“梅完梅了”的梅雨季,怎么防“霉”怎么吃?
饮食清淡防湿气梅雨季节的饮食要清淡,少吃大鱼大肉,油炸、生冷的食物,冰啤酒和冷饮也要时刻而止,以免湿气内生。可以多吃一些扁豆、薏仁、冬瓜、水芹、赤小豆、绿豆等利于除湿的食物,熬制绿豆汤、红豆汤、米仁粥及百合粥、山药粥等健脾化湿的食物,有帮助消化、缓解疲劳等作用。必要时可服用健脾化湿药物,如藿香正气...
陈皮普洱茶变馊-陈皮普洱茶有点发霉怎么处理
2.加强茶叶存和保存的环境控制:茶行业应建立科学合理的茶叶存和保存制度,选用适宜的仓设和容器,控制湿度、度和光照等因素,避免茶叶受潮、受热、受光而导致变质。3.定期检查茶叶的存放状况:茶行业需要定期检查茶叶的存放情况,观察茶叶的外观、气味和口感等指标,及时发现茶叶变质的迹象并采取相应措,以防止陈皮普洱...
吴佳武医生:生活中的主要致癌物质包括哪些?
4、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3,4-苯并芘,不宜多食。5、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。6、油炸食品煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条...
【安全小贴士】叮~这有一份春节假期安全小贴士,请查收!
1.采购食品。选择到持有有效证照的食品经营单位购买食品,不要购买和食用“三无”食品和过期变质食品。2.家庭聚餐。谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品;冷冻食品烹饪前应彻底解冻,以防食品中心加热不透;不同的食材在保存或加工时应做到生熟分开、荤素分开,避免交叉污染,提倡使用公筷公勺;3.外出就餐。优...
厨房里这东西,建议马上扔掉,有“高致癌”风险,很多家庭还在用
1.保持干燥:保持食物储存环境的干燥,特别是对于易受潮的粮食、坚果和种子类食物,应存放在低温、干燥、通风良好的地方,避免阳光直射。理想情况下,谷物的水分应控制在12.5%以下,花生仁水分在8%以下。2.防止霉变:定期检查食品是否有霉变迹象,一旦发现霉变立即丢弃,避免食用。特别是花生、玉米、大米等高风险食品,更需仔...
6个家里容易被忽视,却会危及安全的隐患点,关键时刻要命
其实,真的没有必要纠结麻烦,最简单直观的方法就是看包装袋上标注的烹饪方式,像油炸类半成品,都会标注:无需解冻(www.e993.com)2024年7月30日。不过,也不是标注了就意味着绝对的安全,但凡有可能牵扯到安全的细节,还是不要忽略。烹饪过程中也要注意下锅盖锅盖,或者做防溅油等保护措施。
秋分:又是一年好“丰”景丨秋天是痛风的高发期?痛风正在加重的3个...
秋季某些地区有“贴秋膘”的习惯,而许多热量高的食物属高嘌呤食物,这是痛风发生最重要的诱因。尤其秋季常见的螃蟹,含嘌呤较高。2.关节受凉受潮秋风习习,秋雨连绵,关节受凉受潮,极易诱发痛风。3.饮酒增加天气渐渐寒冷,不少人喜欢喝酒暖身。而研究证实,酒精的摄入与痛风发病密切相关,且可促进高尿酸血症的发展...
冻干水果是智商税吗?营养价值如何?
低温油炸的果蔬脆片是在抽真空的状态下油炸生产的。抽真空降低了压力,按热力学定律,此时油的沸点会大大下降,甚至可以低于100摄氏度。用这种低温油炸方式,可以大大减少油脂的氧化聚合,避免苯并芘等致癌物产生,而且降低了美拉德反应的速度,能够很好地保持果蔬的原有颜色,也减轻了果蔬香气受热散失的问题。
十大致癌食物黑名单公布 腌制烧烤油炸等食品
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,经常食用容易得食道癌和胃癌。4.油炸食品含致癌物多环芳烃油炸食品:食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。5.霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素...
家里的大米如何防止受潮霉变?螃蟹壳、大蒜头……
1、家中如何储存大米?大米的特性决定了它不易长期保存。家中储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。梅雨和盛夏季节,为防止受潮霉变、生虫,可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳,或者大蒜头。如米已生虫,应先清除米虫,然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面,米缸(桶)不要马上密盖。夏天不要暴晒...