高质量发展调研行丨探索重庆火锅“热气腾腾”的产业密码
高质量发展调研行丨探索重庆火锅“热气腾腾”的产业密码火锅,是重庆亮眼的“城市名片”。火锅也能产业化?“从田边到锅边到嘴边”,这是重庆市合川区正在全力打造的火锅食材全产业链。2022年5月,重庆火锅食材产业园落户合川,合川区也成为重庆市唯一把“重庆火锅”食材产业作为千亿级主导产业和市政府明确承接火锅食材产...
10家重庆火锅,7家都在爆改!
以手工菜出圈的北步园火锅,还有诸如30年老品牌又焕发新生的年白重庆火锅、重庆火锅新秀大虎老火锅、八榜第一的红九格老火锅、一年打响品牌全网流量过亿的李常在重庆火锅,以及酸汤火锅头部品牌罗钱摊摊安顺夺夺粉等,放在全国,都响当当。
盘点吃火锅人均消费最贵的8个城市,南京只排第8,第一贵真没想到
重庆火锅与成都火锅齐名,但风格迥异。重庆火锅以毛肚、黄喉等食材为特色,口味麻辣鲜香,深受食客喜爱。由于重庆火锅的独特口味和丰富的文化内涵,使得其价格不菲。排名第五的广州广州作为岭南文化的代表,其火锅文化同样独具特色。广州火锅注重汤底的鲜美和食材的精细,常常以海鲜、牛肉等高档食材为主打,因此价格相对较高...
重庆特色美食前十排行榜
3.毛血旺毛血旺是一道具有浓郁巴渝风味的火锅菜品,以其麻辣鲜香的特点而受到食客的喜爱。毛血旺的主要食材包括鸭血、豆腐、黄豆芽、莴苣等,再加上猪肚、肥肠、鸡肉等肉类食材,构成了丰富的口感层次。毛血旺的锅底选用牛油、辣椒、花椒等多种香料熬制而成,汤色红亮,香气扑鼻。在重庆的火锅店中,毛血旺是一道不可...
北京火锅排名前十强,看看你吃过哪几家?
6.重庆鸳鸯火锅重庆鸳鸯火锅是一种以麻辣和清汤两种口味为主的火锅,是重庆地区的特色美食。在北京,有许多重庆鸳鸯火锅店,满足不同口味的消费者需求。7.云南过桥米线云南过桥米线是一种以米线和各种食材为主的火锅,是云南地区的特色美食。在北京,有许多云南过桥米线店,提供各种新鲜的食材和独特的调料。
重庆本地人去的老火锅店有哪些?
在重庆人的心中,老火锅店不仅仅是一个吃饭的地方,更是一种情感的寄托(www.e993.com)2024年10月13日。每当夜幕降临,人们围坐在火锅前,一边品尝着美味的火锅,一边聊着家常,这种氛围让人感到无比的温暖和亲切。二、探寻重庆本地人钟情的老火锅店1.储奇门鳝鱼火锅储奇门鳝鱼火锅是重庆不多见的24小时火锅店,对于深夜的火锅爱好者来说...
老重庆|火锅曾流行一个人吃、九宫格原是八格……关于重庆老火锅的...
毛肚是重庆老火锅最受欢迎的一道菜品,但曾经有人称,重庆火锅最初并没有毛肚,这是真的吗?“火锅起源没有定论,实际上也并非一朝一夕发明的。”重庆地名专家、《重庆地名杂谈》作者李正权表示,火锅这种形式其实商周时代便有,当时的统治者用鼎煮熟了肉,分给大家食用,就是火锅的雏形。古时候军队煮饭也是用大锅,所谓...
这波文化输出我们赢了!韩国人被重庆最大的火锅店震撼到语无伦次
何永智起初经营的火锅店面积仅有16平方米,店内仅摆放了三张桌子和三口锅。这家不起眼的火锅店正是后来的小天鹅火锅在川蜀大放异彩的初始形态。何永智不仅具备创业的勇气,也拥有勇于创新的决心。现在重庆最具特色的鸳鸯火锅,正是何永智所创造的。据说鸳鸯火锅的创意来源于长江与嘉陵江交汇时的壮丽景观。随后,何永智...
五星级火锅师傅需要解锁哪些技能?重庆首批乡村振兴劳务品牌地方...
华龙网讯(记者冯珊)重庆火锅师傅应该具备何种素质?想要成为一名“巴渝大嫂”家政从业人员,在技能上要达到哪些标准?这样的问题,今后都有了答案。4月18日,记者从重庆乡村振兴领域劳务品牌建设试点暨乡村振兴领域劳务品牌标准发布会上了解到,首批包括重庆火锅师傅、巴渝大嫂等7个乡村振兴劳务品牌地方标准已出炉,该标准将对...
曾多次放话“不加盟”的珮姐重庆火锅为何反悔了
颜冬生告诉北京商报记者,珮姐重庆火锅经历十年发展后走向了北上广深杭,成为全国直营门店数量最多的火锅品牌,各区域业绩也趋于稳定。例如北京店实现了日翻台率7.7;杭州成为开店最快的城市,单店月营业额可以达到400万元等。此次开放加盟,和其他常见的加盟模式不同,也是总部直营管理,主要是希望寻找更多目标一致、...