40余款美味菜肴分享,家常味道好吃不腻,抽空做给家人品尝吧

1、炒盐制法:炙好锅,下入500克花椒、3000克盐,用小火炒出香味,直至炒成棕色,然后稍微晾凉,然后加入100克山梨酸钾,100克焦磷酸钠混合而成(剩余的椒盐可重复利用)。2、清卤制法:清水2500克,盐1千克,姜250克,八角150克,微火烧开,使盐溶化,捞出姜、八角,倒入腌鸭的血水烧开,冷却后倒入缸内,放入腌渍...

“甲醛大户”被揪出!3种食物含大量甲醛,有毒还致癌?真相来了

另外往蔬菜上喷洒消毒剂、杀菌剂保鲜也属于常规操作。这些保鲜方法都是普通的杀菌剂或保鲜液就可以达到目的,并不需要用到甲醛才能实现,使用甲醛保鲜的成本甚至更高。而且我国食品安全法早就禁止甲醛被用于食品、农产品中。这么一来,商家使用甲醛保鲜的成本高、风险大,还违法,并不划算。所以在正规渠道购买的蔬菜,...

新房装修完怎么测甲醛?哪种方法最准确?

目前食用菌中的甲醛检测方法主要有乙酰丙酮法和柱前衍生化高效液相色谱法，这些检测方法都是需要加入特定的测试剂和精密仪器相结合才能检测出食用菌原本的甲醛含量，具有检出限低、操作简便、快捷和结果准确、科学等诸多优点，被各大科研院所和监督部门广泛应用于食品甲醛检测中，而从未有使用室内甲醛测试纸检测食用菌甲醛的...

“活体菌菇”冷链运输可以当天直达!保鲜期可达72小时

“以前消费者不敢从网上买新鲜菌菇,怕不新鲜,我们升级后的锁鲜包装、冷链物流能确保48-72小时都保鲜。”丰科运营总监贾昕指出,目前正在和天猫超市谈合作,实现当天采摘、当天配送。在菌种种源技术上,鲍大鹏博士带领上海农科院和丰科创新团队,运用最前沿的技术不断研发更优秀的菌种满足消费者的对健康产品的需求,深入解...

市场上买的白菜蘑菇真有甲醛吗?

事实上,市面上常用的蔬菜保鲜方式并非传言中的“喷洒或浸泡甲醛”。钱大妈品控部门人员告诉记者,使用违规保鲜剂是国家明令禁止的。现代果蔬保鲜工艺中,一般通过基地直采、冷链配送等方式确保食材新鲜抵达销售点,结合“日清”促销模式避免蔬菜过夜变质。“甲醛蘑菇”可能性非常小...

市场上买的白菜蘑菇真有甲醛吗?专家:可能性小,多为误导

这些视频中显示:博主都声称在香菇、白玉菇和金针菇等食用菌上检测到了甲醛,许多观众看到后直呼心惊,并对食用菌产生了恐惧心理,害怕吃了这些含有甲醛的食用菌会致癌,纷纷扬言再也不敢吃食用菌了(www.e993.com)2024年11月7日。对此,中国农业大学副教授朱毅告诉羊城晚报全媒体记者,甲醛作为一种有特殊刺激气味的化合物,隐秘性不强,很容易被普通消费者...

你认识这四种常见食用菌吗

低温贮藏可以有效保持白玉菇的食用及感官品质。常温下白玉菇可以保鲜1天左右,而在低温高湿环境中贮藏保鲜期最长可达到10天左右[10]。包装好的白玉菇,应放在冰箱内低温冷藏保存,这样可以大大地延长白玉菇的保鲜期。图3白玉菇真姬菇为玉蕈属,菌盖直径在3~15cm之间,菌盖颜色为浅灰或白黄色。真姬菇是北温带一...

天热,多给孩子吃4种“高维D食物”,促进钙吸收,助力成长不掉队

1、白玉菇150克,剪掉根部,然后一个个掰开,装入大碗里后加一勺盐,然后加清水泡10分钟。白玉菇泡好后沥干水分,接着起锅烧水,水开加一勺盐,然后下入白玉菇焯水。大火煮2分钟左右就差不多了,只要白玉菇煮软了就可以了,接着捞出来过一下凉水,再用手挤干水分备用。

精选44款下饭菜分享,鲜香好味道美味极了,一起在家做大餐吧

方法:将萝卜洗净晾干,切成丝,再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟,去除杂物,冷却后与萝卜丝一同放入缸内,密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放,需将水分控干密封番茄肉蟹做法:1、把肉蟹宰杀治净,剁成块拍上生粉后,在四成热的油锅里炸至表面金红,倒出来沥油。

盒马、七鲜等新零售探访:部分商品落灰 都在赚吆喝?

另外,新零售超市和普通超市对比起来,大部分商品价格都较贵。在盒马鲜生,1盒150g的白玉菇售价3.9元,同样的白玉菇在普通超市售价3元1盒。不过,水产、蔬菜、水果等都是非标品,其价格和食材来源有很大关系,例如同样是基围虾,大小、产地等不同,价格也就很难做到同维度对比。上述价格对比仅供消费者参考。