防止局长陪餐流于形式,食品安全制度建设不能少

游昕一行深入学校的食堂后厨，实地察看了原料采购单据、加工制作、成品控制、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇等食品安全管控关键环节，了解学生用餐价格、结算方式、就餐秩序以及“制止餐饮浪费”落实等食堂管理情况。随后，游昕一行自行付费点菜，在食堂与同学们一同进餐，询问大家对饭菜价格、口味和分量的评价，并征求意见建议。

昆明学校食堂食品安全事件再敲警钟,制度完善迫在眉睫

从企业的食品来源、加工储存到学校的日常监管,再到政府部门的抽检和监督,任何一个环节的疏漏都有可能酿成严重后果。因此,社会各界呼吁,必须从制度上对食品安全进行更加严格的把控,不仅要从源头上规范食品采购,防止不合格食材进入学校,还要对供应链中的每一环节进行不间断的抽查和监控,确保责任明确、落实到位。面对网络...

义乌在全省首创 食品安全副校长制度

“按规定,食安副校长每月至少要去学校一次,指导学校建立健全食品安全制度,对学校及周边食品安全状况都要掌握。”义乌市教育局上述负责人表示,未来他们将大力推广聘任食安副校长这一制度,让更多的专业人士加入进来。

亳州市建立食品安全“吹哨人”制度

所谓吹哨人,指作为食品生产经营单位内部员工或知情人在第一时间、第一地点察觉问题,吹响哨声,制止问题,推动问题整改,从而不断强化企业是食品安全第一责任人意识,大幅降低食品安全风险隐患,对违规违法企业则起到堡垒从内部攻破的作用的人员。制度明确,举报方式可多样化,吹哨人可以实名举报,也可以匿名举报,“吹哨人”可...

...规范网络餐饮服务经营行为,建立健全并落实哪些食品安全制度?

1.资质资格自查制度。应确保自身所取得的食品经营许可证合法、有效,载明的经营场所与经营场所(实体门店)地址一致。未超出许可经营项目开展餐饮服务活动。2.证照公示制度。应在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本,或以电子形式公示。上传到网络餐饮服务第三方平台进行公示的食品经营许可证应清晰可见,食品经...

新学期伊始,仙游县教育局不打招呼,兵分多路,就中小学食品安全制度...

食品贮存管理制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等全部上墙(www.e993.com)2024年11月29日。青菜、蛋、肉类食品分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10厘米以上,地板上没有油渍水渍。用餐区均匀分布着18台立式空调,吊顶上数十台吊扇在不停转动。食堂采取自选快餐形式,全部明码标价,上午和下午分别错峰用餐,保证了食堂用餐有序进行。

食品企业食品安全管理制度(实用版)

一、从业人员健康管理制度和培训管理制度(一)从业人员、管理人员必须掌握有关食品安全的基本要求,具有一定的食品安全知识和食品安全相关的法律法规知识。(二)从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

小林制药事件发酵持续 暴露生产管理与日本食品安全制度双重问题

含红曲成分保健品属功能性标示食品,是日本三类保健功能食品之一。生产商可以在产品包装上标示保健功能,无需监管部门审批,只需依规评估产品的安全性和功能性,并在上市60天前向隶属内阁府的消费者厅备案。有日本媒体认为,功能性标示食品制度注重经济增长而过于减轻生产商负担,以牺牲消费者健康为代价。为消除民众对健康...

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

各县(区)市场监管局、教育局要将推广使用全市统一的学校食堂食品安全管理制度作为学校食堂食品安全管理的重要工作,确保此项工作落地落实。三、规范使用各学校可结合实际和有关规定对食堂食品安全管理制度进行修改完善,每年开展制度自查,及时根据新修订出台的法律法规和规章进行调整,确保制度与时俱进、规范有效。

我市出台高校食堂食品安全联席会议制度

我市出台高校食堂食品安全联席会议制度1月2日,我市出台高校食堂食品安全联席会议制度,构建多方联合督查机制,确保孝感属地高校食堂食品安全。联席会议由孝感市食品药品安全办公室召集,成员单位为各县(市、区)食药安办、市食药安委相关成员单位、湖北工程学院、湖北职业技术学院、湖北孝感美珈职业学院、武汉传媒学院大悟...