单品类成就蛙来哒等全国连锁型品牌,牛蛙对比小龙虾优势在哪?

而提到长沙的牛蛙美食餐厅,就不得不提到蛙来哒。蛙来哒创立于2010年,最初只是长沙街边一家以牛蛙菜品为招牌,其他品类菜品为辅的综合型湘菜餐厅。到了2015年,蛙来哒进行了商业模式的创新,开始专注于牛蛙品类。当时,国内还没有连锁的牛蛙餐厅,甚至连专门做牛蛙的单品店都寥寥无几,蛙来哒可谓是抢占了市场先机。...

从源头到餐桌,蛙来哒持续优化牛蛙供应链体系

同时蛙来哒还在全国范围内精心布局了多个配送仓,比如湖南湖北地区,建立长沙配送仓,广东地区则建立深圳配送仓等等,全链条降低运营成本,也为品牌的快速布局与发展奠定了坚实基础。作为面向终端的餐饮门店,蛙来哒还与第三方权威检测机构合作,建立了自己三级的检测体系,即基地检测、仓库检测和门店检测。消费者在店里品尝到...

蛙来哒以全国门店500+的优势,领跑于近千亿的牛蛙餐饮市场

相关数据显示，截至2023年年底，全国就有超过5万多家牛蛙餐饮店，包括牛蛙主题餐厅和牛蛙相关餐饮店。甚至一些其他赛道的餐饮品牌也开始布局牛蛙赛道，从火锅到西式快餐烧烤，再到烧烤、卤味，均推出了与牛蛙相关的创新菜品，比如，海底捞的“蛙呀蛙锅”，肯德基的港式风味牛蛙塔可，以及烧烤店的烤牛蛙、卤味店的辣卤牛...

牛蛙头牌蛙来哒的发展策略:连锁经营是品牌成长的必由之路

如酸菜鱼、烤鱼、小龙虾、牛蛙等,各类餐饮大单品品牌品牌疯狂涌现,每一个品牌都想用单品差异化思维,走出一条品牌差异化道路。这其中,牛蛙大单品以其独特的魅力,成为餐饮细分赛道上的一匹黑马,快速火爆市场。牛蛙美食曾经不过是湘菜系中众多菜品之一,但是经过蛙来哒的聚焦与创新,首创十二种口味的蛙锅,受到消费者的追...

2023牛蛙市场大揭秘:5万家餐饮连锁店如何突围?

当下，牛蛙零售市场呈现多样化趋势，涵盖牛蛙专门店、美蛙鱼火锅连锁店乃至餐饮供应链生产商等多个领域。值得一提的是，近年来蛙来哒和味之绝美蛙鱼头这两大品牌表现出强劲活力，各大省市已先后开设逾300家分店。尤其是蛙来哒品牌，凭借坚持不懈的努力，成功塑造了高品质形象。据精选的红餐大数据研究揭示，当前市场上...

汇探店|“蛙喔”的牛蛙很哇哦!

随着夏天的到来,小龙虾和牛蛙越来越受到沪上食客的青睐(www.e993.com)2024年11月18日。据90后店长胡馨予介绍,徐汇华泾龙湖天地的“蛙喔”是蛙喔品牌管理有限公司下属的全国连锁500店之一。这家起源于浙江台州的餐饮企业,2019年获得了中国连锁餐饮原创影响力峰会“品牌创新奖”。“蛙喔”在台州有自己的牛蛙养殖基地。

知名火锅品牌道歉!江西有多家连锁店

也都有多家连锁店大众点评截图吃完火锅为什么舌头会变黑?据媒体报道此前也有顾客吃火锅出现舌头变黑的情况而商家的回应和此次如出一辙都是铁锅发生反应不少网友质疑是锅不干净专家分析:一般而言,用新的铁锅炒菜会令菜品变黑,因为其附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末会在炒菜时与蔬菜、调料产生...

餐饮界的“双十一”:蛙来哒吃蛙节,一场蛙粉的狂欢盛宴

蛙来哒2010年成立于湖南长沙,2015开创了牛蛙专门店的先河,那时国内还没有连锁的牛蛙餐厅,甚至连专门做牛蛙的单品店都没有几家,但蛙来哒却率先聚焦牛蛙单品,并在传统湘菜的烹饪基础上结合牛蛙的特点加以创新,研发推出了紫苏牛蛙、香辣牛蛙、麻辣牛蛙、蚝油牛蛙等十多种口味的特色牛蛙锅,满足年轻人喜欢新鲜、猎奇的口...

餐饮全品类头部门店数据大公开,国内万店连锁品牌已突破6家

西式快餐门店TOP10以“汉堡、可乐、炸鸡翅”为三大件的餐饮门类,在中国的餐饮谱系上占据着不容忽视的地位。其带起的连锁经营浪潮,也推动了快餐业态的产业化发展。如今的洋快餐阵营,肯德基已经迈入“万店时代”,麦当劳提出2028年要在中国实现万店目标;而以华莱士、塔斯汀等为代表的一众本土品牌也在快速崛起,目前华莱...

全国门店突破500家,探秘牛蛙品牌蛙来哒的进阶之路

据蛙来哒官方透露,其门店总数已超过500家(包含已签约未开出门店),遍布国内100多个城市。从一开始的地方品牌,到如今的全国知名连锁品牌,蛙来哒已成为牛蛙美食赛道上的头部品牌,在全国享有一定知名度。蛙来哒的发展,再次印证了牛蛙赛道巨大的发展潜力,从蛙来哒的发展历程里,或许也能窥探一丝牛蛙餐饮背后潜藏的经营逻...