食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
国家制定食盐补碘政策是从百姓健康出发,采取的补碘手段是经过调研与科学论证,尽可能按照循证医学的方法来保障国人碘营养安全,以不断优化食盐补碘的策略,使其更科学合理持久地为百姓服务。宏观的公共卫生干预政策要以保障广大公众健康为导向,公众的关注也是催生新技术和新方法的动力。满足公众的健康诉求是碘营养和碘缺乏...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
根据我国标准,加碘盐中碘含量为20mg/kg~30mg/kg,假设我们每天摄入5g食盐,烹调损失按20%计算,每天从加碘食盐中可摄入碘100μg,加上饮水和食物中的碘,就能达到碘的推荐剂量。因此,在水碘10μg/L以下地区,居民食用加碘盐是必要的,这样可以防止碘缺乏;但是在水碘100μg/L以上的地区,居民不宜再食用加碘盐,以免...
甘肃省临泽县沙河镇市场监管所开展食盐质量安全专项检查
严查食盐经营单位的《营业执照》《食品经营许可证》是否合法有效,确保资质齐全;严查食盐索证索票、检验报告以及食盐购进销售台账是否齐全、确保来源可追、去向可查、责任可究;严查加碘食盐是否注明碘含量及标注是否符合标准规定,未加碘食盐是否在显著位置标注“未加碘”字样;严查以次充好、过期临期食盐翻新等问题;严查...
碘是孕妇健康的守护神 有效补碘有妙招
1.碘盐:每日5克碘盐可帮助孕妇摄入100微克碘现行的《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准规定,食用盐产品(加碘食盐)中碘含量的平均水平为20-30毫克/千克。加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成,但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,烹调过程中会产生损失,按照平均烹调损失率20%计算,孕妇每...
西宁市市场监督管理局开展食盐质量安全专项检查
检验报告以及食盐购进销售台账是否齐全、确保来源可追、去向可查、责任可究;严查加碘食盐是否注明碘含量及标注是否符合标准规定,未加碘食盐是否在显著位置标注“未加碘”字样;要求食盐存放处必须通风,防止雨淋、受潮,堆放食盐应该上有遮蔽,下有隔板,禁止与能导致盐质污染的货物共贮存,同时严查以次充好、过期临期食盐翻新...
人类生活必需品——食盐
⒈食盐的分类氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中:按原料来源可以分为井盐、海盐、湖盐、井盐和岩盐(矿盐);按照是否加碘,可分为碘盐和无碘盐(www.e993.com)2024年10月17日。普遍食盐加碘是纠正人体碘缺乏、消除碘危害行之有效的公共卫生措施。从所含成分上来看包括了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养元素。
不同人群如何选择食盐?
母乳喂养的0-6月龄婴儿,在母亲碘摄入充足的情况下,可通过母乳满足对碘的需要;非母乳喂养的,可通过配方乳粉获得。7-12月龄较大婴儿可从辅食中获得部分碘。13-24月龄幼儿开始尝试成人食物,通过摄入少量的加碘食用盐,获得一定量的碘。24月龄后即应开始养成与成人一致的平衡膳食生活方式。儿童和青少年阶段生长发育迅速...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?官方回应
2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”,活动主题是“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。现就做好今年活动日有关事宜通知如下:一、提高思想认识,巩固防治成果碘缺乏病曾在我国大部分地区流行,是影响群众身体健康和人口素质的重大公共卫生问题。通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施,我国碘缺乏病防治工作...
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
为了防治碘缺乏病,当时世界各国都是采用食盐加碘的方法。但由于各国碘盐含碘量各不相同,防治效果上也有很大差异。所以,加多少呢?中国需要找到适合中国国情的碘盐标准。1979年,国务院批准了《食盐加碘防治地方性甲状腺肿暂行办法》,规定“食盐加碘的比例以五万分之一至二万分之一为宜”,为全国各地防治碘缺乏病指明...
科普|普通人、妊娠期妇女、甲状腺疾病患者,食盐加不加碘?
正常人群的碘摄入建议对于正常人群来说,中国营养指南建议每人每日需要摄入120-150微克的碘来维持生理正常需要。因为地域水质、土壤、饮食习惯等不同,其实我国各省份的食盐加碘量也是有一定差异的。针对正常人群来说,除去喜欢大量进食海产品的沿海地区人民外,普遍使用加碘食盐是一个高效的维持人体碘水平的选择,不同地区的...