日本“米酒”造汽油令人瞠目 奢侈试验饱受争议
不过,日本只是将其看作生物能源方案之一。利用山上的废木料及稻田中的稻秸等非食用材料生产酒精,也是日本政府倡导的研究方向。今年3月,由新日本石油公司、丰田汽车公司等机构参与的协商会确定,2015年前将生产2亿升生物燃料,原料以柳树和禾木科植物等为主;今年6月,日本出光兴产公司和三菱商事计划投资100亿日元兴建年...
泡菜、米酒、酸奶...哈一中的生物课太好吃了!
学生们在自行学习、了解发酵原理和实验设计流程后,自备蔬菜水果,动手洗菜、切菜、配煮调料、配置盐水、称重、入坛、封坛。同学们有序分工协作,共同制作了一坛坛泡菜,一瓶瓶果酒和一罐罐酸奶,过了一把“发酵”的瘾!同学们亲自感受到酸奶制作、果酒、米酒酿制和泡菜腌制的中国传统美食文化魅力,做到了学习与实践相结...
关于提名2024年度省科学技术奖励项目的公示
1.一种从基因工程水稻种子中分离纯化低铁饱和度的重组人乳铁蛋白的方法,国家发明专利,ZL201811299207.8,武汉禾元生物科技股份有限公司2.一种利用重组蛋白治疗儿童感染性腹泻的口服复方制剂,国家发明专利,ZL201910344646.4,武汉禾元生物科技股份有限公司3.一种从水稻种子中分离纯化重组人乳铁蛋白的方法,国家发明专利,...
寻找新品和下一个爆品?来FBIF食品创新展!| 展商产品合集
7、米婆婆-米婆婆臻鲜米酒汁展位号:标展C503米婆婆臻鲜米酒汁;图片来源:米婆婆谷物轻发酵,清养自然甜。①鲜米恒温发酵。保留醇正米香,还原自然本味,每一滴都是鲜酿的味道。②米酿原汁添加量≥50%。风味浓郁,入口柔顺,每瓶含有百颗糯米精华和18种氨基酸。③0脂肪0蔗糖配料干净。仅有水、糯米、...
实验与培训|实验微课:米酒制作方法的探究/王崧霖
米酒制作方法的探究内容发酵食品制作类实践活动是《义务教育生物学课程标准(2022年版)》“生物学与社会跨学科实践”学习主题下的综合性、实践性课程活动。本实验微课,融入地方性知识,根据学生动态生成的问题进行实验探究,不仅能提高学生的参与热忱,强化人文底蕴和科学精神,还能强化自主、合作、探究的学习模式,让学生...
...记乐山市实验中学特色课程“趣味生物”之米酒制作与品尝活动
图一:米酒制作米酒酿好后,第二次课堂是自制米酒品尝活动(www.e993.com)2024年10月18日。米酒的食用方法有多种,可直接食用,也可加在冷饮里面,冬天大家比较喜欢的是米酒小汤圆。老师给同学们分好材料后,同学们以小组为单位团结协作,分工明确,有的同学和面粉,有的搓小汤圆,有的负责烧水,大家忙的不亦乐乎。水煮沸后加入小汤圆,待汤圆浮出水面...
生物老师教你酿制一杯甘甜的米酒,妈妈再也不用喝假酒了
1,按讲,凡是含有淀粉的熟食都可以制作酒。我们可以选择大米或者糯米作原料,有兴趣的甚至可以选择馒头作原料。这里以大米为例,淘洗大米后将大米煮熟成米饭,米饭中米是一粒一粒的。不要太干,避免没有熟透。也不要太粘,避免氧气不容易在米饭中扩散,发酵后的米酒浑浊、不好看。若是用糯米,为了避免蒸不熟,需要提前浸泡...
「祈福英语实验学校(中学)」走近缤纷烂漫的生物、科学课堂
酸奶制作准备工作;倒入纯牛奶;接种乳酸菌;搅拌均匀;密封发酵;成品泡菜制作焯水;装瓶密封发酵果冻制作切水果丁熬琼脂粉;装瓶定形成品腐乳制作发酵;成品米酒制作科学体验活动中物理唐钱老师带着孩子们一起探讨了声、光、电、力、热等方面的有趣知识,完成了许多相关有趣的小实验,同学们学在其中,...
蒸馒头、做米酒,用老面还是用酵母?
引起米面发酵的酵母菌只是其中的一类,其他有机物也可能在另外的微生物的作用下被分解,这个过程同样被称为发酵。利用发酵方法,我们能制作出很多食物,比如肉酱、鱼酱、大豆酱、酸奶、味精等。用发酵方法还可以由葡萄糖制取维生素C。维生素C原来是从柠檬、胡桃、辣椒等植物中提取的,成本非常高。自从发明了用葡萄糖发酵...
面包、酸奶、米酒、威士忌……浙大这门课一边做一边吃
面包、酸奶、饼干、米酒、披萨、威士忌,当这些美食成为高校课堂的主要教学内容,身为“吃货”的你是否流口水了,想立即体验?在浙大就有这样一门课。这门课叫《生活中的微生物发酵实验》,让学生通过制作美食,来体会和研究微生物发酵的过程。课程由浙大生命科学学院高级工程师杨志坚主讲,他主要的研究方向是食品工艺、...