一个单品扛起全店生意,餐饮“专门店”掀浪潮

今年8月份,喜茶在湖北省十堰市郧西县开设了一家名为“喜茶,波波站”的珍珠奶茶专门店。门店装修:采用黑白两种色系,分别对应珍珠奶茶中的“黑珍珠”和“白色鲜奶”,风格鲜明且富有创意。产品层面:主推黑糖波波真乳茶、黑糖波波真牛乳、烤黑糖波波牛乳等8款珍珠奶茶,满足不同消费者的口味需求。门店面积:走小店模式...

欧美最火奶茶是它?单店月入超百万,海外开出500家

“目前,鹿角巷在全球23个国家有500家门店,全球七大洲中除了南美洲和非洲未布局,其他洲都有门店。”赵越超分享。海外最畅销的产品是珍珠奶茶:各地区平均销售占比40%,有的市场占比达到70%。这杯珍珠奶茶的价格还十分“诱人”。折合人民币,美国约50元/杯,欧洲约40~50元/杯,日韩也接近40元/杯。难得的是,珍...

奶茶店,年轻人创业梦碎之地

迅驰广场也许是长春奶茶店密度最高的地方,被六七所大学包围在中间,广场里一条步行街上就有十多家奶茶店,销量金字塔顶端,茶百道与蜜雪冰城二分天下;紧跟三家知名品牌,一点点、奈雪、沪上阿姨;再往下排的第三梯队,茶话弄、书亦烧仙草、coco,也包括李文文的奶茶店,主打的是性价比;而更靠后的梯队是更少人买单的...

绝味食品上半年营收下滑关闭近1000家店,试点卖奶茶成效待考

近日，多家媒体报道称，绝味食品股份有限公司（以下简称：绝味食品，603517.SH）旗下绝味鸭脖门店开始卖原叶奶茶，价格为11.9元三杯，奶茶品种包括红豆布丁奶茶、椰椰爆珠奶绿两款产品，单杯规格473ml，售价都为7元。对此，绝味食品方面回应称，绝味奶茶在长沙部门门店试点，暂不会全国范围推广。业内人士表示，绝味食品...

长沙老板卖奶茶,百亿绝味变招了

主打性价比的蜜雪冰城,坐拥超3万家门店。喜茶、茶百道等巨头也将价格下探至个位数。相比之下,绝味奶茶口味少,且未提供甜度及冰量的个性化选择。“最多起到引流作用,要吃透茶饮模型是很难的。”一位茶饮行业人士向记者表示,绝味卖鸭脖是零售逻辑,茶饮是餐饮逻辑,两者的经营方法上相距甚远。

绝味鸭脖卖不动卤味,开始跨界卖奶茶了

目前仅长沙部分绝味鸭脖门店上线了奶茶,正处于试营业阶段(www.e993.com)2024年11月14日。价格方面,绝味鸭脖推出的红豆布丁奶茶、椰椰爆珠奶绿产品,售价仅为7元,活动期间更是低至11.9元3杯。点击输入图片描述(最多30字)事实上,这并不是绝味食品第一次涉足茶饮领域。茶饮品牌书亦烧仙草在2022年获得了包括成都新津肆壹伍等投资方超过6亿元的融...

绝味关店1000家后决定试着卖奶茶

各行各业跨界卖奶茶早已不是新鲜事。早在2021年，广州动车组餐饮公司推出高铁奶茶引发“高铁奶茶”热议；此外，中国邮政也曾在旗下中邮大药房店内，开设名为“邮氧的茶”的茶饮店；中药界如同仁堂、张仲景大药房也曾分别推出茶饮品牌“彦悦山”、“仲景生活”。但这些跨界最终都没有了下文。成功靠奶茶为主营业务...

绝味鸭脖居然卖奶茶了!上半年关店近千家

9月23日,#绝味开始卖奶茶了#登上热搜,引起热议。作为“卤味一哥”的绝味食品也开始跨界卖起了奶茶。绝味奶茶23日上午,记者联系到长沙一家绝味鸭脖店,该店工作人员告诉记者,奶茶是7月份上架的,目前仅在长沙本地有几家门店在售,销量很好。对于奶茶业务情况,记者电话联系了绝味食品相关部门,但电话接通后无人应答。

奶茶喝了睡不着?10款奶茶送检9款含咖啡因,最高的一款竟有……

一些奶茶并非“鲜奶+茶”售卖标签中未注明成分奶茶,顾名思义,是牛奶加茶融合而来的饮品。但是记者走访了南京多家奶茶店发现,很多奶茶并不是鲜牛奶加茶调配而来的,有的是用奶粉冲的,有的是用淡奶或者特调的牛乳做的。一般来说,每款奶茶中添加了哪些成分,商家是不会进行标注的。波霸、龙珠、芋圆、仙草、奶霜...

男子加盟中药奶茶店月亏3万元 今夏爆火的中药茶饮迎来“秋凉”?

周先生告诉央视网《新闻+》记者，“中药奶茶的复购率特别低”，只有开业前两周每天能卖出两百多杯，后续销量便急剧下滑，“一天只能卖出一二十杯，收入一两百元”。在将近半年的经营中，周先生的店铺每个月要亏损3万多元，并且不止自己，云南、福建、江苏等地的同款中药茶饮店同样销量下滑严重，“我们有个开店的交流...