单品类成就蛙来哒等全国连锁型品牌,牛蛙对比小龙虾优势在哪?

蛙来哒创立于2010年,最初只是长沙街边一家以牛蛙菜品为招牌,其他品类菜品为辅的综合型湘菜餐厅。到了2015年,蛙来哒进行了商业模式的创新,开始专注于牛蛙品类。当时,国内还没有连锁的牛蛙餐厅,甚至连专门做牛蛙的单品店都寥寥无几,蛙来哒可谓是抢占了市场先机。蛙来哒聚焦牛蛙单品并打造出第一个标准化模式后,便...

蛙来哒以全国门店500+的优势,领跑于近千亿的牛蛙餐饮市场

相关数据显示，截至2023年年底，全国就有超过5万多家牛蛙餐饮店，包括牛蛙主题餐厅和牛蛙相关餐饮店。甚至一些其他赛道的餐饮品牌也开始布局牛蛙赛道，从火锅到西式快餐烧烤，再到烧烤、卤味，均推出了与牛蛙相关的创新菜品，比如，海底捞的“蛙呀蛙锅”，肯德基的港式风味牛蛙塔可，以及烧烤店的烤牛蛙、卤味店的辣卤牛...

全国门店500+?牛蛙美食头部品牌蛙来哒的成功之路引关注!

蛙来哒，一家在长沙街头起家的牛蛙店，自2010年创立以来便以其独特的牛蛙美味和精湛的烹饪技艺受到广泛欢迎。实际上，最初的蛙来哒也只是长沙街头一家再普通不过的湘菜餐厅。长沙是一座舌尖上的城市，也是湘菜的主要发源地，湘菜市场早已一片“红海”。面对竞争激烈的湘菜市场，蛙来哒开始寻求突破点，经过深入研究和...

牛蛙头牌蛙来哒的发展策略:连锁经营是品牌成长的必由之路

如酸菜鱼、烤鱼、小龙虾、牛蛙等,各类餐饮大单品品牌品牌疯狂涌现,每一个品牌都想用单品差异化思维,走出一条品牌差异化道路。这其中,牛蛙大单品以其独特的魅力,成为餐饮细分赛道上的一匹黑马,快速火爆市场。牛蛙美食曾经不过是湘菜系中众多菜品之一,但是经过蛙来哒的聚焦与创新,首创十二种口味的蛙锅,受到消费者的追...

长沙很火的连锁店,很多人都说好吃的:胖哥俩肉蟹煲。

长沙很火的连锁店,很多人都说好吃的:胖哥俩肉蟹煲。猪脚煲:猪脚非常滑嫩软烂,中辣刚刚好,还点了个鸡爪煲,鸡爪还挺多,很软糯香甜,鸡翅煲里面的鸡爪炖的特别软,骨头都软。仔排煲:排骨很大块,吃肉很爽都是排骨,配菜几个都是一样的。胶汁糯香鸭掌煲:确实很不错,非常好吃。

汇探店|“蛙喔”的牛蛙很哇哦!

随着夏天的到来,小龙虾和牛蛙越来越受到沪上食客的青睐(www.e993.com)2024年11月18日。据90后店长胡馨予介绍,徐汇华泾龙湖天地的“蛙喔”是蛙喔品牌管理有限公司下属的全国连锁500店之一。这家起源于浙江台州的餐饮企业,2019年获得了中国连锁餐饮原创影响力峰会“品牌创新奖”。“蛙喔”在台州有自己的牛蛙养殖基地。

餐饮界的“双十一”:蛙来哒吃蛙节,一场蛙粉的狂欢盛宴

蛙来哒2010年成立于湖南长沙,2015开创了牛蛙专门店的先河,那时国内还没有连锁的牛蛙餐厅,甚至连专门做牛蛙的单品店都没有几家,但蛙来哒却率先聚焦牛蛙单品,并在传统湘菜的烹饪基础上结合牛蛙的特点加以创新,研发推出了紫苏牛蛙、香辣牛蛙、麻辣牛蛙、蚝油牛蛙等十多种口味的特色牛蛙锅,满足年轻人喜欢新鲜、猎奇的口...

牛蛙美食赛道持续扩容,2024年有望突破1000亿市值

现在牛蛙美食有多火?相信在2015年之前,大多数的人估计都没有听说过牛蛙,更别提吃过牛蛙美食了。但是随着2015年蛙来哒开启全国连锁以来,牛蛙美食开始逐渐走进人们的视线。发展到现在,牛蛙早已不仅仅是一道菜了,它已经切切实实地变成了一个热门的水产类美食食材。在和川菜,湘菜,粤菜等菜系融合后,形成了各种口味的牛...

滨海县东坎街道:小小牛蛙敲响致富大门

2023年,该村在原有黑斑蛙养殖的基础上,积极改良新品种,通过挂大靠强、借力生力方式,合作创办牛蛙养殖基地,主要销往上海、苏州等地,还供应本地农贸市场、餐饮连锁店。基地占地面积15.2亩,项目总投资360万元,年可实现营收540万元。在带动产业发展、提高村集体经济收入的同时,还让本地居民实现家门口就业,解决2名困难群...

全国门店突破500家,探秘牛蛙品牌蛙来哒的进阶之路

从2010年开出首店,到如今的品牌化、连锁化发展,回溯蛙来哒的发展历程,可以看到,品牌一直在不断突破、升级。据了解,蛙来哒的创始人是一对兄妹,在蛙来哒创立之初,就把发展定位在新颖和创新上。首先,是对品类的创新。牛蛙原也只是长沙的夜宵摊上的一道口味菜,蛙来哒聚焦牛蛙单品,并打破牛蛙传统单一的做法,将...