一大批连锁餐企加码布局,中餐出海正成为最大风口?
近日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,星贝知识产权创始人、船长餐饮俱乐部发起人船长与马来西亚中餐协会会长高浩云,三顾冒菜品牌创始人曹闽,西部马华国际执行总裁于云辉,吼堂老火锅联合创始人李小孬,青岛晨非董事长、晨非乳品创始人唐建,展开了一场深度探讨。大家围绕《对话“航海家”——餐饮国际化的机会和挑战》...
南京警方破获一起餐饮行业敲诈勒索案件
民警立刻转换思路,积极发动人员走访调查,在火锅店连锁商家群中,合肥、安庆等地的商家指出这伙“顾客”前阵子也去过他们店铺,同样吃出了虫子,申请了赔偿金。这是巧合还是故意为之?民警围绕相关信息开展进一步侦查发现,三名“顾客”均有餐饮行业从业经历,自今年4月起,这伙人分别在合肥、安庆等地的火锅餐饮店就...
太突然!广州知名餐饮品牌多店停业!很多街坊吃过
门店门口悬挂的招牌显示,“广州清心鸡沙田乳鸽店”曾获得由广州烹饪协会等单位评选的“2017年度广州十大连锁餐饮品牌”。五羊旗舰店店内设备较为零乱。记者通过广州市清心鸡沙田餐饮发展有限公司工商登记的电话,联系上一位公司老员工。这名员工表示,企业因为资金链断裂已经倒闭了,“9月底突然接到通知,员工全部失业了,...
火锅里的“虫影”迷局——南京警方破获一起餐饮行业敲诈勒索案件
民警立刻转换思路,积极发动人员走访调查,在火锅店连锁商家群中,合肥、安庆等地的商家指出这伙“顾客”前阵子也去过他们店铺,同样吃出了虫子,申请了赔偿金。这是巧合,还是故意为之?民警围绕相关信息开展进一步侦查发现,三名“顾客”均有餐饮行业从业经历,自今年4月起,这伙人分别在合肥、安庆等地的火锅餐饮店就餐,...
2025-2030年中国餐饮连锁业发展预测及投资咨询报告
连锁经营模式十几年前开始在中国餐饮行业中大规模应用,涌现出了海底捞、西贝、呷哺呷哺、乡村基、德克士、小肥羊等全国性餐饮连锁企业。企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温,人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁...
啤酒企业们,被餐饮行业“拖入沼泽”
一些精酿小酒馆更高调,窄门餐眼数据显示,目前精酿啤酒线下餐饮连锁门店人均价格为63元左右,要知道,今年第二季度,整个餐饮市场的人均客单价仅为39.6元(www.e993.com)2024年10月18日。从连续递增的啤酒吨价上也不难看出,啤酒市场的确是面对不再活跃的消费市场最淡定的一个领域。啤酒圈为什么不想掺合价格战?或许,理由并不难寻。首先就是...
猪角砂锅:备受关注的砂锅市场,到底能不能跑出头部品牌?
比如猪角砂锅,作为厦门猪角餐饮管理有限公司旗下品牌,它本身就拥有猪角闽南猪脚饭五百多家连锁店的成功运营经验借鉴,深知新兴品牌要如何迈向关键的三步才能走向品牌化、连锁化!冷链物流覆盖全国想要促进品牌走上品牌化、连锁化的道路,拥有一套健全的物流体系是必需的。猪角砂锅以厦门为前置仓储中心,覆盖北京、上海、杭...
餐饮关店狂潮它却狂开八家店,首次解密烤鱼黑马等鱼柒逆流而上的...
合伙制的兴起,有着深刻的必然,是资本与劳动关系的重要转折。雇佣时代已经过去,合伙人时代已经到来!得合伙人,得天下!等鱼柒从2023年起,顺应合伙人时代潮流和趋势,全面实行合伙制。用钱投票,合伙开店。1、店长厨师长合伙制有着“餐饮界的华为”的美誉的一家东北饺子店,在十几年时间里开了700家...
通报!北京市海淀区市场监管局依法查处79家存在食品安全问题的餐饮...
1、北京宏鼎嘉合餐饮管理有限公司招牌名称:裕惠家常菜经营地址:北京市海淀区阜成路73号B座地下一层存在后厨员工未保持个人卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(八)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
全国有几万家火锅店,除了海底捞为代表的前几名,其他品牌大家还能记住几个?全国四十多万家面馆,除了兰州拉面,其他还能记住多少?全国几十万家麻辣烫,除了杨国福和张亮,能叫出第三个吗?价值品牌占比连1%都不到,这就是残酷的结果和现实。从过程来看,品牌的崛起和品类称王,几乎都是因为时代红利,尤其是2013年以后崛起...