牛肉火锅正在大爆发!

上海有俏多多现切牛肉自助火锅、牛满溢牛肉自助火锅;北京有蜀三娘现切牛肉自助火锅、王三娘现切牛肉自助火锅;成都有海吃牛鲜鲜切牛肉自助火锅;杭州则出现了郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅。除了现切牛肉自助火锅外,今年渣渣牛肉火锅也在火锅行业中掀起了一波热潮。渣渣牛肉火锅源自四川成都邛崃,是一种将牛肉切成细碎状,与...

借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久?

品牌加持的小火锅,比如东来顺小火锅,价格来到了89元一人;知名小火锅品牌呷哺呷哺,人均价格也在70元左右。火锅是一个社交属性强、覆盖年龄层广泛的赛道,在餐饮界中一直是“一哥”般的存在。美团发布的《2024火锅产业报告》显示,截至2024年3月,从美团平台近4年数据来看,线上正餐品类中火锅门店数量持续位居榜首;就门...

16元吃到扶墙走!重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

别管老板赚不赚,这就是重庆人眼中的自助餐界王者——的士快餐!重庆的士快餐,“巴适”得很!动图来源/b站肉肉大搜索在重庆,这种餐馆还有个AKA别名叫“板凳快餐”,重庆黄色法拉利车主、“山城移动美食家”——拓儿车司机(出租车司机)大多选择在这里大快朵颐,当然,附近居民也会把这里当食堂,不用洗碗那种。在身...

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

如今,几乎全国各地都能找到一个有名的平价自助小火锅品牌:西安的串士多回转小火锅、河南的围辣小火锅、温州的尚百味旋转小火锅,以及哈尔滨的苏小北回转小火锅。“本质上还是优胜劣汰,平价小火锅对商场造成的冲击,感受最大的就是快餐业态。”和君连锁创始人、消费餐饮专家文志宏告诉雪豹财经社。攻城略地的平价小火锅...

36元自助火锅疯狂开店,成为打工人新的“穷鬼套餐”

旋转小火锅正加速涌入北上广一线城市。在上海工作的田雨发现,附近的两个商场里,都张贴着同一个自助小火锅品牌即将入驻的海报,声称让消费者用不到30元的价格吃到100余道菜品,且不限时、不限量。如今火锅行业正在呈现的一幕是,包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴为代表的火锅品牌,在坚守高端市场的同时,都进行了一定程度降价...

60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

同样主打牛肉自助的“养牛邓·鲜牛肉海鲜自助火锅”,开在广州荔湾区西塱附近的一个社区(www.e993.com)2024年11月10日。虽然才开业了一个多月,但门店的排队情景已经持续多日。“牛肉畅吃的鲜切牛肉自助火锅,88元一位,排队可能就要两小时。”上周四,广州本地人阿宝(化名)跑去打卡了这家新店。

重庆现24小时无人自助火锅,你想体验吗?

大石坝东原附近一家火锅店老板吴先生认为,无人自助火锅店对于年轻人来讲很不错,但是对于年龄大稍大的人来讲,接受度的就不会很高。专家点评:要思考究竟给消费者带来哪些好处重庆大学经济与工商管理学院教授、博士生导师廖成林认为,无人自助火锅店相对于传统的服务模式和餐饮店来说确实算是新的事物,但从技术和营...

海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?

贤合庄在北京、兰州等地的一些门店此前也曾改为自助火锅模式。其中,贤合庄北京通州店的自助火锅有148元和168元两种套餐,在刚推出时曾吸引多位网红前去打卡。然而火凤祥、贤合庄的一些门店试水自助火锅模式的效果并不好。上述火凤祥南昌王府井店、贤合庄北京通州店目前都已闭店。一位贤合庄的加盟商曾对新京报记者...

四川茂县多人在自助取款机旁吃火锅 咋回事?

四川茂县多人在自助取款机旁吃火锅咋回事?大皖新闻讯12月24日,有网友发视频称,四川茂县一24小时自助银行里面多人在摆桌子吃火锅,引发网友关注。视频显示,多人在银行自助取款机旁边吃饭,该网点旁边是一家火锅店,有网友表示“我还以为银行也在做餐饮了”“银行现在都开始搞副业了啊。”...

自助餐“卷土重来”,平价自助大热

比如,七掌柜自助火锅、谭三娘鲜切牛肉自助火锅等品牌主打川渝火锅自助;仟味一鼎自助小火锅、龍歌自助小火锅、农小锅等品牌主打小火锅自助;锦城川喜鱼稻田蛙、重庆何乌鱼、小阿煲牛腩牛杂羊肉自助等品牌主打有料火锅自助。此外,还有部分自助餐品牌主打异国料理火锅,如韩式部队锅、泰式火锅等。