海底捞回应小料台没有牛肉粒 试点大豆素肉减浪费

海底捞回应小料台没有牛肉粒试点大豆素肉减浪费海底捞回应小料台没有牛肉粒海底捞就“牛肉粒变素”一事作出回应,确认目前在上海的部分门店正尝试一项新举措:将传统牛肉粒调整为一种源于大豆的素肉制品,称为“味伴侣”。这一变化旨在应对一个问题——许多顾客倾向于无限量地将牛肉粒作为菜品使用,导致了食物的不必...

劲仔食品(003000.SZ):劲仔手撕素肉是用大豆蛋白为原料加工而成

劲仔食品(003000.SZ):劲仔手撕素肉是用大豆蛋白为原料加工而成格隆汇2月28日丨劲仔食品(003000.SZ)在投资者互动平台表示,劲仔手撕素肉是用大豆蛋白为原料加工而成,具有一定肉制品口感的蛋白制品,未来公司将推出更多消费者喜爱的新型豆制品。

...助力山东禹城打造全球最大的非转基因大豆蛋白食品及原料加工基地

双螺杆拉丝蛋白、单螺杆拉丝蛋白、植物蛋白肉块、植物牛肉干/粒和手撕素肉生产线5条生产线正在有条不紊地进行作业,“这个项目实现了禹王终端产品量产的跨越,吨大豆蛋白的价值提高3倍以上。”刘军说,这个项目是行业首条全自动休闲食品生产线,建成大豆产业互联网平台,先后入选国家两化融合发展示范,省级5G试点、省数字经济...

“大豆精深加工产品树”发布!网友:豆渣猫砂、豆干素肉、豆筋豆肠...

“大豆精深加工产品树”发布！网友：豆渣猫砂、豆干素肉、豆筋豆肠，还有啥是我们不知道的……来源：龙视新闻联播

从种植到加工,在黑龙江大豆不只是大豆!冰淇淋 棉被 手撕素肉 浓缩...

从种植到加工,在黑龙江大豆不只是大豆!冰淇淋棉被手撕素肉浓缩蛋白...黑龙江你把大豆玩出“花”来了!2023-11-1608:09:22来源:东北网-极光新闻作者:关注东北网微信微博Qzone极光新闻责任编辑:王聪相关新闻图片新闻连续第二十个丰收年今年秋粮丰收是怎么来的呢?八方宾客逐绿来绿色龙江...

哈尔滨“巴彦大豆”深加工再添生力军

常关战说,具体工期还在商量中,不过,技术是成熟的,设备也是成型的,如果上半年开工,当年投产达效应该不成问题(www.e993.com)2024年11月8日。“农头工尾”助力,落实“稳粮增豆”种是金,管是银,深加工才是聚宝盆。目前,巴彦县已有黑龙江省农业产业化省级重点龙头企业、中国好粮油示范企业——“八旗粮油”作为大豆深加工引领,该企业与哈尔滨商...

盘点→黑龙江大豆加工头部企业逐个看

8、五常大羅新食品有限公司——大豆素肉产品领跑者五常大羅新食品有限责任公司，隶属哈尔滨中央红集团公司。依托黑龙江优质农产品原料资源，传承百年传统工艺技术，结合现代化生产控制手段研发“中华老字号大羅新”品牌素肉辣椒酱、非转基因大豆素肉制品、肉灌制品、传统烘焙制品。与东北农业大学食品系、省农业科学院大豆...

劲仔食品:劲仔手撕素肉为主销产品,未来将推出更多新型豆制品

金融界2月28日消息,有投资者在互动平台向劲仔食品提问:贵公司的劲仔手撕素肉是公司主销产品之一,请简单介绍一下公司的大豆蛋白应用于人造肉和植物肉的相关业务?公司回答表示:劲仔手撕素肉是用大豆蛋白为原料加工而成,具有一定肉制品口感的蛋白制品,未来公司将推出更多消费者喜爱的新型豆制品。

一颗大豆的“十八般武艺”

以伊利为例，早在2017年，伊利就推出了植物蛋白品牌植选，以豆奶切入市场，并在工艺技术和设备迭代方面进行了一系列探索。“将植物蛋白变成消费者的新需求。”伊利相关负责人介绍，大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，进入人体会影响大豆蛋白营养的消化吸收，采用蒸汽喷射式瞬时灭酶工艺，较传统煮浆灭酶工艺，可以在最大限度减少...

壹帮健康知识:豆腐、毛豆、大豆 豆制品家族营养解析

豆腐是大豆经过加工制成的食品,其营养价值与大豆相比有过之而无不及。豆腐不仅保留了大豆中的大部分营养成分,而且在加工过程中还产生了一些新的有益物质。例如,豆腐中的钙含量较高,有助于预防骨质疏松;同时,豆腐中的植物雌激素对女性健康也有着良好的保健作用。此外,豆腐的口感细腻、易于消化,适合各个年龄段的人群...