违法!福州一餐饮店被罚1万元

2024年6月28日,福州市长乐区市场监管局根据群众举报,对长乐区某餐饮店进行核查。经核查,当事人在通过外卖平台销售的食品包装中,夹带“好评返现”的“售后服务卡”样式卡片,存在利用“好评返现”的方式进行虚假或者引人误解的商业宣传,欺骗、误导消费者的违法行为。依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款...

福建福州连锁餐饮企业、酒店食品安全管理能力再提升

2024年8月23日,福州市连锁餐饮企业暨酒店餐饮服务食品安全培训会在福州市场监管综合执法支队会议室召开,福州市市场监管局分管领导、餐饮处和各县(市)区市场监管局餐饮科相关人员、福州区域连锁餐饮企业总部或区域总部食品安全总监、福州大型酒店食品安全总监等116人参加了培训会。培训邀请开展食品安全风险隐患排查实践经验...

福州:连锁餐饮企业门店使用食安封签率达90%

重庆鸡公煲万州烤鱼金榕南路店店长也表示,使用封签以来,外卖里有异物、异味的投诉一件都没有了,对商家来说也减轻了不必要的困扰。据了解,自《福州市网络餐饮服务管理办法》实施至今,共查处未使用食安封签案件68件,罚款1.3万元。两大平台都将开通消费者食安封签反馈渠道督办会上,倪彦彬代表指出,采纳她的建...

连锁餐饮店辣椒炒肉疑似使用“淋巴肉”?商家:这是误会

前几天,消费者林先生在福州一家连锁餐饮店就餐时点了一份炒肉,但他反映当时在这盘肉里发现了一块肉看上去带有一些颗粒状,疑似淋巴肉。就餐购买辣椒炒肉消费者质疑肉片像淋巴肉林先生说,他在福州的久号食堂乌山支路店就餐时点了一份辣椒炒肉。当时在这盘肉里发现有一块肉片肥瘦相间,肥肉部位的部分纹路看...

英媒:中国餐饮新秀打败西方连锁快餐巨头

许多本土连锁店来自上海等中国富裕大都市以外的地方。库迪咖啡和华莱士在二线城市福州开设了第一家分店。塔斯汀创立于南昌。这些地区正是此类连锁企业扩张最迅猛的地方,部分原因是西方竞争对手历来忽视它们。塔斯汀约有一半的门店位于二三线城市。野村公司称,瑞幸咖啡的快速增长是由其在这些相对落后地区的扩张推动的。而...

福州零售业探索与餐饮业融合 “购物+用餐”模式吸引众多客流

六意、见福便利店相关负责人也表示,用餐区的出现,让便利店餐饮化,是打造15分钟便民生活圈的重要载体,为周边居民提供有鲜度与温度的服务(www.e993.com)2024年11月17日。开辟用餐区后,来客频率明显上升。趣觉品牌策划联合主理人肖晴分析认为,超市、便利店“卷”起“平价食堂”,主要是两个原因。一是满足消费多元化需求。随着生活节奏加快,消费者希望...

福州餐饮企业距离“预制菜明示”有多远?

可拨打12315进行举报投诉。在预制菜产业化发展之路外，也有一些餐饮企业更愿意回归门店现煮。在《通知》下发当日，福州连锁餐饮门店草本汤就停产了门店最接近预制菜的3款产品，草本汤相关负责人林春松认为，餐饮企业当下必须以顾客的满意度为中心，创新探索其他标准化出餐方法，还原食材本味。（记者沐方婷）

福州餐饮繁花:2023一边凋零一边怒放,闭店潮与热钱潮同时并存

福州城市烟火气餐饮连锁代表品牌学军盛记炖品前述动作已然告诉你了答案：努力降本增效，“去肥增瘦”。2023年，在“新三年”的头一年，百胜餐饮旗下小肥羊福州主城区门店全关张，莆田餐厅创始人全新力作大陆首店方叔叔重庆老火锅（烟台山店）关张了……对于这个行业来说，不管你的来头有多大，也不管你曾经有多么网红...

太突然!知名品牌大规模关店!福州多家门店已歇业

福州有5家“书亦烧仙草”歇业关闭包括爱琴海店、世纪金源店阳光城店、西洪路店等记者在二手平台查询“书亦烧仙草设备”显示有多位卖家售卖标价最低为666元此外记者还致电书亦烧仙草询问门店关闭、加盟商设备处理等情况客服人员均表示涉及公司隐私无法告知...

华莱士3年开10000家门店背后的秘密

福建福州,是餐饮合伙制的发源地。在福州,几乎所有的餐饮企业,尤其是连锁品牌都是采用合伙人机制,开出了百店千店,其中华莱士遥遥领先,目前2万多家门店。金小蜂是唯一服务华莱士总部14年的律所,我们非常荣幸参与了华莱士从1000多家到2万多家这个过程。过去14年,也有幸助力300多个品牌导入合伙制,见证他们的组织力越来...