生活饮用水检测中常规指标的限值及意义

水中硫酸盐主要来自石膏和其它含硫酸盐沉积物的溶解,海水入侵,亚硫酸盐和硫代硫酸盐等在充分曝气的地面水中氧化,及制革、纸张制造中使用硫酸盐或硫酸的工业废水。当浓度为300-400mg/L时,多数饮水者开始察觉水有味。在镁离子和钠离子存在时,硫酸盐浓度超过250mg/L时有轻微致泻作用,在大量摄入硫酸盐后出现的最主要...

食品中二氧化硫测定技术分享[那艾仪器]

二、盐酸副玫瑰苯胺比色测定法1比色法的原理与操作食品中的二氧化硫与四氯汞钠进行反应后,可以生成稳定的二氯亚硫酸盐络合物,这种物质与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺可以发生颜色反应,其产物为玫瑰紫红色络合物。比较产物的颜色深浅即可判别二氧化硫的含量。首先将食品取样,加入容量瓶中,并加入四氯汞钠吸收液进行定容。再分...

...江西农业大学王文君教授等:电化学发光在真菌毒素检测中的研究...

真菌毒素的检测方法主要有色谱、质谱及二者联用,酶联免疫吸附法,免疫层析,荧光分析和电化学传感等,较为多元化,每种方法有各自的优势和劣势,互为补充。电化学发光(ECL)现象在20世纪20年代被发现,进入21世纪后,研究势头迅猛。截至2023年1月,在WebofScience上以“electrogeneratedchemiluminescence”联合(或者)“elec...

如实如何控制香辛料中二氧化硫的来源

GB5009.34-2022《食品中二氧化硫的测定》中主要有酸碱滴定法、分光光度法、离子色谱法,其中常用第一法原理为:第一步盐酸酸化样品,使亚硫酸盐游离出来生成二氧化硫,第二步:充氮蒸馏,微沸状态使目标组分从样品中分离出来,第三步:吸收,过氧化氢吸收蒸馏物,过氧化氢与二氧化硫反应生成硫酸,第四...

美国FDA拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐

核心提示:据美国联邦公报消息,2019年9月17日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布2019-19862号文件,拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐。食品伙伴网讯据美国联邦公报消息,2019年9月17日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布2019-19862号文件,拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐。

台湾地区修正「食品添加物规格检验方法-低亚硫酸钠」

食品伙伴网讯2021年3月29日,台湾卫福部食药署发布卫授食字第1101900575号公告,修正「食品添加物规格检验方法-低亚硫酸钠」,并自2022年7月1日生效(www.e993.com)2024年11月13日。其修正要点如下:一、修正「双胺基乙烯醋酸钠」、「甲醛盐」、「锌」、「重金属」及「含量测定」。

关于食品中二氧化硫残留 你需要知道这些

使用亚硫酸盐浸泡保鲜;有的生产者操作不规范,在使用添加剂时不计量或计量不准确。”北京市市场监督管理局提醒消费者,选购食品应在正规商超等场所购买,不要片面追求产品色泽鲜亮,如发现有刺鼻气味应谨慎选择;食用前,参考产品标签上的食用方式,通过清水漂洗、煮或炖等烹饪方式,也可去除一些食品中残留的含硫类食品添加...

甲醛检测方法 史上全甲醛检测

1.4副品红法(PRA)副品红法原理是在甲醛存在下,亚硫酸根离子与副品红生成紫色络合物,其大吸收峰在570nm处,检测限为50μg/L。本法的优点是简便灵敏,其它醛和酚不干扰测定;缺点是褪色快,灵敏度不高,易受温度影响,使用了有毒的汞试剂,而且生色化合物需要至少60min才能达到稳定的吸收。使用流动注射技术,可消除分...

二氧化硫残留测定仪原理

二氧化硫残留测定仪的化学反应原理是基于亚硫酸盐与碘化钾溶液的反应。亚硫酸盐是一种还原剂,能将碘化钾还原成碘,碘遇淀粉显蓝色。通过测定样品溶液显色前的吸光度和显色后的吸光度,可以计算出样品中二氧化硫的残留量。3.分析方法二氧化硫残留测定仪通常采用光电比色法进行分析。具体步骤包括:配制标准溶液系列、加入...

山东理工大学2024考研考试范围及参考书目:341农业知识综合三(食品...

10.了解脂类测定的意义,掌握脂类的含义、存在形式,掌握测定脂类常用的有机萃取溶剂及其特点。掌握脂类的测定方法、原理、适用范围与特点、注意事项等,测定方法包括索氏提取法、酸水解法、罗紫-哥特里法、氯仿-甲醇提取法、巴布科克法和盖勃法,重点掌握国家标准分析方法-索氏提取法。