粉蒸肉的家常做法
粉蒸肉的家常做法食材准备:五花肉、土豆、生姜、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、蒸肉粉、豆瓣油、葱花烹饪步骤:1.将五花肉切成长片,土豆去皮切厚块,姜切末。2.在切好的五花肉中加入生姜、生抽、老抽、料酒,豆瓣酱抓拌均匀。3.加入半包蒸肉粉,抓拌至每一片肉都裹均匀。4.再倒入剩下的半包蒸肉粉,加入...
厨师长教你土豆烧牛肉的正宗做法,牛肉软烂有窍门,地道家常硬菜
1.准备生牛肉一块,清洗干净后,用刀切成1.5厘米的小方丁,放在盘中。2.准备土豆一个,用削皮器削去外皮后,用刀切成滚刀块,放在清水下清洗干净,接着泡在盆中。3.准备几粒大蒜、姜,都用刀切成碎粒。4.准备干净的小盆一个,抓入花椒、干红椒、香叶、桂皮和八角,作为佐料,留着备用。5.准备青红椒各半个,...
5道营养又清淡的家常菜,每天不重样,做法简单又下饭
1.准备两个土豆,先切成均匀的薄片再切成细丝,切好以后用清水泡上以免氧化变色。准备红椒半片,切成细丝;青椒一个,同样切成细丝。再切一点小葱头、生姜备用。把泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。2.把土豆焯一下水:锅内烧水,水烧开以后放入土豆丝焯烫30秒钟,土豆变色以后倒出...
这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!
1、炒菜的顺序:炒菜先炒肉再放菜,最后加葱姜蒜、盐等调味品。如果先下葱姜蒜爆香,大蒜中最有营养的硫化物,容易被油的高温破坏。此外,这样还会影响香料的味道,导致营养流失。2、煮汤要做好:汤快好时再放盐,减少钠的摄入;边尝汤味边加盐,每次只加一点;煲汤后记得去掉上面的油脂,如鸡、排骨、骨头等炖...
土豆维C是苹果的4倍,为什么没酸味?
对于家常菜炒土豆丝来说,有两个做法提醒:①应该选用急火快炒的方式,这样能在最大程度上留住营养。②炒土豆丝时加入适量的醋,不仅会增加菜品口感,还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。吃土豆时主食减量把土豆当主食吃,用其代替一部分精米白面,而不是当菜吃。土豆碳水化合物含量在20%左右,远高于...
牛尾巴焖土豆的家常做法
牛尾巴焖土豆是一道美味的传统菜肴,下面是它的一般做法:材料:-500克牛尾巴-2个中型土豆-1个洋葱-2个大蒜瓣-适量姜片-适量料酒-适量食用盐-适量生抽-适量老抽-适量白胡椒粉-适量淀粉水-适量橄榄油步骤:1.将牛尾巴洗净,放入开水中焯水1-2分钟,去除血水和杂质,捞出备用...
非常好吃的五家常菜,做法简单易学,好吃又下饭,厨房小白也能做,有...
做法步骤:1、土豆去皮洗净后切成条状,豆角洗净后切成段。2、取一小碗,加入生抽、老抽、盐、鸡精、黄豆酱、水淀粉,搅拌均匀制成料汁。3、起油锅,待油温四成热时放入土豆条炸至金黄色,捞出沥干油分。4、将豆角放入锅中炸至虎皮色后捞出沥干油分。
超级下饭的五款家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做...
一、炝拌土豆丝准备食材:土豆、蒜、干辣椒、香菜、白醋、生抽、陈醋、盐、鸡精做法步骤:1、将土豆去皮洗净,切成均匀的土豆丝,放入清水中,反复冲洗掉多余的淀粉。2、锅中加入适量清水,水烧开后,倒入土豆丝,同时加入一勺白醋,煮至土豆丝断生后迅速捞出,过凉水后沥干水分放入碗中。
超级好吃的5道家常菜,做法简单易学,厨房小白秒变大厨
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道家常菜,做法简单易学,厨房小白秒变大厨,有喜欢的朋友快来试试吧。一、茄子拌土豆准备食材:茄子、土豆、辣椒、葱、香菜、黄豆酱做法步骤:1、土豆切成厚片,茄子中间切开,切好的茄子和土豆放入蒸锅,上汽蒸15分钟,尖椒切小块,香菜切段,大葱用手撕开...
营养师家的30种粗粮:稳血糖、控体重,做法很多,幸福感很强!
1烤土豆(整个烤,夹片芝士好香)2粗粮面包(太粗了,质地看起来不那么柔和,但是还挺香的)3奶芋头手工面4黑麦吐司披萨(各种全麦吐司,如果单独吃不太好吃的话,都可以做成小披萨,美味营养都升级)5炒筱面鱼(裸燕麦做的)6茄汁栲栳栳(也是裸燕麦做的)...