膳食纤维是什么?有哪些?添加了膳食纤维的相关产品,应该如何标识

半纤维素是植物细胞壁构成纤维素小纤维间的间质凝胶的多糖群中除去果胶质以外的物质,是构成初生壁的主要成分,常用作增稠剂和乳化剂。木质素木质素是由三种醇单体(对香豆醇、松柏醇、芥子醇)形成的一种复杂酚类聚合物。木质素是构成植物细胞壁的成分之一,具有使细胞相连的作用。木质素是一种含许多负电集团的多...

“草本精华”实为有害物质 揭秘“白发转黑”产品的真实成分

首都医科大学药学院院长王玉记：硝酸银的问题就是它对于黏膜的刺激性非常强。比如说接触到角膜，接触到我们的呼吸道，吸入到肺里面，进入到人体，对于我们的整个细胞体系、黏膜都是有很大危害的，原因就在于银离子是重金属，所以我们在很多情况下是要避免接触硝酸银这种物质的。专业人士介绍，硝酸银对人体有多重危害...

生活中的褐变

一般认为,植物器官或组织的酚类物质在酶的作用下氧化为醌和水,醌再经非酶促聚合,形成褐色物质而产生褐变,即酶促褐变,影响果实外观,降低食用品质和商品价值。酶促褐变——果蔬变黑的常见原因正常情况下,酚类物质分布于液泡中,多酚氧化酶(PPO)则位于细胞壁、细胞膜和细胞质中,这种区域化分布阻止了底物和酶的接...

植物提取物测多酚类物质检测:总多酚、单宁、单宁酸、茶多酚等

多酚类物质,以其独特的多元酚结构,在植物体内扮演着重要的角色。它们不仅赋予植物丰富的色彩和风味,还具备强大的抗氧化能力,能够清除体内的自由基,保护细胞免受损伤。茶叶中的儿茶素、果蔬中的花青素和鞣花酸等,都是多酚类物质的典型代表。这些物质在预防心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性疾病方面展现出巨大的潜力。...

Food Funct | 黄冈师范学院李士明教授:苦瓜及其植物化学物质的...

苦瓜的免疫抑制和免疫刺激活性主要归因于其含有蛋白质、苦瓜素、三萜类、酚类化合物和多糖。这篇综述旨在总结苦瓜生物活性植物化学物质对免疫系统(细胞因子、信号通路和免疫器官)的免疫调节作用和相关机制,以及临床前使用对炎症相关疾病(癌症、糖尿病、脓毒症、炎症性肠病和痤疮)的影响,并为将苦瓜作为治疗免疫相关疾病的...

植物有大脑吗?有记忆吗? 中科院专家解答植物的浪漫“意识”

比如说一些植物具有维管组织,维管组织里的筛管细胞首尾相连,与动物神经元细胞的突触连接类似,且在植物细胞中也发现了很多动物中类似的神经递质类物质和相应的受体,也能介导电信号的传递,所以这也就是为什么说这个植物有意识,就是因为它虽然没有大脑,但是它具有类似功能的维管组织,通过维管组织传递系列信号,从而使植物对...

【工人日报】中国科大发现第六大植物激素的首个运输蛋白

在日常生活中,隧道可以帮助人们翻山越岭。在植物细胞内,当内部物质穿过细胞膜时,往往也会通过类似的“隧道”。近日,中国科学技术大学孙林峰团队在第六大植物激素——油菜素内酯的运输领域取得突破性进展。他们发现了首个油菜素内酯的运输蛋白,对农业生产意义重大,研究成果于3月22日在《科学》杂志上发表。

激活微生物“生命暗物质”

放线菌是生产抗生素的主要微生物之一,而链霉菌是放线菌门类中最典型的一类,它是已知的天然产物生物合成基因簇最丰富的微生物之一,被称为“细胞工厂”。“为了在自然环境中生存,链霉菌可以进化出大量次级代谢基因,以基因簇的形式生产各种生物活性物质,从而抵抗外敌和抑制竞争者。相比于其他微生物,链霉菌中的次级代谢...

郑磊教授:基于细胞外囊泡的生物学技术及治疗方法研究前沿

植物衍生的囊泡样纳米颗粒或成为良好的生物治疗工具EVs是一种磷脂双分子层包裹的微纳米级生物颗粒,通过传递各种生物分子进而调节细胞通讯。植物来源的囊泡样纳米颗粒(PDVLNs)是从植物中分离出来的囊泡状纳米结构颗粒,因其在生物医学和疾病治疗领域的应用潜力,而成为跨物种科学研究的热点。

打破欧美垄断,中国抗癌取得重大突破,可以杀死癌细胞!

他前往一片森林中收集了将近200多种植物的根、茎、叶，这其中就包括太平洋红豆杉树。他将收集来的植物拿去实验室，让学生们对这些植物都进行了粗提取，然后用提取出来的物质作用在培养的口腔表皮细胞上。不久后，他们对这些细胞进行了活性测试，最终发现红豆杉的植物提取物对口腔癌细胞是具有毒性作用的。为了能够一步...