1007 商丘味道②|好吃到吮指的蒜香鸡翅,太好吃了!
2022年1月29日 - 网易
有一家刘记蒜香鸡翅店。这门家传美食技艺,已经代代传承了上百年。第四代传承人刘照祥坚持创新学习,以精湛独特的蒜香鸡翅美食手艺,享誉豫东。蒜香鸡翅制作技艺也是相当复杂,选用上等均匀鲜鸡翅,经过拔毛、冲水、浸泡、控水、挤干水分。采用多味调料,按比例搭配,装入料包,文火熬制四个小时。选用上等大蒜手工...
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有一家刘记蒜香鸡翅店。这门家传美食技艺,已经代代传承了上百年。第四代传承人刘照祥坚持创新学习,以精湛独特的蒜香鸡翅美食手艺,享誉豫东。蒜香鸡翅制作技艺也是相当复杂,选用上等均匀鲜鸡翅,经过拔毛、冲水、浸泡、控水、挤干水分。采用多味调料,按比例搭配,装入料包,文火熬制四个小时。选用上等大蒜手工...