揭秘餐饮新标杆 | 袁记云饺荣获艾媒五项市场地位确认,领跑中国鲜...

2024年11月,袁记云饺获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMediaResearch(艾媒咨询)授予的“中国鲜饺第一品牌”“全球云饺连锁品牌销量第一”“全球云饺连锁品牌门店数量第一”“中国云饺+卤味餐饮零售开创者”“全国云饺连锁品牌销量领先”五项市场地位确认。云吞与饺子作为承载着深厚文化底蕴和家庭情感的美食...

知名餐饮品牌被员工讨薪?上海关掉多家,却有门店爆满,老顾客急了...

“simplythai天泰”是一家著名连锁餐饮品牌,其官方公众号简介显示,尚品天泰于1999年2月在上海徐汇东平路一栋老洋房里开设泰国餐厅。其小程序显示,该品牌此前在上海的连锁店数量有十余家,在南京、杭州、苏州也开设了门店。然而,近日,各大社交平台都有自称员工、前员工的账号发帖表示,“天泰”老板已经两个月未发工...

国产咖啡出海战事:新加坡白领喝瑞幸 中东土豪喝库迪

《中国餐饮发展报告2024》显示,当前,国内咖饮品牌出海处于“试水”阶段。据红餐产业研究院不完全统计,在过去一年半时间内,仅有瑞幸咖啡、库迪咖啡、比星咖啡等品牌在海外开出了首店。具体来看,2023年2月,熊爪咖啡海外首店落地新加坡;今年6月,比星咖啡海外首店落地意大利。此外,NOWWA挪瓦咖啡创始人郭星君在接受36氪...

上海上榜餐饮品牌最多 |《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024...

在最新一期胡润中国500强中,餐饮品牌有4家,分别是百胜中国、海底捞、蜜雪冰城和喜茶。在最新一期胡润全球独角兽榜中,餐饮企业有7家,其中中国占6家,代表企业有Manner、老乡鸡、和府捞面,另外KopiKenangan是一家印尼连锁咖啡品牌。”“我们考察餐饮品牌的维度有三个,包括基础硬实力、专业领导力、公众影响力。基础硬实...

出海前哨战:在不加班的印尼,卷起中国速度

连锁餐饮品牌太二酸菜鱼8月中旬在雅加达开出印尼首店。店长林志刚告诉我们,门店的员工每周工作不能超过40个小时,如果需要他们加班,必须付相应的加班费。因此,一家同样规模的店,在中国只需要25人,在印尼就要配40个人。蜜雪冰城的一名中层管理者也表示,基层员工每天工作八九个小时,不会超时。

餐饮品牌出海,困在本地化!海底捞、鼎泰丰如何应对?

鼎泰丰在美国餐饮市场的地位怎么样？2024年，北美餐饮通根据美国门店数量，统计出了目前美国最知名的10家连锁中餐厅（不含火锅店）(www.e993.com)2024年11月26日。其中，鼎泰丰位列第9名，在美国有19家门店。△图片来源：北京鼎泰丰微博通过海底捞、鼎泰丰这两个案例，我总结了一点：餐饮品牌出海要坚持长期主义。2012年，海底捞开始出海，到现在已经...

中餐出海,“血洗”新加坡本土品牌

据新加坡《商业时报》报道,截至今年6月底,有32个中国餐饮品牌已经进军新加坡,共经营着184间门店。这一次的中国餐饮浪潮,不再满足于食阁中的偶尔露面,而是挺进了乌节路、樟宜机场的Jewel等繁华且高端的购物中心。凭借成熟的连锁经营模式、精细化的运营管理,以及创新的营销,这些餐厅吸引了大批本土食客。

国产咖啡出海新故事:新加坡白领喝瑞幸,中东土豪喝库迪

《中国餐饮发展报告2024》显示,当前,国内咖饮品牌出海处于“试水”阶段。据红餐产业研究院不完全统计,在过去一年半时间内,仅有瑞幸咖啡、库迪咖啡、熊爪咖啡等品牌在海外开出了首店。具体来看,2023年2月,熊爪咖啡海外首店落地新加坡;今年6月,比星咖啡海外首店落地意大利;9月,NOWWA挪瓦咖啡创始人郭星君在接受36氪...

餐饮出海打开新空间

库迪咖啡在泰国店铺推出的咖啡通常是一杯45泰铢(1泰铢约合0.2元人民币),比泰国最大的咖啡连锁店65泰铢便宜。瑞幸咖啡计划于2024年四季度至2025年一季度启动大规模出海计划,重点考虑东南亚和美国市场。目前在海外,瑞幸在新加坡开设了38家直营门店。目前大火的奶茶品牌,出现并没有多少年。早期有一些奶茶风格都是从...

一大批连锁餐企加码布局,中餐出海正成为最大风口?

于云辉:出海,一定是因为有需求才出海,需求从什么地方来?第一是华人的聚集区、旅游区有需求,比如说新加坡就是一个著名的旅游区,是华人的聚集点;第二,中餐的种类丰富,口味多样,中国餐饮品牌独特的产品、独特的魅力可以走到海外;第三,全球性的国际品牌也在中国加速发展,在信息化、科技化、创新化方面都有值得借鉴...