人民大会堂招服务员,周总理立下奇怪规矩:只要是北京人一律不用

也不怪服务员笨,而是因为人民大会堂现场实在太大,光是来宾就有将近五千人,桌子都摆了将近五百张,差点人民大会堂都摆不下,更别提每桌上十五盘菜来算的话,总共要上7080盘菜,这可是一个相当浩大复杂的过程,上菜的难度堪比地狱模式。而且由于宴会场地太大,郑连福指挥时,离太远的就听不见,要是郑连福拿喇叭指挥的话,...

民国堂倌学问大:好的“店小二”除了菜名报的溜,还要会察言观色

一会儿功夫,“行菜”即左手叉着三个碗,右臂从手一直到肩上,重叠放着约有20个碗,一路行走散发给众食客,按菜单给食,绝不允许有任何差错,否则会有惩罚(扣工资或奖金)。到了明代,才有了今天流行语中的“店小二”的称谓,因此在戏曲、影视和小说中,“小二”成了客栈、茶馆、酒楼中服务员的通称。像《梅龙镇...

今天和几位老同志吃饭,虽说都已退休,却都保持着体制内的规矩

上菜的过程堪称一场精心编排的舞蹈。服务员的动作小心翼翼，生怕打扰了这群特殊的客人。当最后一道菜端上来时，主位上的老领导轻咳一声，说道：＂好，我们吧。＂其他人立刻收敛笑容，眼神中流露出习惯性的恭敬。这一幕让我不禁联想到他们在职时的会议场景。随着酒过三巡，话题逐渐热络起来。＂想当年，我们在体制...

跟领导请客吃饭,记住这8条“饭局规矩”,领导会更器重你

切记点菜的数量要为双数,不要是单数。点热菜,要注意里面要有1-2道“硬菜”,比如龙虾、羊肉、牛肉一类的。饭店的特色菜也需要1-2个,不知道的话,可以问服务员。点硬菜时,你一定要把菜名报出来,给大家选择题,并征求领导和大家的意见,这也是显示对别人的尊重。最后你也可以点上几道清爽的素菜,解腻必备。点...

一个孩子在饭桌上的4个细节,就能看出你的教育成不成功

郭德纲曾在饭桌上给郭麒麟定了很多规矩:吃饭不能吧唧嘴;全家一起用餐时,大人不动孩子不能动;如果来客人了,家里好吃的都要先紧着客人吃;给客人添饭不能问:“还要饭吗?”而是问:“给您再添点?”餐桌,就是孩子教养的课堂。想要培养出一个有教养、有礼貌的孩子,就一定要趁早给孩子定下各种规矩。

男孩因撒汤大骂服务员,父母竟还引以为傲,得知对方身份全家傻了

再说服务员也不是给你看孩子的,对方家长说了一大堆不好听的话这件事情才罢休(www.e993.com)2024年11月7日。等到上菜的时候由于负责这个区域的服务员有事就先走了,大家都知道一道饭口的时候饭店根本忙不过来。这时候经理换上服务员的衣服来帮忙,那个人也就个把个小时就回来了。再说谁家没有个急事呢?

多地争议不断,有家长辞职送饭!预制菜进校园,到底由谁说了算? |...

有没有感觉前脚刚点完餐后脚外卖就送到或者服务员很快就端上菜来速度快得超出预期为什么能这么快?因为你吃的是预制菜而并非现做的菜肴预制菜又称为预制调理食品,一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品;通常预制菜需要在冷链条件下贮存...

日本四大料理都有什么讲究?

与怀石料理相比,会席料理没有那么多规矩。因为面向大众,价位较低,食材与加工方式也较怀石料理来得简单一些,但是菜品也基本保持10种以上,而且跟本膳料理一样,都是一次性摆齐,而不是像怀石料理那样,一道一道上菜。目前,日式餐厅、温泉旅馆的“日本料理”,套餐模式的,基本上就属于“会席料理”。

吃年夜饭很有讲究 听三位大厨聊年夜饭那些事

“到了节假日,大家都辛苦,以往大年三十早上十点多钟就有顾客来吃年中饭,一直能持续到晚上,一站就是一天,切肉的师傅,切一份手切鲜羊肉要10分钟左右,年三十这一天仅出盘的手切鲜羊肉就得有百余份,这样喜庆的日子里,站个一天很正常,前面饭堂里的服务员不能站着,都得跑着上菜。”不过张师傅也说了,甭管这一天...

10年后重温《风筝》:顿悟程真儿爱上郑耀先,才是她惨死的根源

郑耀先穿着程真儿织的那件背心坐在西餐厅里已经等候程真儿多时,他看到程真儿从马路对面朝他走过来,立刻招呼服务员可以上菜,牛排要八成熟,不能带血丝,不然程真儿吃不惯。郑耀先刚嘱咐完,就听到马路对面发出刺耳的刹车声。一辆车撞倒程真儿后逃逸了,程真儿倒在血泊里,没有了呼吸。没过多久,就有警察用担架将程真儿抬走...