121年青岛啤酒:用数智模型传承经典工艺
除此,青岛啤酒携手多城盒马生鲜,通过盒马冷链供应网络,实现"青岛原浆"即时配送;近年来,青岛啤酒原浆、水晶纯生等高端生鲜啤酒上架"美团""饿了么"等外卖平台,新鲜直送最快30分钟即可送达。根据《淘宝天猫啤酒消费趋势白皮书》数据显示,淘宝天猫原浆啤酒市场规模持续增长,2年复合增速达40%。至此,青岛啤酒原本规模化生...
潍坊产啤酒首次出口古巴 设备换新催生新质生产力
郎泳告诉记者,公司在充分结合古巴消费者习惯基础上,对一些具体的工艺进行了修订,像酒花,就是结合了古巴消费者喜欢苦的一种特色,所以就增加了酒花的辅料比,同时古巴消费者喜欢酒精度比较高的,就增加了麦芽和粮食的比例。据了解,山东阳春啤酒有限公司始建于1987年,厂区占地200亩,现有员工200余名,专业技术人员68名,...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(√)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(×)9.为了便于成品...
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考
7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(√)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(×)9.为了便于成品运...
创业者崔强:做运城人自己的精酿啤酒
经过调研,崔强发现垣曲县毛家湾镇盛产花椒,而且花椒泡酒的做法由来已久,《楚辞》里就有用桂、椒浸泡美酒来祭奠的记载,即“奠桂酒兮椒浆”。他坚信在花椒精酿啤酒上大有文章可做。于是崔强再次踏上了探索之路,将精酿啤酒工艺与毛家湾镇花椒有机结合,通过反复调试,生产出一款具有本地特色、又被大众喜爱的...
专家访谈汇总:铜线取代PCB?
同时,阿斯麦等设备制造商通过提升NA值和路径结构设计进一步提升光刻机的精度(www.e993.com)2024年10月26日。根据阿斯麦的进展和路线图,其DNA光刻机的数值孔径NA最高可达1.35,加上特定配置,理论上单次曝光的工艺精度可达40纳米左右。而对于需要28纳米、14纳米甚至7纳米工艺的芯片制程则需结合晶圆厂的工艺,其中EUV光刻机的高NA版本已经实现交付,对应...
发酵企业对发酵车间管道噬菌体污染应对策略
发酵系统广泛应用于许多行业,包括但不限于以下几种:1.生物制药:发酵系统是生产生物制药的重要工具,例如抗生素、激素、疫苗等。2.食品和饮料:发酵系统用于生产发酵食品和饮料,例如啤酒、葡萄酒、酸奶、奶酪等。3.生物燃料:发酵系统可以用于生产生物燃料,例如生物乙醇、生物柴油等。
自酿精酿啤酒设备的工艺流程
精酿啤酒设备的生产工艺主要有糖化工艺、发酵工艺、过滤工艺、灭菌工艺这4种。第一是糖化工艺糖化过程是淀粉酶或酸水解的过程,它们把淀粉糖化变成可发酵性糖。此外,酒精生产上常用的糖化剂有麦芽和曲两种,我国普遍采用曲作糖化剂。第二步是发酵工艺
无醇啤酒你喝过吗?脱醇设备助力新品类抢占市场
当然,无醇啤酒在生产工艺上的差异仍使得企业需要在现有基础上引入一些新技术、新设备。目前,脱醇工艺的应用相对广泛,反渗透法、脱醇菌种固定化技术、超临界二氧化碳萃取法等较为常见。像是以反渗透法进行加工的啤酒脱醇设备,主要通过高效的反渗透系统完成预浓缩、渗滤、酒精调整、清洗等工序,对小分子挥发物质等进行...
全国每7瓶啤酒就有1瓶来自山东,这些啤酒你喝过几种?
崂山啤酒,在青岛啤酒生产工艺基础上加以改良,生产出的啤酒的酒精、碳水化合物和热量等含量也相对较低,不仅更利于人体健康,口感也更加干净淡爽。除此之外,崂山啤酒还是CBA和中超联赛的赞助商之一,与朋友一起聚会时,看着赛场上的运动员们活力四射,和小伙伴们一起喝崂山啤酒庆祝也是一件美事。