出口冷冻肉类食品大肠菌群、沙门氏菌、菌落总数超标的解决办法
物理消毒方法如高温处理,可能会影响食品的品质和口感。而且,这些方法往往难以彻底去除微生物,导致问题反复出现。面对以上消毒方式的不足,诺福为冷冻食品出口企业带来了新的解决办法诺福高效杀灭包括大肠杆菌、金葡、霉菌、沙门氏菌在内的200多种有害微生物,甚至对芽孢和部分病毒(如禽流感、新城疫病毒等)也有显...
惠州七峰山泉包装饮用水等7批次食品被检测为不合格
微生物污染和其他指标问题主要有3批次产品,分别是惠州市惠城区味源牛牛面馆使用的汤碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;惠州市鑫盛饮用水有限公司生产的七峰山泉包装饮用水,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定;惠州市惠城区小芽餐饮店使用的饭碗,大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品...
厦门市市场监督管理局2024年第14期食品安全监督抽检信息公告
26、厦门市同安区金苹果幼儿园的汤碗(消毒日期为2024年04月28日),大肠菌群不合格,检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。27、厦门市思明区婷婷达达水果店销售的荔枝(购进日期为2024年06月03日),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格,检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。28、厦门市翔安区翔冰城小吃店的...
长丰县开展中秋、国庆节前食品安全检查
各监管所快检室、第三方承检机构对月饼及民众关注度高的肉制品、蔬菜等进行快检,共检测560余批次,其中检测2批次月饼不合格,分别为柠檬黄、大肠菌群不合格,执法大队已进行调查处理,市场监管所跟进整改。同时向商家宣传反餐饮浪费及相关法律法规,规劝商家诚信经营,坚决不销售“三无”食品及假冒伪劣产品。外松内紧,严...
热搜!知名餐饮品牌摊上事,一公司订餐51份后超20人食物中毒?当地...
经牡丹江市食品药品检验检测中心检验,牡丹江市东安区杨铭宇黄焖鸡米饭江南华府店使用的大餐碗(生产日期2022-9-16)不合格,不合格检验项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),小餐碗(生产日期2022-9-16)不合格,不合格检验项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。牡丹江...
曝光台|江苏最新食品抽检情况出炉!20批次样品不合格
餐(饮)具中检出大肠菌群的原因,可能是产品消毒方式不符合要求,清洗消毒不彻底未达到消毒灭菌效果,也有可能是产品经消毒后存放条件不当或操作不规范而被二次污染造成的(www.e993.com)2024年10月19日。三、糖精钠(以糖精计)糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂,在人体内不被吸收,不产生热量,大部分经肾排出而不损害肾功能。造成食品中糖精钠...
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
在2024年,我国对于食品微生物指标中大肠菌群的准确检测方法如下:可以采用GB4789.3-2016食品安全国家标准中的第一法大肠菌群MPN法。具体操作是根据取样原则,按照标准中对应的检样量进行,如0.1g(mL)、0.01g(mL)等,然后根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计,选择3个稀释度,每个稀释度接种3管...
食品抽检中提到的大肠菌群可怕吗?为何要检测?误食有什么影响……
如何避免食入含大肠菌群的食物呢?首先,是饭前便后要洗手,看似简单但却是最有效的一个办法;第二,是对未经加热直接入口的食物,比如瓜果蔬菜等,要清洗干净;第三,尽量不喝生水,尤其在野外,必须先烧开后才能饮用;第四,生熟食物所用的容器、刀具要分开,避免交叉污染;...
食品企业生产车间一线员工基础培训
大肠菌群大肠杆菌金黄色葡萄球菌沙门氏菌1、菌落总数菌落总数用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它...
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第33期)
检验机构为合肥海关技术中心。十四、淘宝网洪谷记本真好食材(经营者为宣城市绩溪县洪谷记食品厂)在淘宝网销售的、标称宣城市绩溪县洪谷记食品厂生产的玫瑰杏仁羹,菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。对上述抽检中发现的不合格产品,属地市场监管部门已责令...