中国式饭局读心术与人脉酒局应酬宝典

第二册《中国式饭局人脉学》，则是将饭局视为一张巨大的人脉网络图，教你如何巧妙地编织自己的关系网。书中不仅有实用的技巧，还有生动的案例分析，让你在享受美食的同时，也能收获满满的人脉资源。而第三册《中国式酒局应酬学》，更是将酒桌文化发挥到了极致。从点菜的艺术到敬酒的规矩，从话题的选择到氛围的...

中国式饭局应酬的艺术:18个微妙细节,成就你的社交智慧

1.倒酒的礼仪：先人后己，顺手而为饭局之初，倒酒是不可或缺的一环。记住，先为宾客斟酒，再轮到自己，这不仅是对他人的尊重，也是自我修养的体现。倒酒时，应使用顺手（即右手），避免反手操作，以免给人留下不敬之感。这一细微动作，往往能迅速拉近彼此的距离。2.点菜的艺术：尊重主人，不言不足当主人...

退休老领导透露:想在体制内混得好,要懂得这6种饭局潜规则

点菜是饭局中的一个重要环节。在点菜时，你应该充分考虑到参与者的口味和饮食习惯，同时也要注意菜肴的搭配和礼仪。一般来说，点一些大众喜爱的菜品是比较稳妥的选择。如果有机会，了解一下主人的喜好和忌口也是非常有必要的。在体制内的饭局中，敬酒是必不可少的一环。敬酒时，你应该遵循一定的次序，通常是从地位...

认真看完!手把手教你商务饭局如何点菜

点菜要快,当菜点到七八成时,总结刚才点了些什么,问问大家还有什么想吃的,可以将点菜的主动权转交给客人,哪怕对方回答不要,问也比不问好。03选菜有妙招店里的招牌菜,一般都是经过千锤百炼的,点它,一般不会出错!冷菜选下酒的,比如海蟹、炝拌类;热菜红肉、白肉、海鲜都得有,烹饪形式尽量不重复,别忘了...

跟领导请客吃饭,记住这8条“饭局规矩”,领导会更器重你

点菜数量一般凉菜为用餐人数的一半,热菜为用餐人数的的1-1.2倍,点菜要讲究荤素搭配。切记点菜的数量要为双数,不要是单数。点热菜,要注意里面要有1-2道“硬菜”,比如龙虾、羊肉、牛肉一类的。饭店的特色菜也需要1-2个,不知道的话,可以问服务员。

古人点菜,按单数还是按双数?

现代人请客,点菜一般是双数,至少两个菜,多则四个菜、六个菜、八个菜、十个菜、十二个菜……很少有人点三个菜、五个菜或者七个菜(www.e993.com)2024年11月18日。即使在家吃饭,一些“讲究人”也必须按双数上菜,如果只炒了三个菜,那也必须分到四个盘子里,或者用一碟咸菜凑数。

饭局上了一条鱼,领导请贵宾“剪彩”,我夹走鱼眼睛被敲打,领导教我...

北方的饭局上,上鱼和吃鱼都非常讲究。第一,鱼要上一条大鱼,不能切开,就是一条整鱼。第二,鱼头要冲着贵宾。第三,鱼眼睛一般要给最尊贵的客人,叫做高看一眼。3点菜不要点鱼。如果主人请客人点菜,客人一般不要点鱼这道菜,这道菜要留给主人安排。因为这条鱼会有很多讲究和节目。还有一个原因,北方饭局...

饭局点菜也是一门技术,回避3个禁忌,学会3个规矩,吃好不浪费

一点菜时,切忌“当众问价”。古人非常讲究点菜的礼仪之道,主人宴请客人,切不可当着客人的面,故意询问菜品的价格,尤其是比较昂贵的菜。既有故意卖弄之嫌,又有假谦让之嫌,暗示客人这道菜很贵,让客人主动拒绝。比如,小林故意询问名贵菜品价格,就是故意让客人知道,生怕人家不知道你花“大”钱了,让客人产生不...

饭局有学问:怎样点菜才能让宾主尽欢?记住这7点,必成!

下面是营养专家专为饭局点菜提出的7个原则,记住它们,你也会成为能调众口的点菜高手——让宾主尽欢。1.点菜先看年龄不同年龄段的人饮食习惯是不一样的,点菜要根据年龄点来点。如果宴请的客人以中老年居多,则应多点质地软嫩、口味清淡、做工精细的菜肴。中老年人肠胃较弱,食量不大,而且对高脂肪、高热量食品心...

心理学:一个人情商高不高,看“点菜”便知道了

一、点菜,呈现一个人的沟通力卡耐基说:人的成功,15%取决于专业知识,而85%取决于人际关系。无论在哪些场合,一个会点菜的人,势必具有比较好的人际敏感度。而能让一桌子人吃得舒服,更离不开超强的沟通能力。在一次商会姐妹的聚餐中,当时会长让一位刚加入商会的姐妹点菜,于是这位姐妹就顺口问会长爱吃什么菜。