“食”力认证!上官四果汤荣获厦门“十大名小吃”荣誉
在活动现场,五香卷、四果汤、土笋冻、同安炸枣、同安薄饼、沙茶面等厦门特色美食琳琅满目,诸多小吃品牌八仙过海各显神通,而今年备受热议的“上官栗子四果汤“品牌亦在其中。作为源自厦门本土的“国民品牌”,上官四果汤一直坚定地走在传播闽南特色美食文化的道路上,2024年更是“火力全开“。据悉,上官四果汤在今...
走进厦门小吃传承人家庭,听他们讲述传承厦门古早味的故事→
作为鼓浪屿龙头鱼丸店创始人的庄奕銮,从1946年就开始挑着担子在鼓浪屿走街串户卖鱼丸。庄振峰介绍,爷爷是福建闽侯人,自幼学习闽菜,1943年出师后来到厦门鼓浪屿,他发现厦门近海的小白鲨很适合做鱼丸,于是将福州鱼丸制作手法融入厦门本土口味,研制出特色鱼丸,深受当地居民欢迎。“1996年爷爷去世,我父亲庄建华接手鱼...
首届厦门“十大名小吃”评选圆满落幕,上官四果汤荣誉上榜!
在活动现场,五香卷、四果汤、土笋冻、同安炸枣、同安薄饼、沙茶面等厦门特色美食琳琅满目,诸多小吃品牌八仙过海各显神通,而今年备受热议的“上官栗子四果汤“品牌亦在其中。作为源自厦门本土的“国民品牌”,上官四果汤一直坚定地走在传播闽南特色美食文化的道路上,2024年更是“火力全开“。据悉,上官四果汤在今年...
厦门翔安小吃有了专属吉祥物和表情包
翔安小吃有了专属吉祥物和表情包厦门深挖地方美食文化,提升区域公共品牌影响力和竞争力厦门晚报讯(记者高金环通讯员王芳陈梅冰)薄饼、封肉、五香条、桂花炒……这些颇具翔安地方特色的小吃,如今以“翔燕”为形象设立了表情包。近日,翔安区市场监管局与翔安区个体私营企业协会联手,为区域公共品牌“翔安百味”注...
厦门同安最出名小吃店在哪里
厦门同安最出名的小吃店坐落在繁华的老街之中,那里汇聚了众多传统美食,吸引了无数食客前来品尝。这家小吃店名为“同安美食坊”,以其独特的风味和悠久的历史背景,成为了同安小吃的代表。走进“同安美食坊”,首先映入眼帘的是古色古香的装修风格,仿佛穿越回了古代的厦门。店内环境干净整洁,服务热情周到,让人倍感舒适...
有游客说在鼓浪屿被坑。厦门小吃日常消费贵吗?带你逛厦门
日常在厦门岛内吃小吃,并不会很贵(www.e993.com)2024年10月21日。根据个人的消费情况。大多在10-25元左右。比如吃沙茶面,有些面底8元,加2个豆腐素食,一共也就10元。因为有朋友本身吃素的。看她点了一份沙茶面就是10元。吃沙茶面一般都是面底+配料。正常加荤菜都是4-6元不等。
何为新闽菜?七位厦门美食大咖这样说!
建议已获评‘中华老字号’或‘福建老字号’或‘厦门老字号’或‘闽菜馆’的餐饮企业,以及上榜‘黑珍珠’‘金梧桐’‘必吃榜’的企业,以及厦门知名闽菜餐厅、特色美食餐厅(包括小吃店等)积极参与。”民以食为天,食以真为鲜蔡盛坤福建闽菜名师、2020年度金厨奖得主、中式烹调高级技师、全网3000多万粉丝美食博主、...
厦门湖里发布一批消费维权典型案例
2023年7月,湖里区市场监督管理局接到线索称位于厦门市湖里区竹坑路的某小吃店涉嫌经营河鲀活鱼,2023年7月11日,湖里区市场监督管理局执法人员依法到当事人经营场所进行现场检查发现海鲜池内有疑似河鲀活鱼,并在收银台发现4张点菜单有“清蒸河豚”“河豚煲”“河豚汤”等菜品的销售记录。2023年7月12日,我局委托福建...
这家沙茶面店居然什么厦门小吃都有,样样好吃
这家沙茶面店居然什么厦门小吃都有,样样好吃,肉粽,海蛎煎,手撕鸡,小笼包,厦门市,中国菜,厦门小吃,沙茶面店,福建小吃,中式面条,特色美食
厦门一小吃店老板刘某,被提起公诉!
厦门市市场监督管理局抽检发现刘某小吃店售卖的葱油粿、碗仔粿中均掺入了硼砂随后翔安区市场监督管理局经再次抽检查获了尚未卖出的一百多碗碗仔粿并在刘某制作碗仔粿的住家内查获了原料米浆以及疑似硼砂的白色粉末翔安区人民检察院检察官林旭菁:...