领导陪餐制解决不了的餐厅乱象,这一招才有用

让餐厅承包企业的老总先吃,让烧饭的大厨先吃;等这些人吃完了,学生再吃;只有让食物的加工方先吃第一口,他才会关注食品安全和卫生状况;才能根本上遏制餐厅各类乱象,保证食物卫生健康。5学校食堂,客源稳定,营收有保障,可以说是个肥差;能承包下来的企业都要有些背景才行;不是校长的侄子,就是书记的外甥;...

黑龙江省大庆市市场监管局开展“随机查餐厅”行动

中国质量新闻网讯近期,黑龙江省大庆市市场监督管理局大力开展“网红餐厅”及无堂食外卖店“随机查餐厅”检查活动,旨在提升餐饮服务单位食品安全管理水平,保障广大消费者合法权益。活动开展以来,执法人员随机选取4家网络订餐经营单位作为检查对象,重点检查经营者主体责任落实、食品安全管理制度落实、餐饮店内环境卫生状况、制...

宿州市市场监管局高新区分局开展“统一查餐厅”活动

检查重点为,是否持有有效《食品经营许可证》或者《小餐饮信息公示卡》,是否在醒目位置张贴或者摆放防止餐饮浪费标识,是否落实人员健康、测温晨检、食品原料采购进货查验、票据台账记录,餐饮具洗消等食品安全管理制度,是否落实食品安全主体责任,配备食品安全总监或食品安全员,落实食品安全“日排查、周管控...

长丰县市场监管局开展十一假期“统一查餐厅”行动

检查对象以网红餐厅、高速公路服务区餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位等社会关注度高、就餐人数多的集中用餐单位为重点,执法人员突击检查餐饮单位的后厨、仓库等重点区域,详细检查从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品加工操作、食品添加剂管理、制止餐饮浪费行为提醒、“两个责任”制度落实等方面内容。截至目前,出动...

学校食堂监管有规可循了

具备条件的中小学食堂原则上采用自主经营方式供餐,不再引入社会力量承包或者委托经营食堂,不再签订新的承包或者委托经营合同;不具备自主经营条件,确需引入社会力量承包或委托经营的学校,应向本级教育主管部门提出申请,经批准后,通过招投标等方式公开选择餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。实施农村义务教育学生营养...

山东多地市场监管局对销量较大的外卖店、网红餐饮店“随机查”

“随机查餐厅”，是市场监管系统为确保食品安全、减少食品浪费而开展的制止餐饮浪费专项行动(www.e993.com)2024年11月20日。检查人员如同“神秘访客”，随机出现在某餐厅，重点查看是否存在过度点餐、食物剩余等浪费现象，以及该餐厅在制止餐饮浪费方面的具体举措。近期，山东多地市场监管局对辖区内销量较大的外卖店、网红餐饮店开展“随机查餐厅”行动...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...

国家发展改革委环资司 市场监管总局食品协调司联合发布制止餐饮...

“红黑榜”管理制度实施以来,受到社会各界的高度关注和好评,已成为广大消费者就餐选择的“风向标”。五、上海市宝山区开展联合飞行检查。针对学校、养老机构、医疗机构等集中用餐单位食堂餐饮浪费问题,强化部门协同联动,市场监管、教育、民政、卫生健康等部门联合开展制止餐饮浪费飞行检查,重点查处餐饮单位诱导、误导消费者...

包头树立餐饮食品安全监管新理念

本报讯内蒙古自治区包头市市场监管局紧盯餐饮行业食品安全,坚持严防、严管与“巧管”“智管”相结合,树立科学指导、法治保障、改革创新、精准施策、智慧共治的餐饮食品安全监管新理念,全面构筑餐饮食品安全共治体系。严管校园食品安全,打好“整治牌”。组织实施包头市校园食品安全排查整治专项行动,着力部署“校园餐”...

市场监管局答复:食堂外包时,中间方是否要取得食品经营许可证?

如公司A在与客户签署食堂服务协议或餐饮服务协议后,再将食堂服务或餐饮服务外包给有资质的第三方餐饮公司。公司A并不实质提供食堂服务或餐饮服务,仅对第三方餐饮公司提供的服务进行必要的管理监督。请问公司A是否需要取得食品经营许可证?如果必须取得,需要哪些条件?感谢!