,认准“牌子”,吃到一口地道美味,成为食客们十分在意的事情。知名美食如何实现“长红”?近日,商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮高质量发展的指导意见》(下称指导意见)为这一产业描绘出了...