椒图腾:一起来扒一扒“中式汉堡”的“皮"
今年4月份,西贝将旗下的“贾国龙空气馍”更名为“贾国龙中国堡”,发力中式汉堡。西式快餐巨头肯德基也感受到了来自中式汉堡的压力。今年6月,肯德基在江西南昌、九江、新余限定上新了饼汉堡,11月13日,又将饼汉堡扩展到全国门店,主打性价比,小食、可乐、汉堡只要20.9元。作为本土品牌崛起、PK西式餐饮浪潮的代表,中国...
新篇章!透过DQ冰淇淋开了汉堡店,看汉堡市场的机遇
一方面汉堡市场竞争激烈,许多连锁餐饮集团开始尝试做汉堡且新品频出,比如榴莲芝士肉霸堡、鱼香肉丝汉堡、酸笋汉堡、全粉汉堡等等,实现了从小众食材的应用到色彩搭配的创新。另一方面汉堡市场也受到了性价比需求的影响,从今年5月份开始,汉堡界陆续迈入9.9元时代,对于品牌的盈利能力可能提出了更高的挑战。不过需要注...
贾国龙中国堡闭店,火了一年的中式汉堡还卖得动吗?
在塔斯汀部分门店中,最畅销的汉堡,也依然是“香辣炸鸡堡”,消费者购买“中式汉堡”仅仅是尝个鲜,能否真正“满足中国胃”,形成稳定的复购仍未可知。其次是性价比优势不明显。因为同样主打低价、主攻下沉市场、加盟为主,塔斯汀还被称为“汉堡届的蜜雪冰城”。在肯德基的“疯狂星期四”和麦当劳“周一穷鬼套餐”的造...
知名中式汉堡品牌关店,中式汉堡能满足中国胃吗?
知名中式汉堡品牌关店,中式汉堡能满足中国胃吗?(大众日报·大众新闻客户端记者李梦馨朱子钰实习生黄奕霏报道)
中式汉堡还能卖得动吗?国内汉堡店企业超7万家,山东最多
河南、江苏分别现存6017家、5773家,位居前三。此后是安徽、福建、辽宁等地。3.从城市来看:福州现存汉堡店相关企业最多企查查数据显示,从城市来看,福州现存1368家汉堡店相关企业,位居第一。临沂、徐州分别现存1287家、1232家,位居前三。此后是沈阳、长春等地。
中式汉堡爆发前夜:塔斯汀疯狂拓店、肯德基打价格战丨餐饮变局
新品“肯德基OK三件套”包含:藤椒风味鸡排饼汉堡或老北京风味饼汉堡1个、中杯百事可乐1杯、红豆派/蛋挞/中薯条1份,售价19.9元(www.e993.com)2024年9月17日。肯德基在华运营方百胜中国CEO屈翠容在财报会上特意提到了这一产品,并称其价格很有竞争力。客观上,价格战已经影响了肯德基利润。财报显示,2023年第三季度,肯德基在华营收为21.9亿...
盘点2023之餐饮业|西式快餐持续扩店,中式汉堡加速布局
2023年前9个月,塔斯汀的新开门店数就超过了2400家,拓店势头非常猛。关键词:本土化中式汉堡崛起是近年来西式快餐品类的一个明显变化。以塔斯汀、“贾国龙中国堡”为首的中式汉堡品牌推崇“中体西用”,即以中式味道+西式标准来抓住“中国胃”。西贝的子品牌“贾国龙中国堡”以浙江桐庐的酒酿空气馍对标西式汉堡,...
中式汉堡爆发前夜:塔斯汀疯狂拓店、肯德基打价格战
新品“肯德基OK三件套”包含:藤椒风味鸡排饼汉堡或老北京风味饼汉堡1个、中杯百事可乐1杯、红豆派/蛋挞/中薯条1份,售价19.9元。肯德基在华运营方百胜中国CEO屈翠容在财报会上特意提到了这一产品,并称其价格很有竞争力。客观上,价格战已经影响了肯德基利润。财报显示,2023年第三季度,肯德基在华营收为21.9亿...
《中式炸鸡品类发展报告2024》:品类热度高涨,相关话题浏览量破亿
2.中式炸鸡品牌主要以小店模型为主,有品牌获资本青睐门店模型方面,目前中式炸鸡品牌多以小店模型为主。但值得注意的是,与过往品牌意识较弱、经营管理粗放的夫妻小店有所不同,当下中式炸鸡常见的小店模型在品牌形象、门店选址、布局以及标准化等方面均有了较大的提升。
贾国龙再吃败仗:中国堡升级版龙堡关店,成“最短命”品牌
西贝内部人士称,关于龙堡,目前还没有确切的说法。从2015年开始,西贝就在快餐领域频频试水,如今的“中式汉堡”,也是自燕麦工坊、酸奶屋之后,西贝在快餐领域的第8次尝试。但现实是残酷的。从中国堡大面积关店到升级龙堡,再到龙堡关店,时间才过去一个多月,这或许是“最短命”的快餐品牌。贾国龙公开表示,“只有做...