唐山河鲀+唐山鸿宴!打造冀东沿海菜品牌效应!

她说:“冀东沿海菜是河北菜系的三大主流之一。唐山鸿宴饭庄是冀东沿海菜系的一颗耀眼明珠,是冀东沿海菜的杰出代表。87年的传承凝聚着历代鸿宴人的辛勤汗水和智慧结晶,凝聚着历代鸿宴人对技术的精益求精,唐山鸿宴饭庄为河北乃至全国餐饮行业树立了一面光辉的旗帜。”作为此次烹饪技艺邀请赛的发起者和承办者,唐山鸿宴...

舌尖上的河北:10道地方特色菜,河北出了名,不容错过!

6、唐山清蒸白菜卷清蒸白菜卷,这道源自唐山的家常瑰宝,宛若一抹清新雅致的绿意,悄然绽放于餐桌之上,成为无数家庭餐桌上的常客与宠儿。其制作工艺,虽质朴无华,却蕴含匠心独运,以白菜为纸,肉香为墨,轻卷之间,成就了一道色香味俱全的佳肴。品尝之际,每一口都是对味觉的极致诱惑。白菜的清脆与肉香的醇厚,在舌...

国庆餐饮消费回暖,“错峰游”破解餐企淡季经营难题

作为《黑神话·悟空》取景地之一的山西隰县小西天景区,国庆假期每天游客量都在1万人次以上,带动山西餐饮的消费,尤其是山西菜和面食文化备受关注,期间山西菜抖音团购订单量同比增长了237%,刀削面团购量则增长了186%。10月1日至6日,抖音生活服务多个地方菜系增长翻倍,具有地方风味特色的美食团购增长颇为可观。南京盐...

周松芳:北菜南下记

只砂锅居(和顺居)白肉馆和其他卖小烧煮的饭馆,勉强可说是北京馆以外,大部只以山东馆为北京馆……以烧鸭子出名的全聚德,和已然关闭素称金陵移此的便宜坊,也是由山东人来经营的。”(金受申《北京庄馆:庄肴馆肴各有风格》,《立言画刊》1939年第56期)当然,1936至1938年留学北京,1944年又再赴北京出任辅仁大学教授...

大白菜一元钱一棵,应季民生菜价格降到近4年来新低

等到了九十点钟，超市摆放大白菜案台上的货就不多了。每市斤售价0.39元，约2.3元钱便能买走一棵近6斤的大白菜，产地为河北唐山玉田县，是当季大白菜最主流的产区。不远处，白萝卜0.89元一斤，圆白菜2.3元一个，产地也均是河北。与超市一条马路之隔，在社区边的菜市场里，这些菜的价格还要更低一点，“...

匠心坚守老字号 赓续传承唐山味

中华老字号、国家白金五钻级酒家、省级非物质文化遗产、冀菜研发基地……已连续经营冀东沿海菜86年的鸿宴饭庄薪火相传,荣誉等身(www.e993.com)2024年11月1日。在董事长张玉兰的带领下承载着地道唐山味儿,肩负着传承冀东饮食文化的重任,一路走到今天。创建于1937年的鸿宴饭庄目前已发展成拥有3家直营店面,总经营面积近2万平方米的大型餐饮企业。

唐山曹妃甸“冀东沿海菜”系列评选暨乡村旅游餐饮文化交流活动在...

河北省饭店餐饮烹饪协会副会长、唐山市饭店与餐饮行业协会会长左继刚讲话评选活动现场,来自曹妃甸区内的曹妃岛酒店、喜满堂饭店、海澳大酒店等18家餐饮企业的名厨大师各显身手,一展绝技,共有名菜38道,名点7道,名吃8道,名宴2桌参评“冀东沿海菜”名菜、名点、名吃、名宴,其中,龙河华景饭店、十里渔家河豚鱼主题...

唐山一地公布次密接者行动轨迹,涉及医院、饭店、菜市场等

12月19日中午11:00到红都饭店就餐，下午无外出。12月20日上午10：00到老三豆腐坊买豆皮（西苑丽景小区对过），南源菜市场买面条，在六合尚品前路边买水果，全程戴口罩。12月20日15：47分由转运专班转运至集中隔离点进行医学隔离观察。在此提醒广大居民，请与张某某在上述时间段有共同行动轨迹的，应立即向所在社区...

今天让唐山鸿宴饭店的菜给惊艳到了……

今天让唐山鸿宴饭店的菜给惊艳到了,用老罗的话讲那就是好吃哭了,煨肘子肉做的香浓四溢且入口即化,南烧冬笋劲道韧香,尤其是那个棋子烧饼酥脆但里面是肉馅的,绝了～～??今天让唐山鸿宴饭店的菜给惊艳到了,用老罗的话讲那就是好吃哭了,煨肘子肉做的香浓四溢且入口即化,南烧冬笋劲道韧香,尤其是那个棋子烧...

急!唐山三地紧急寻人,轨迹涉及菜市场 饭店 医院 市民中心...

18:30骑共享电动车到千家地产未来城店(地址:光明北路赤尚万象铁板烧对面,德佑地产旁),约十多分钟后骑共享电动车离开。在唐山中心医院附近打出租车(微信支付,收款名称:随风而动,结账时间:20:00)返回家中。在此提醒广大居民,请与该居民在上述时间段有共同行动轨迹的,应立即向所在社区(单位)报告,落实管控措施。