爸妈过了 50 岁,这种营养素千万不能缺!
特别选用浓缩乳清蛋白+大豆分离蛋白这对优质蛋白CP,通过科学配比取长补短,含全部8种人体必需氨基酸,让营养真正做到了更均衡~图片来源:丁香拍摄团队0154%动植物双蛋白,比单一植物蛋白更易消化吸收以非转基因国产大豆为原料,通过独特水解工艺精炼而成的「大豆分离蛋白」,加上浓度高达80%,从牛乳中提取...
钾是苹果8倍,钙是黄豆3倍!秋天,中老年使劲吃,走路有劲精神足
土豆,作为秋季的应季蔬菜,不仅口感绵软,更富含钾元素,其钾含量远超香蕉,是名副其实的“地下香蕉”。而蘑菇,以其独特的鲜美风味和丰富的营养价值,同样不容忽视。蘑菇中的钾含量虽因种类而异,但普遍较高,且易于被人体吸收利用。此外,蘑菇还富含膳食纤维等有益成分,有助于促进肠道健康,增强免疫力。二、钙的力...
【科普营养】膳食纤维被低估的营养素!——每日如何获得30g以上的...
干的豆类,每100g含有的膳食纤维量在15-25g不等,而熟重的豆类由于吸水营养成分会被稀释,所以膳食纤维含量通常在5-7g之间,在所有食物种类中,豆类的膳食纤维含量平均是最高的。比我们常吃的主食比如米饭(每100g熟重,含膳食纤维量仅为0.5g)的一百倍还要多。豆类的膳食纤维含量,每100g高于其他食物来自《柳叶刀...
一种能“减脂”的营养素,很多人没吃够(不是膳食纤维)
豆制品也是含钙丰富的食物,而且有研究显示,大豆和豆制品中钙的利用率其实不低,和牛奶相当。需要注意的是,豆制品种类很多,钙含量差异也很大。建议选卤水或石膏点的传统豆腐,或豆腐丝、豆干、百页等豆制品;豆浆、内酯豆腐等豆制品,水分多、豆的成分少,钙含量较低。4.选对零食,也能帮上忙虽然有些零食也号称...
素食者要防营养素缺乏!
谷类、蔬菜、水果、菌藻类、豆类及其制品均是素食者蛋白的重要来源,但谷类、菌藻类,特别是蔬菜和水果蛋白质含量低,易造成优质蛋白质缺乏。建议素食者增加豆类及其制品的摄入,并和谷类食物搭配食用。总体来说,相对于纯素食者,蛋奶素食者容易保持营养素平衡,只是铁吸收率偏低,要注意预防缺铁性贫血的发生。
你存疑·我解答|多吃大豆制品,指的是黄豆、红豆、绿豆,还是黑豆?
大豆中脂肪含量为15%—20%,其中不饱和脂肪酸占85%,亚油酸高达50%,还含有较多对心血管健康有益的磷脂(www.e993.com)2024年10月22日。大豆还富含钾、钙和维生素E等。另外,大豆还含有多种有益于健康的成分,如大豆异黄酮、植物甾醇及大豆低聚糖等。这些成分对预防心血管疾病、骨质疏松症,改善女性绝经期症状都有积极作用。
孙建琴:多种营养素,联手抵抗肌少症(1)
3.当前,肌少症的唯一有效的干预是营养+运动为基础的生活方式管理。目前研究较多且形成共识的营养干预措施包括充足的优质蛋白质、必需氨基酸(亮氨酸)、(ω-3多不饱和脂肪酸的摄入、维生素D、微量抗氧化营养素(维生素C、维生素E、硒等)、??-羟基-??-甲基丁酸(HMB)、肌酸等。
【科爱营】女性必需营养素——钙
大豆制品钙含量表(mg/100g可食部)数据摘自《中国居民食物成分营养表》2016版乳制品钙含量表(mg/100g可食部)数据摘自《中国居民食物成分营养表》2016版3.2促进钙质吸收的营养成分需积极摄取维生素D。维生素D不仅能促进钙质的吸收,还负责将血液中的钙运送至骨骼。一旦缺乏,易降低身体吸收钙的能力,继而导...
沿着创新者前行的足迹,点燃中国大豆产业“新引擎”—— 禹王走进...
第一律:从蛋白质含量上,瘦肉≈动物蛋白;第二律:从营养上,大豆分离蛋白=动物蛋白;第三律:从防病上,大豆分离蛋白≥动物蛋白;第四律:结论:大豆分离蛋白≥瘦肉全球第一条植物肉全自动化全生产线,定义现代素食“六零”标准禹王建成投产了全球第一条全自动植物肉生产线,年产植物蛋白肉两万吨,成为...
提困惑|吃豆制品时要避开哪些“坑”?
推荐两种豆制品,营养成分更多1.发酵豆制品相比于非发酵豆制品,发酵豆制品蛋白质部分分解,较易消化吸收,某些营养成分(如在微生物发酵过程中产生的维生素B12)含量有所增加。2.豆芽制品大豆制成豆芽后,除含原有的营养素外,还含有较多的维生素C和膳食纤维。因此,当新鲜蔬菜缺乏时,豆芽是维生素C的良好来源,其丰富...