一边开新店 一边关旧店 小酒馆还能赚钱吗

如火锅巨头海底捞,曾经开出“嗨捞小酒馆”;面馆品牌和府捞面,也推出了小酒馆的子品牌“小面小酒”;中式快餐巨头老乡鸡和水饺巨头喜家德,也曾尝试开设属于自己的小酒馆。深圳商报记者苑伟斌肖宇轩近日,茶颜悦色旗下“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”首批5间门店正式营业。有别于传统酒馆,昼夜诗酒茶将“酒与茶”相结合...

误认加盟,“喜家德”变“君聚来”

小陈:喜家德的招商广告,进入之后有工作人员联系我们,说是喜家德的三期项目小徐:对方称自己是喜家德第三期的子公司,跟喜家德是一个老板,一个运营团队的“喜家德”这仨字对于想干餐饮的创业者来说可太具吸引力了去年八月份在对方的安排下三位热线会员来到沈阳和平区某商场参观直营店前一秒还在说喜...

消费遇冷,遇见小面却更激进了

遇见小面首家店开业三个月后,便获得天图资本200万元和投资人顾东升100万元的天使投资;2016年,仅有10家门店的遇见小面又迎来了两轮融资,分别来自九毛九和联想弘毅投资旗下的百福控股,融资额在3000余万元。在2021年粉面赛道火热时,遇见小面再获碧桂园创投、水饺连锁品牌喜家德、百福控股等的两轮融资。但即使有资本加持,...

华莱士再爆食品安全问题,广东一门店汉堡吃出生肉?

小吃快餐作为充满“烟火气”的餐饮领域，预计到2024年其在餐饮市场的份额将从48%增至52%，增长势头强势。然而，小吃快餐领域的竞争亦十分激烈，入行门槛相对较低导致市场高度竞争，然而华莱士却凭借其独特的经营模式和价格优势在市场中迅速崛起，门店数量突破两万家。华莱士由华怀余和华怀庆两兄弟携手创立于2000年，早年...

海底捞高端餐厅囿吉山倒闭 小酒馆发展遭遇瓶颈

417家门店,对海伦司意味着什么?可以对比的数据是,当海伦司在2020年成为全国最大的连锁酒馆时,总门店数是351家;到2022年末,其直营酒馆总数为653家,也就是说,海伦司在此后一年里关掉了超六成直营门店。为扭转困境,海伦司开始向下沉市场寻找增量。同时,合作模式上,海伦司逐渐从重视直营转向重视加盟。

开课倒计时8天!他通过股权设计帮喜家德开出500家直营店!

喜家德、海底捞等企业股权结构喜家德358股权结构帮助喜家德开了500家直营店,相关负责人年薪可以达到1000万,真正通过股改,实现了扩店与人才成长的双赢(www.e993.com)2024年11月18日。除了358股权,课程还会涉及到海底捞、真功夫、罗辑思维等股权案例的解析,分析他们成功与失败的经验。

直营、加盟、托管、联营、门店合伙哪种模式适合企业?

1、品牌方品牌还未达到一定高度,很难控制非直营门店的经营管理,一般会通过有吸引力的投资回报机制,吸引投资人;2、品牌方具备强大的门店经营管理团队输出能力;例如:早期的海澜之家。第四种:加盟联营概念1、品牌方与投资者共同投资联合开店,品牌方一般是以品牌和商品铺货等资源投资品牌和商品铺货等资源投金投资...

喜家德饺子风波告一段落,数量降下来,价格也降了三元钱

喜家德水饺合作模式：加盟模式、特许合作模式（2015年1月1日起暂停加盟和特许合作模式，仅做直营模式），所以说喜家德没有加盟店了，只有直营店的管理模式，这种模式有利有弊，优点是方便管理，缺点是占用大量资金。开发小份菜更是顾客的需求。如果有可能最好在菜谱标注上，这份菜是多大的分量，主料能有多少斤（多...

5款水饺,500家门店,喜家德在东北火到什么程度

2018年9月,喜家德水饺直营门店突破500家,而且之前一直没有上线外卖平台的喜家德,开始在东三省的各大主要城市哈尔滨、大连、沈阳、长春、吉林等地火热上线饿了么外卖APP平台,并且推出外卖上专属的新馅料:麻辣虾饺和韭菜鲜肉水饺。从一家门店,到500家直营门店;从只卖5款水饺,到在饿了么APP上首发两种新馅料。一个...

如何靠五种口味水饺开出500家门店?喜家德创始人的人才管理之道

一、喜家德的前15年,靠一批“听话”的人站稳脚跟1990年,高德福用8000元启动了属于自己的第一家餐厅。现在喜家德虾仁水饺在全国有500+门店,8000+员工,成为水饺品类中的领军品牌。然而2003年,喜家德从发源地鹤岗进入哈尔滨。一开始赔了5年钱,其中的辛苦艰难自不必言。