武汉粤菜馆子往事,以及我私藏的广东煲粥小店
粤菜,可期!2肠粉与竹升面与粤菜餐厅的日渐兴盛不同的是,广东小吃却并不多,现有门店以烧腊、叉烧、煲仔饭居多,知名者有煲煲香、粤德兴。肠粉与竹升面做出彩者的,少之又少,观锦记面馆是其中佼佼者。前阵子,跟几个好吃佬小聚于于此,坐在店门口独一无二的长桌上,这里的空间可真是逼仄,用上海人的话...
广交会即将开幕 广州酒店预订火爆
花园酒店的酒店大堂则有财神爷派幸运糖果以及精彩的表演供往来住客观赏,助力客商的“成功”之旅。“食在广州”酒店推出地道粤菜餐饮体验中国大酒店四季厅充满广府文化氛围,在此可品尝地道精致粤菜,广交会期间酒店推出与秋天融合的节令菜品。与此同时,荟萃全球各地特色佳肴的丽廊餐厅也推出德式主题自助餐,让住客在品尝...
探店|寻味杨浦滨江,这家江景餐厅的匠心粤菜,你心动了吗?
特色的粤菜///品一品以匠心工艺烹饪的招牌菜说起店内的必点招牌他向记者介绍了两道最受食客们欢迎的菜品:第一道是鸿邑脆皮鸡作为广东的地方传统名菜这家餐厅以清远走地鸡为脆皮鸡的主要食材经过精心烧制之后皮脆肉鲜,口味咸鲜而这道菜的精髓在于为鸡肉“上色淋油”“我们做这道菜已经...
2024年,粤菜连锁化加速之年?
其他细分品类方面,啫啫煲、粤式小炒、粤式火锅崛起,肠粉、隆江猪脚饭等快餐品类稳步发展,也在一定程度上推动了粤菜餐厅门店数的增长。《2024中国粤菜白皮书》显示,从粤式快餐品类看,以小店为主的肠粉类门店量居于首位,居于第二位的隆江猪脚类门店量较2022年同期增长超一倍。品牌方面,以新近崛起的啫啫煲品牌为例...
来龙岗吃啥?看看这张榜单!2023年“龙岗区餐饮美食店”新鲜出炉
禾香湾粤菜酒家(星河COCOPark龙岗店)、广弘酒家、和谷记(布吉南湾店)、客家园(龙岗店)、海悦丽景酒家、富豪酒楼、品正品茶餐厅(天安数码城??智汇天地店)、艳波餐厅、品鲜居(劳巴品牌管理发展有限公司)、圣丰城酒家(横岗麟恒店)、君逸酒店??万寿宫酒楼、标意酒家(皇朝店)、大与酒楼、君茂成大酒楼。
煲仔饭,一门被低估的宝藏生意
煲仔饭的做法,通常是在砂锅(广东称“煲仔”)锅底刷油,再先后加入米、水,米饭煲至七分熟时,再加入腊肠、腊肉、排骨、牛肉、蔬菜等配料,非常考究师傅的手艺(www.e993.com)2024年10月18日。以往煲仔饭多以街边小店形式存在,规格从单人到多人均有,后来在一些粤菜店里以主食的身份出现在菜单上,规格主要为多人份量。
进了腊月就是年!乘坐地铁寻找最贴合新年的美食
新雅粤菜馆在沪上的年夜饭礼盒界,首屈一指的热销品牌当属拥有近百年历史的非遗广帮菜馆——新雅粤菜馆。新雅制作的半成品菜肴品种丰富,非常受欢迎~三阳南货店从清朝开到现在的三阳南货店,最有名的便是店铺深处的腌腊柜台。腊肉、腊猪头、风鹅、酱肉、酱鸭、香肠、香肚、火腿等四季热销,柜台上堆得层层叠...
三亚特色茶:品种、一览
三亚茶叶都有哪些三亚是中国著名的水果旅游城市,也是中国著名的产茶地之一,拥有多著名的鹧鸪茶叶。以下是一些在三亚市场上非常受欢迎的茶叶:1.海天牌:海天牌是三亚茶叶市场上非常知名的,在茶叶领域有着悠久的历。海天牌的产品以其高品质和独特的呈现风味而闻名,包括绿茶、红茶、乌龙茶等。
又一年青团大战!上海老字号们各出新花样,你会去尝鲜吗?
新雅粤菜馆新雅的腌笃鲜青团,每年上市都要抢着吃!可以说是店里的人气王。所有的青团都是现做的,拿到手的时候还是有点热乎的,这样才能充分品味到腌笃鲜的美味,一口咬开来柔软的面皮,里面的汤汁瞬间涌出来,肉馅的大小刚刚好,每一口都被鲜美包围着。
谁说天津没有正宗的粤菜餐厅,这几家店食过返寻味!
煲仔饭是粤菜的一大特色,店里有传统的腊味煲仔饭、滑鸡煲仔饭,都可以尝试一下,用“煲仔”(小锅)煮出来的米饭香气扑鼻,锅底边沿焦焦的米饭香脆可口,加上渗入了腊肠和鸡肉的肉香,每一口都回味无穷。还有黑椒牛仔骨、白灼菜心、干炒牛河、虾饺皇、各种炖汤等口碑菜品,店内还有“打边炉”(广式火锅),天气冷...