反式脂肪酸一口都不能吃吗?对身体有哪些危害?如何避免?
1.阅读食品标签:在购买加工食品时,仔细查看营养成分表,注意是否有“部分氢化油”、“起酥油”、“植物奶油”等字样,这些都是反式脂肪酸的代名词。2.选择天然食品:尽量多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和鱼类等未经过度加工的食品,它们自然不含反式脂肪酸。3.烹饪方式的选择:使用橄榄油、花生油等非氢化植...
别被洗脑了,植脂末真不等于反式脂肪酸,太空方便餐为你揭秘
反式脂肪酸成了不健康的代名词,吃多了会患心血管疾病,还有可能患癌。哪些东西含有反式脂肪酸都被大家背的滚瓜烂熟,人造黄油、代可可脂、人造奶油、植脂末等之前很受大家喜爱的东西都因此遭到了大众的嫌弃。大家在购买食品时,首要的事情不光是查看价格,更要看看配料表,看有没有包含反式脂肪酸的物质。尤其是...
小情侣接连获癌,吃了近4年这种油,医生:真的别再多吃这种油!
晓明患非霍奇金淋巴瘤,晓丽患乳腺癌,这两种癌症与长期食用反式脂肪酸究竟有何关联?为此,记者采访了多位肿瘤学专家,深入探讨了反式脂肪酸与特定癌症之间的关系。专家解释道,非霍奇金淋巴瘤是一种恶性肿瘤,其发病机制尚未完全明确。然而,近年来的研究表明,长期食用反式脂肪酸可能会增加患非霍奇金淋巴瘤的风险。
常吃这类食物加速衰老、损伤心血管
一说起“反式脂肪酸”,很多人都知道它对健康不利。很多常见食物中也都有它的“踪迹”,比如:氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等,都是反式脂肪酸的“代名词”。近日,一项研究提供了新证据:常吃含反式脂肪酸的食物会加速衰老!常吃含...
每吃一口都加速衰老!常吃这类食物加速衰老、损伤心血管
很多常见食物中也都有它的“踪迹”,比如:氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等,都是反式脂肪酸的“代名词”。近日,一项研究提供了新证据:常吃含反式脂肪酸的食物会加速衰老!常吃含反式脂肪酸的食物...
艾媒咨询|2024年中国月饼行业创新发展研究报告(限时免费)
iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,68.5%的消费者希望月饼能够使用更加健康天然的食材,比如粗粮、南瓜、桑葚等;其次,65.8%的消费者呼吁减少添加剂的使用,倾向于选择无蔗糖、无反式脂肪酸的月饼(www.e993.com)2024年8月7日。艾媒咨询分析师认为,未来的月饼市场应朝着更健康、更营养、更低负担的方向发展,以满足消费者日益增长的健康意识和个性化...
【科普】常吃这类食物,会加速人体衰老、损伤心血管
很多常见食物中也都有它的“踪迹”,比如:氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等,都是反式脂肪酸的“代名词”。近日,一项研究提供了新证据:常吃含反式脂肪酸的食物会加速衰老!常吃含反式脂肪酸的食物...
糖精、反式脂肪酸……健康饮食的潮流最后为什么往往被证明是错的?
直到20世纪末期,越来越多研究证明部分氢化植物油含有诱发致命心脏类病症的反式脂肪酸,它甚至比动物油脂坏上百倍。各国食药监部门到食品工业又紧急去掉了氢化油的使用。类似趋势的重复从营养学概念诞生延续至今。英国医生和化学家WilliamProut总结构成食物的三大主成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。接着,提出“氮磷...
百克薯片含反式脂肪酸3.6克
“反式脂肪酸有很多名字,成分表里没有不代表食品里不含有。”唐大寒表示,植物氢化油、起酥油、植物奶油等都是反式脂肪酸的“代名词”,在薯条、方便面、奶茶、巧克力、生日蛋糕中使用相当普遍。由于商家深知反式脂肪酸的“负面影响”,含有反式脂肪酸的零食都会被有意“忽略”其含量及成分标注。
食品专家:“蛋黄派”、“巧克力派”暗藏反式脂肪酸
看看标签:植物起酥油、代可可脂、氢化植物油……这些名字,都是反式脂肪酸的代名词。因此,不要以为蛋黄派就真有蛋黄的营养,巧克力派就真如广告般温馨。这些派类点心要特别关注标签上的原料标注,当这些原料在前4位置,说明比例比较大,要注意少选择购买,少吃几次,否则会损害健康。另外,如果标签上标注的“总脂肪含量...