为方便面翻案,它跟汉堡麻辣烫这些难兄难弟真不是垃圾食品
误区1:罐头储存时间长,一定含有大量防腐剂?罐头食品之所以能长期保存,主要得益于它们经过了严格的高温杀菌和密封工序,这种处理方式能有效地抑制细菌的生长。因此,绝大多数罐头食品并不含有防腐剂。而少数允许添加防腐剂的罐头,也都符合国家标准,添加量非常低。误区2:罐头食品没营养?虽然高温杀菌的过程会导致部分维...
今日科普:罐头食品没营养、不健康?
此外,罐头食品因为保存条件相对较好,其在储运过程中的营养流失其实要小于新鲜食物。(来源:科学辟谣)
饮食误区全解析:食品科学家教你如何真正吃得健康!
一些小型研究表明,吃完整的食物,并且细嚼慢咽会更有利于胰岛素、血脂和血糖的反应;反之,吃加工食物,或者狼吞虎咽都会对血糖和血脂反应不利,因为咀嚼是给身体充分的时间对吃下去的食物做出反应的重要途径。一个最佳的例子就是吃苹果与喝苹果汁的差异,与吃苹果相比,喝用等量苹果榨的果汁(不额外加糖)后的血糖峰值是...
【微科普】每5个人里面就有1人患有高血压!这7个误区你中招了吗?
误区7:我做饭用盐少,不会得高血压。注意“隐性盐”,无论从哪里摄入盐分,都会导致血压升高。例如咸菜、罐头、火腿和腌制品等加工或预包装食品,含盐量都高。注意,高血压还有可能是其他疾病的继发表现,如有以下情况,应尤其注意筛查高血压的病因:血压明显升高,突然加重或难以控制的;肾脏病史、泡沫尿、夜尿增多等;...
防腐剂应用,注意事项及常见误区
1、食品企业使用的误区目前,仍存在一些食品生产企业没有正确使用防腐剂,使得消费者对防腐剂产生了质疑和防范,其主要表现为:超标使用、超范围使用、使用劣质防腐剂、违规使用、不标注使用、不科学使用。一般知名生产厂家都会在外包装上标注所用防腐剂名称,但也不排除一些小厂商为谋求经济效益,本身使用了防腐剂而却标...
“甘肃天水麻辣烫”火出圈!这些被“垃圾”的食品,其实可以大胆吃!
传言:添加了防腐剂,没有营养(www.e993.com)2024年9月7日。真相:水果罐头、鱼罐头等保质期很长,是高温灭菌和密封的功劳,不是因为加了很多防腐剂。只有少数的肉罐头,需要添加“亚硝酸盐”等防腐剂,而且罐头中添加的剂量,对身体是安全的,仅起到护色的作用。虽然罐头在高温加热的过程中确实会损失一部分维生素和生物活性物质,但蛋白质、膳食...
【粤养生】春节聚餐多,注意别“口重”!拒绝重口味,减盐饮食有技巧→
误区一:不吃盐会没劲儿“不吃盐没劲儿”,是在以前缺盐、几天都吃不到盐的日子,尤其是体力劳动者,人体流失的钠得不到补充,出现电解质紊乱,身体乏力,于是有了“不吃盐没劲儿”的说法。目前,我们的平均食盐摄入量远远超出了生理上的需要量,不需要额外向食物中添加食盐。与此相反,减少盐的摄入可以获得血压降...
迎新春·护健康|看懂食品标签,科学挑选年货
给孩子买年货呢,我们要避免选择甜食、甜饮料类、油炸类、膨化类食品,油炸食品在高温烹饪制作过程中,会产生一些致癌物质和反式脂肪酸,对健康不利。给长辈买年货呢,要避免深加工的肉、蛋、奶、豆及坚果、果蔬产品。这些食品无论热量还是油盐糖含量都比较高,不利于人体健康。在避免上面这些误区的同时,可以选择新鲜的...
天天补钙为什么还会缺钙?留意这些 “抢钙食物”
高油脂食物如炸鸡、薯条、油条等。油炸等含脂肪高的食物,在体内会有一部分形成脂肪酸。脂肪酸与钙结合,也会形成难以溶解的物质,如果每天摄入食物中脂肪比例过高,就可能影响钙的吸收。建议:油炸等高脂食品偶尔吃一吃还好,不要长期经常吃。饮食补钙留意3个误区...
尿毒症患者不能吃葡萄?医生:若想肾脏健康,这3物别轻易下嘴!|医生|...
三、高蛋白食物的误区许多人认为,尿毒症患者应该完全避免蛋白质摄入,但事实上,这是一种误解。医生解释道,高质量的蛋白质对尿毒症患者依然是,但事实上,这是一种误解。医生解释道,高质量的蛋白质对尿毒症患者依然是必需的,因为蛋白质是维持机体正常功能所必需的营养物质。对于尿毒症患者来说,关键在于控制蛋白质的摄入...