茄子的“天生公敌”,不可一起同食,越吃病越多,爱吃茄子要注意
这种草酸盐在体内是不溶于水的,也就是说,它们不会像其他物质那样通过正常的新陈代谢过程被身体排出。相反,它们会在我们的肾脏、胆囊或膀胱中积聚,形成我们常说的结石。这就是为什么医生经常会建议患有结石的人减少食用富含草酸的食物。那么,哪些食物富含草酸呢?常见的如菠菜、燕麦、茶叶、巧克力、甜菜、坚果等都...
哪些食材需要焯水?不同食材的焯水方法有讲究
日常饮食中草酸摄入过量,可在吸收前与钙形成不溶物,妨碍钙的吸收,吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐,增加患结石的风险。但草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。草酸高的蔬菜有菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等,吃之前需要经过一定的预处理去除草酸。食材二:有“毒”有些蔬菜自带毒素...
茶叶物质浸出速度,探究茶叶物质的浸出速度:影响因素与优化策略
一般情况下,茶叶中的物质要依次析出,首先是挥发性物质,然后是茶叶中的可溶性物质,最后是茶叶中的不溶性物质。首先,茶叶中的挥发性物质是最容易析出的。这些挥发性物质包括茶叶中的芳香物质、萜烯类化合物、酚类化合物等。这些物质通常在加热过程中很容易蒸发出来,给茶叶带来香气和味道。这也是为什么冲泡茶叶时,首先会...
焯水不是简单煮一下,这6类必须焯水的食物,你可能一直没焯对
草酸是存在于许多蔬菜中的一种抗营养成分,只是含量有所不同。当日常饮食中摄入过多草酸时,它会在吸收前与钙结合形成不溶性物质,阻碍钙的吸收,而吸收后又会与体内的钙和其他物质形成难溶性草酸盐,增加结石的风险。蔬菜中,菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等蔬菜的草酸含量较高,食用前需要进行一定的预处理来去除...
中学化学学习中不能类推的问题
⒈AgCl、AgBr、AgI难溶于水,有感光性,而AgF却易溶于水,无感光性。⒉CaCl2、CaBr2、CaI2易溶于水,而CaF2却难溶于水。⒊HCl、HBr、HI为强酸,而HF为弱酸。⒋氯化铵受热时分解成氨气和氯化氢,NH4Cl=NH3↑+HCl↑由于HI不稳定,碘化铵受热分解为:...
食用甘蔗有禁忌,怎么选、怎么吃?掌握这些小技巧
不溶性膳食纤维是指不溶于水且不能被消化的碳水化合物,可以增加食物通过人体消化道的速率,具有增强饱腹感、维持肠道健康等的作用(www.e993.com)2024年10月20日。2.蛋白质和氨基酸甘蔗汁中蛋白质的含量为0.4%,高于橘子汁中的含量。甘蔗汁中氨基酸种类比较齐全,含有包括8种人体必需氨基酸在内的19种氨基酸。
饲料也能致猪中毒?会出现哪些症状?这样抢救就对了
3、泻下:当估计毒物已进入肠道时,应给予泻药,促使毒物尽快排出;一般应选用盐类泻剂而不宜用油类泻剂,因多数有毒物质都易溶于油,用油类泻剂反而会加快机体对毒物的吸收而使中毒加剧。常用的盐类泻剂有芒硝、硫酸镁等。当猪发生食盐中毒时,不能选用盐类泻剂,应大量灌服清水,以降低盐在胃肠中的浓度。
1勺猪油等于5副药?猪油是心血管杀手还是有利健康?听医生揭秘
猪油中主要包括以下几种成分,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,以及维生素A和维生素E。接下来我们分别来分析一下这几种物质对心血管会有着怎么样的影响。1.饱和脂肪酸首先是饱和脂肪酸。为了方便大家能够更清楚地了解饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的区别,我们按照它们对人身体健康的影响分为好的脂肪酸和不好的脂肪酸。
焯水不是简单煮一下!这些必须焯水的食物,你可能一直都没焯对
哪些食材需要焯水?1.草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分,只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量,可在吸收前与钙形成不溶物,妨碍钙的吸收,吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐,增加患结石的风险。①好在草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。但油炒对菜中草酸的...
蔬菜焯水就没营养了?这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
哪些食材需要焯水?1草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分,只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量,可在吸收前与钙形成不溶物,妨碍钙的吸收,吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐,增加患结石的风险。像大白菜、小白萝卜、卷心菜、绿豆芽、红萝卜缨等蔬菜草酸含量都很低,可以...