提困惑|为什么要对果蔬进行预冷?常见的预冷方式有哪些?

常见的预冷方式有哪些?预冷就是将采收的新鲜水果和蔬菜在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热和呼吸热的过程,预冷必须在产地采收后立即进行。预冷是成功贮藏果蔬的关键,也是果蔬冷链流通中必不可少的环节。预冷使果蔬减缓呼吸作用、蒸腾作用等生命活动,延长果蔬生理周期;减少采后出现的失重、萎蔫、黄化等现象;提高果...

《你是你吃出来的》怎么吃才健康?早餐蔬菜、水果和坚果都要有

当时的饮食结构是植物类食物占65%左右,主要是水果、蔬菜、豆类和蜂蜜;动物类食物占35%左右,主要是肉类、蛋类、鱼和虾贝类。这样的饮食结构堪称完美。但是随着农牧业和工业加工食品的出现,人们常吃的食物只有500多种,还基本上都逃不掉化肥、农药催熟、打针的成长过程,食物营养早已贬值。即使这样,大多数人还挑食偏食,...

去除果蔬农药残留的方法有哪些?

7.去皮法蔬菜、瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法。适用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等。8.储存法蔬菜在存放过程中,空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应,使农药氧化降解,可减少农药残留量,降低其...

哪些果蔬适合放冰箱

买回家的水果或蔬菜,比如热带水果香蕉、芒果、牛油果、木瓜;非热带水果猕猴桃、李子、杏、桃等;蔬菜如西红柿等,如果没有熟,最好放在室外1~2天,成熟后尽快吃;如果吃不完,依然要尽快放冰箱冷藏保存。来源:科普中国来源:央视新闻

果蔬农药残留的真相

日常检出农药残留较多的果蔬品种有哪些?根据果蔬质量安全监测情况可知,果蔬农药残留较多的品种主要有豇豆、山药、食荚豌豆、芒果、香蕉、生姜、柑橘类(沃柑、砂糖橘等)等。GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定大部分果蔬需进行全果、全瓜、整颗菜测定,但在日常生活中很多果蔬我们均去皮食...

女人的手指、芒光、塔花... 新加坡这些蔬菜水果太奇葩了!你敢试几...

今天,万事通就给大伙盘点下,你在新加坡绝对吃过,可是却叫不上名字的奇葩蔬菜/水果吧~凉薯/芒光看看下面这个食材,它叫啥?这不是洋葱,不是大蒜,也不是生姜,而是芒光哦!芒光又叫凉薯,是东南亚特有的一种食材,许多新加坡特色小吃里都有芒光(www.e993.com)2024年11月7日。在新加坡的薄饼里,它可是主要材料~...

吃完这些蔬菜水果,一定要躲着点太阳!能避免很多夏季皮肤疾病

常见的光敏感性食物有——??蔬菜:莴苣、茴香、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜、马兰头、苋菜;??水果:柑橘、柠檬、芒果、菠萝、无花果;??海鲜:螺类、虾类、蟹类、蚌类。5种食物经常吃增加身体“防晒力”我们一直在强调夏季防晒,其实,这不只是为了避免晒黑,还是延缓肌肤光老化、保护视力和降低癌变风险的重...

肌酐高的人不能吃什么水果蔬菜

1.高钾含量水果高钾含量水果包括香蕉、橙子等,摄入过多可能导致体内电解质失衡。过量摄入高钾含量水果可能会导致肌肉痉挛或心律不齐等问题。严重时甚至会导致心脏骤停。2.高嘌呤含量蔬菜高嘌呤含量蔬菜如紫菜、蘑菇等,对于肌酐高的患者来说,进食后会加重肾脏负担,不利于病情恢复。此外还可能诱发痛风发作,使尿酸水...

81号令来了!带有泥沙的蔬菜水果是否属于禁止销售的食用农产品...

二、可挑选的蔬菜水果带泥带沙不属于禁止销售的食用农产品可拣选的果蔬类食用农产品带泥、带沙、带虫、部分枯萎,以及可拣选的水产品带水、带泥、带沙等,不属于《中华人民共和国食品安全法》规定禁止销售的腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等情形。

英语的食物单词有哪些

以下是一些常见的英语食物单词：1.水果类：apple（苹果）、banana（香蕉）、orange（橙子）、grape（葡萄）、pineapple（菠萝）、pear（梨）、watermelon（西瓜）、kiwifruit（猕猴桃）、mango（芒果）、peach（桃子）等。2.蔬菜类：tomato（番茄）、potato（土豆）、carrot（胡萝卜）、corn（玉米）、onion（洋葱）...