乡村基、小女当家开放联营合作,中式快餐如何打破“千店魔咒”?
文志宏认为,相比完全依靠加盟费用以及原材料供给的加盟模式来说,在“联营模式”下品牌对于加盟店的管理力度会更强。包括老乡鸡、乡村基等品牌发展到一定阶段,已经具备了对于加盟商、联营合作方的支持和管控能力。但是本着对品牌负责的原则,品牌确实是不能盲目地放开加盟,否则很容易失控。相关数据显示,2023年中式米饭...
中国快餐加盟领军品牌:门店超6700家,超越塔斯汀和德克士
今年计划再开设1000家加盟店。张亮麻辣烫以其5900家门店数量位列榜单第三。自2008年创立以来,公司平均每年新开超过390家门店,扩张速度超过了麦当劳和肯德基。这反映了麻辣烫在市场上的受欢迎程度,截至三月底,中国有超过16.2万家与麻辣烫相关的企业,市场规模约为1700亿元。塔斯汀主打的是中式汉堡,成为业内颇受关注...
餐饮界奶茶快餐纷纷刮来“加盟风”,中式快餐之首老乡鸡的加盟有何...
老乡鸡凭借其中央厨房模式,在全国范围内实现了布局,并以高标准化的供应链系统为基础,为加盟店提供了可靠的食材保障。他们的成功证明了这种全产业链企业模式在餐饮行业中的可行性和竞争力。
7年开出1000家门店,开遍商圈,中式快餐跑出了一个“东北麦当劳”?
从塔斯汀中式汉堡到甜啦啦,再到曹氏鸭脖,近期,我们又发现了一个中式快餐“掘金者”——米村拌饭,不同于高端餐饮、或是普通型的夫妻老婆店,它主要从县城、以及三四线城市为主的下沉市场起家,开启了加盟、扩张门店的脚步。米村拌饭的发展到底有多快?据智图GeoQ数据显示,这个来自东北延吉的品牌,主营韩式拌饭,默默开出...
老乡鸡喊出万店目标,一半得靠加盟商
在主打堂食的中式快餐品类中,百万元级别的单店投资门槛不算太高。一个例子是,近期同样从直营转而开放加盟的兰州牛肉面品牌陈香贵,投资预算有50-80万、80-120万、120万-150万,以及150万以上的选项,以往该品牌常见的门店模型是120平米左右的商场店。“50万-150万的金额,正好是很多中产可以拿得出的投资预算区间,也...
沙利文:加盟类中式餐饮企业需在发展速度和质量管控间找到平衡
除了Tastien,中式快餐行业还有哪些类似派乐汉堡、贾国龙这样的知名品牌?楼磊沙利文大中华区执行总监除了汉堡类,是其他一些快餐也值得注意,包括粉面餐厅(和府捞面、陈香贵等),米饭类快餐(鱼你在一起,米村拌饭),长期以来这些细分行业都具有大品类、缺乏头部品牌的情况,未来都有很大的规模化、连锁化的空间(www.e993.com)2024年7月10日。参考日本的...
2023上半年餐饮加盟大事件盘点:有人冲破万店,有人失速退场
新中式汉堡异军突起有品牌上半年新增1400+家门店相较于新茶饮、咖啡两大传统品类,新中式汉堡的概念相对较新。上半年,新中式汉堡之所以能快速崛起,加盟毫无疑问也是重要推手之一。比如将中式汉堡带火的品牌塔斯汀,借助加盟模式快速开疆拓土,在短短3年拓店近4000家。
一年内闭店40万+,有品牌被团灭!|2024小吃快餐行业报告
2、品牌进击:超级连锁加盟时代下的超级品牌之争连锁化浪潮之下,品牌大战一触即发。首先是“万店俱乐部”再添新成员,肯德基于2023年正式破万店,其次是5000家门店以上规模的品牌增长到9个,分别为华莱士、绝味、正新鸡排、肯德基、麦当劳、塔斯汀、杨国福、紫燕百味鸡、张亮麻辣烫。3、抢客大战:女性消费增长更快...
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
白皮书显示,2023年中国餐饮连锁化率稳步提升,三线及以下城市连锁门店扩张速度快于一线新一线城市。图源:白皮书餐饮业连锁化率逐年走高有三方面的原因:一是连锁餐饮品牌纷纷开放加盟与草根创业者选择运营体系健全的品牌开加盟店的双向奔赴;二是连锁品牌背后数字化软实力和供应链硬实力的双向加持;...
新信号下餐饮加盟市场,进入了深水区
当然,早已开放加盟的品牌也没闲着,有的放宽加盟政策,加速抢对手的份额,比如瑞幸的“带店加盟”,翻牌加盟后效率加倍;有的则是弄一堆“干儿子”,横向拓宽加盟范围,像是五爷拌面旗下的“三千吼”小锅米线,阿香集团的牛王爷、稻掌柜,权金城旗下的权味拌饭等等。