既是“穷人食物”也受总理青睐,酸菜轻松俘获德国人的胃

制作德国酸菜的工艺和原理并不复杂:首先将卷心菜用刨丝器或刀切成细丝,用力锤压至柔软出汁,然后在菜丝中加入盐,与压榨出的汁液一起放进容器中发酵。如果制作“酒浸酸菜”,还需要倒一些白葡萄酒来增添风味。特别需要注意的是,为避免出现霉菌导致发酵失败,菜丝要完全浸没在汤汁里,容器上方密封或用重物压住,以保证中...

电影中常见的82年拉菲,到底产了多少瓶,为何到现在还没有喝完?

,根据拉菲官网的数据表明,每年大约流入市场19万瓶,这还是拉菲酒庄在21世纪扩大生产经营规模的结果,因此82年的酒就更加少了不会超过15万瓶,至于亚洲能够分到三分之一的拉菲酒,而流入中国市场的份额为5万瓶左右。但是很难有人抵御住“82年拉菲”的诱惑,因此过去冒牌顶替,伪造拉菲的事情,可谓是屡见不鲜,到了如今...

女子用塑料瓶腌酸菜不料爆炸,收拾仨小时,还是有一股酸臭味

你这酸菜腌的,这也不是东北人腌酸菜的方法,那有把白菜切成丝儿再去腌的。而且还拔盖儿,拧严实了。那不是腌酸菜,你那是怄臭白菜呢。酸菜要敞口渍,谁教你密封的?发酵了有气体能不爆炸吗?有气,要慢慢开,不能一下开完。这种瓶装的酸菜,不要开瓶口,应该用刀把瓶子切开,就不爆炸了。上学的时候,我爷爷...

笑不活了!东北父母到海南腌几百瓶酸菜

东北父母到海南腌几百瓶酸菜12月7日,海南三亚,东北男子分享自己带父母到海南三亚过冬,结果父母想吃酸菜,一口气腌了几百瓶,自己小心拧开已经冒泡的矿泉水瓶,酸菜就往外涌,感觉这一屋子酸菜已经要捂不住了。当事人李先生表示,提醒过父母可能会爆炸,父母不信,现在全家还在商议解决办法。网友:往回塞酸菜那一刻,把我...

女子腌酸菜开盖时炸得满屋白菜丝,还有哪些容易“炸厨房”的自制菜?

哪些容易“炸厨房”?炸厨房的自制菜不止酸菜,发酵食品在发酵过程均有炸瓶的可能,常见的有自制酵素、泡菜、辣椒酱、大酱和自酿酒等。而发生爆炸的自制菜的共同特点就是密封发酵,为此,为了防止炸厨房。制作这些自制菜时发酵温度不要太高,经常观察并适时放气,使用缸而或者给密封塑料瓶扎眼腌制,同时装瓶只装八成满...

杭帮菜、桐庐菜、川菜……新华路美食地图

东华家常餐厅在新华路上屹立多年,都有哪些招牌菜?排第一的是八卦鱼头,这道菜由传统名菜八珍鱼头演化而来,王容卿谦虚地说“其实就是鱼头烧鱼圆”,但里面肯定不只是鱼头加鱼圆,还有海参、火腿、鲜虾、竹荪这些,那一锅奶白色的汤,极尽鲜美(www.e993.com)2024年11月14日。干捞粉丝也是点击率很高的菜品,粉丝经过他们秘而不宣的方法处理过,成品...

孩子踢塑料瓶击中女子后脑,家长开溜,昆明警方调监控调查

酸菜牛肉店的监控显示,当日22:15:03,店门外一名女孩和一名男童在踢塑料瓶玩,女孩抬起左腿飞起一脚。22:15:05,背对店门吃饭的刘女士被塑料瓶击中头部,她下意识地用手去摸后脑,随后一名女孩跑进来向她说了什么。监控显示女孩跑进店内向刘女士道歉。手指方向是女孩家人就餐位置受访者供图...

一女子用塑料瓶腌酸菜,发生爆炸喷射满屋!真是操作不当?

准备容器:准备一个陶缸或者玻璃瓶、储物箱等作为腌制酸菜的容器。如果使用玻璃瓶,要确保瓶身没有裂痕或缺口。晾晒白菜:将新鲜的大白菜放在太阳地里晾晒2天,把白菜表面的水分晒干,这样酸菜更容易入味,而且更爽脆,还不容易坏。处理白菜:晾干后的大白菜,把外层的叶子扒掉,里面非常干净,无需清洗。用刀把白菜竖着一...

为什么中国哪哪都有东北人?

把酸菜腌爆炸东北人在南方魔幻漫游没有什么能够阻挡,东北人对海和温暖的向往。一边,是身穿线衣线裤-毛衣毛裤-羽绒服棉袄,顶着重到能把人烀倒的大门帘子在冰天雪地里冒险;一边,是穿着大裤衩子小背心就能直接出门,在椰子树下来点海鲜小串,还不用交暖气费,这样的体验,哪个东北人不想走一遭?

【研学地理】地理老师眼中的贵州!贵州,到底贵在哪里?来,我们到...

再加上抗战时期,大量江浙难民逃入贵州,海派生活方式,对贵州人产生了深远影响。所以在贵州有一句民谚,叫“贵州的穿着,安顺的吃喝”。在贵州,人与生活的距离是如此相近,以至于相对于功名利禄这些身外之物,贵州人更看重的是享受当下生活的快感。这固然是“贵州性格”的形成原因之一,但“一方水土养一方人”,地理环境...