油条、芝麻球、蒸饺……千味央厨为何能持续打造出亿元大单品

大河财立方记者郝楠楠吴海舒文洪昊旸摄影油条、芝麻球、蒸饺、蛋挞皮、大包子……在郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称千味央厨），一个又一个能打的大单品被创造出来，走向连锁餐饮市场。近几年，千味央厨围绕油条类、蒸煎饺类、烘焙类、米糕类四大优势产品线，重研发、提效率、扩产能，深耕大...

突然爆火!厦门见福、元初、沃尔玛……大量出现!很多年轻人爱去

十分便利店里,经典沙县套餐仅需6.9元至12元——沙县拌面、蒸饺或小笼包,再加上茶叶蛋,满足市民果腹需要;罗森便利店里,消费者则可以品尝到剁椒鱼头汤粉、火鸡面、港式肥汁荞麦面等特色。除了便利店,传统大型超市也在向“吃”靠拢。在SM城市广场沃尔玛超市的小吃街,14元一份的超值套餐,成了不少人午餐的首选;在大...

通报!北京市海淀区市场监管局依法查处83家存在食品安全问题的餐饮...

16、北京头壹号餐饮管理连锁有限公司学院路分公司招牌名称:頭壹號经营地址:北京市海淀区学院路甲38号一层111存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。17、北京...

曾红极一时的沙县小吃,为何现在没人吃了?4个原因“赶”走顾客

沙县小吃有很多连锁店,曾经的连锁店,和我们现在理解的连锁店并不一样,如今的连锁店有着统一的标准,统一的食材要求。但是当时沙县小吃的模式,像如今的品牌“南极人”一样,将牌子售卖给出去,以此盈利,只保证店面内的食物清单是一致的。有些不良商家就会以次充好,将一些不良食物掺到正常饭菜中,以减少成本,没有任何...

全场棒冰买一送一起!萧山嘉歆冷食连锁批发店又要火了

嘉歆冷食江汉店10:00-22:00????13094819706店内摆着十几口大冰柜一进店一股子凉气扑面而来每一个冰柜都装得满满当当棒冰种类多到让你怀疑人生不管是童年记忆中的棒冰还是时下流行的网红棒冰在这里统统都可以找到它们的身影伊利、蒙牛、佑康、和路雪、明治等...

「特写」水饺市场大变天,外带小门面风头盖过堂食连锁

东方饺子王微信公众号显示，其在北京只有19家门店，大众点评网站显示，东方饺子王在哈尔滨14家店，长春16家店，其他城市的门店均在个位数，珠海7家，上海和天津各1家(www.e993.com)2024年12月19日。实际上，生鲜外卖店模式很难不被传统的饺子连锁品牌看到，在全国拥有700多家直营门店的喜家德几年前就试图尝试生饺外卖模式。2021年前后，喜家德...

上海4000多家沙县小吃店,到底正宗吗?当地2两面,上海为何成了3两?

上海001店深夜11点,上海嘉定区嘉好路上一间2700平方米的仓库里,22辆货车正整装待发,不断有工人把打包好的新鲜食材送上车,几个小时后,这些食材会被放在沙县小吃门店的冰柜里,等待一早使用。这个仓库是沙县小吃的一个区域配送中心。在这里,沙县小吃必备的面条、蒸饺、芝麻酱、馄饨汤料都有,连瓦罐、锅也有。只有...

街头巷尾便利店 买得方便如何吃得安全?

记者走访发现,大品牌连锁店,比如OK便利店、7-11,以及东莞网点超多的美宜佳,无论是店面环境还是商品摆设上,都显得更专业,管理更规范;销售的食品,包括现场制作的鱼丸、烤肠等熟食也更干净、整洁,食品安全也相对有保证。目前,东莞便利店的问题大多还是发生在一些规模较小、知名度不高的便利店,以及一些个人开的士多。

水饺市场大变天,外带小门面风头盖过堂食连锁

东方饺子王微信公众号显示,其在北京只有19家门店,大众点评网站显示,东方饺子王在哈尔滨14家店,长春16家店,其他城市的门店均在个位数,珠海7家,上海和天津各1家。实际上,生鲜外卖店模式很难不被传统的饺子连锁品牌看到,在全国拥有700多家直营门店的喜家德几年前就试图尝试生饺外卖模式。

我国最大的连锁小吃店沙县开到国外,厉害了沙县小吃

带着一颗好奇心,我决定去是试试。先看门口,看起来与周边的店格格不入,沙县小吃的招牌也和国内的不太一样,走进店里,发现装修很清爽,不像国内的沙县有一股油腻腻的味道,或许是因为新开没多久?在沙县,最经典的就是蒸饺和飘香拌面。拌面的价格是50泰铢一份,也就是人民币10块多一点。