...安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
新标准第三法酸水解-莱茵-埃农氏法为食品中蔗糖的测定方法。该方法原理特别指出,棉子糖、水苏糖、低聚半乳糖、果聚糖、聚葡萄糖和抗性糊精等会对蔗糖的测定产生干扰。新标准第四法莱茵-埃农氏法为婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定方法,该方法原理也特别指出,果糖、葡萄糖、麦芽糖、低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。
食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖等等的测定等五项强制...
此次新发布的《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB5009.8-2023)中的离子色谱检测法系市食检院首次提出。该方法前处理简单,操作性强,灵敏度好,可有效解决基质干扰所导致的检测结果不准确等问题,将原有标准方法的检测定量限降低10倍,满足了我国《食品安全国家标准预包装食品营养...
食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定等五项强制性国家...
此次新发布的《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB5009.8-2023)中的离子色谱检测法系市食检院首次提出。文章强调,该方法前处理简单,操作性强,灵敏度好,可有效解决基质干扰所导致的检测结果不准确等问题,将原有标准方法的检测定量限降低10倍,满足了我国《食品安全国家标准预包装...
...食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》等五项强制性...
此次新发布的《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB5009.8-2023)中的离子色谱检测法系市食检院首次提出。该方法前处理简单,操作性强,灵敏度好,可有效解决基质干扰所导致的检测结果不准确等问题,将原有标准方法的检测定量限降低10倍,满足了我国《食品安全国家标准预包装食品营养...
...食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》等五项强制性...
10月9日,北京市市场监督管理局宣布,近日,由北京市检验检测认证中心所属北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)(以下简称“市食检院”)主持修订的《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB5009.8-2023)和参与制修订的4项标准公告发布,并将于2024年3月正式实施。
白砂糖中蔗糖分的检测方法有哪些?
食糖中的“蔗糖分”是指糖品中含蔗糖的重量百分数,是衡量食糖质量好坏的重要指标之一(www.e993.com)2024年9月8日。一般情况下,蔗糖分越高说明糖越纯,其他杂质含量越少。白砂糖中蔗糖分的检测方法利用检糖计测定规定量糖样品水溶液的旋光度,从而求得其蔗糖分含量。旋光度的测定...
羧甲基纤维素钠的主要性质,有哪些用途,怎么使用,晓得伐?
1、用机械力高速剪切分散法:可利用一切具有混合能力的设备协助CMC在水中分散,通过高速剪切,使CMC均匀侵泡在水中,加快CMC溶解。目前有的厂家使用水粉混合器或高速混料缸。2、砂糖干混分散法:用CMC、砂糖按1:5的比例拌匀,在不断搅拌下,将其缓缓撒入,使CMC充分溶解。
酒鬼酒一年赚两亿,会为省6000块的蔗糖钱,添加甜蜜素?
比如,气相色谱法是检测食品中甜蜜素的一种常用方法,其原理是根据其与亚硝酸作用后,生成环己醇亚硝酸酯,然后经气相色谱或高效液相色谱测定,由于白酒中固有的环己醇及环己基等类似物质与亚硝酸反应后,也能生成环己醇亚硝酸酯,导致假阳性。因此存在一种可能,即事情原委未必如公众设想得那般恶劣,然而,能引发如此大的震...
国家卫生健康委员会关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的...
β-1,3/α-1,3-葡聚糖含量测定1原理β-1,3/α-1,3-葡聚糖在浓硫酸作用下水解、脱水,再与苯酚反应生成橙红色化合物,在490nm处有特征吸收,与标准系列比较定量。2试剂与材料除非另有说明,所用试剂均为分析纯,实验用水为GB/T6682规定的三级水。
离子色谱法同时检测食品中多种糖和糖醇
通常,测定糖类物质的方法主要有滴定法、高效液相色谱法、比色法、离子色谱法等。随着仪器技术的进步,离子色谱法利用糖类物质在碱性溶液总中呈离子状态的原理,在糖类检测中的应用越来越多。其中,离子色谱-脉冲安培法检测糖类具有灵敏度高、样品无需衍生处理等优点。微源检测利用实验室的离子色谱仪ICS5000+,配备脉冲安...