水分活度扩散法测试
水分活度扩散法测试是通过测量水分在样品与干燥剂之间的扩散速率来间接测定水分活度的方法。在测试过程中,将待测样品与已知水分活度的干燥剂密封在同一个容器中,通过测量两者之间的水分扩散速率,结合已知的干燥剂水分活度值,计算出待测样品的水分活度。三、水分活度扩散法测试的操作步骤1.准备工作:选择适当的干燥剂,...
通知|《水分活度仪性能测定方法》等7项国家标准宣贯会即将召开
缴费后点击“完成”,选择“去开票”,填写开票信息获取数电发票。数电发票提取方式:通过所填写开票信息中预留的手机号码或邮箱,查看“诺诺网”发送的短信或邮件,点击链接自行下载打印。(2)汇款:如需汇款,请于2024年8月16日前电汇至中国分析测试协会账户,并备注“姓名+TC481宣贯会”。单位名称:中国分析测试协会...
我国首个水分活度仪性能测定国家标准发布 助力提升食品安全监控水平
本次广州计量院主持起草的GB/T43859-2024《水分活度仪性能测定方法》国家标准，是在深入研究水分活度仪的工作原理、性能要求和测定方法的基础上，结合国内外相关标准和实际需求制定的。该标准规定了水分活度仪的性能要求、测定方法、数据处理和结果判定等方面的内容，为食品行业的水分活度测定提供了明确的指导和规范。该...
《钢铁及合金 硅含量的测定 重量法》等353项国家标准即将实施!
国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准《钢铁及合金硅含量的测定重量法》等353项国家标准和4项国家标准修改单,现予以公告。国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会2024-04-25
...张华教授等:根据Vrentas-Vrentas理论模拟小麦粉的水分吸附滞后
前人采用动态露点等温线(DDI)确定玻璃化转变水分,该法可以测得很多数据点;也有研究者采用DVS相对湿度扫描确定玻璃化转变水分,但该方法会受到RH扫描速率的影响。本实验采用DVS测定平衡水分,数据点有限,提出如下方法估算玻璃化转变水分。式(12)与式(10)相除得式(15):...
解析标准GB/T 43859-2024
该标准是我国首个水分活度仪性能测定方法的国家标准，其制定和实施为我国食品行业的水分活度测定提供了统一、规范的指导(www.e993.com)2024年12月19日。水分活度是影响食品中微生物生长和繁殖的重要因素，直接关系到食品的保质期和品质。因此，这一标准的实施有助于提升食品安全监控水平，确保食品在储存和运输过程中的安全性和稳定性。#深度好文计划#...
最新大会日程+近100家新领域全产业链优秀企业对接@4月16-18日南京...
演示仪器:水活度测量仪演示主题:国际金标准水活度仪现场实操体验15:00-15:30镜面露点法水活度仪在微生物检测中的应用与意义汤宏敏,北京合邦兴业科学仪器有限公司,总经理15:30-16:00最小准确称量值的讨论张启明,中国食品药品检定研究院原化药室主任。在中国食品药品检定研究院从事药品质量研究工作40余年...
《食品科学》:长沙理工大学马夏吟博士等:我国发酵鱼制品菌群组成...
发酵鱼中菌群组成与风味物质研究方法2.1发酵鱼中风味物质的测定方法风味在中文中是指嗅觉、味觉和三叉神经特性的复杂结合,包括滋味和气味两部分,一直以来发酵食品的滋味和气味都是研究热点。因为发酵鱼肉中挥发性风味物质的成分具有复杂性和不稳定性,不同提取方法、检测方法及判断标准得到的样品中挥发性风味物质组成及...
水分活度测定仪原理是什么
水分活度测定仪的原理是采用ERH水分活度测试法的精密仪器,它通过评估含水物品表面与周边环境气体之间的平衡特性,能够准确地测试水分活度。在短短的5-10分钟内,这款仪器就能够迅速测定水分活度,并且其精度高达±0.015aw。更为便捷的是,这款仪器内置了锂电池,可以随时随地轻松携带,使得质量检测人员能够在任何地点、随时进...
...新理念的引入——水分活度在非无菌药品微生物质量控制中的重要性
非无菌药品水分活度aw的测定有助于做出与以下相关的决定:·优化产品处方以提高防腐剂系统的抗菌效果;·减少易受化学水解影响的产品处方中活性药物成分的降解;·降低产品(尤其是液体、软膏、乳液和乳膏)对微生物污染的敏感性;·使用药典通则中规定的方法(即药典通则方法微生物限度检查及特定微生物检查)在产品放行...