老烟台餐饮业的营销之道|郝祖涛

旧时烟台街的饭店餐馆有很多招牌菜，如鹿鸣园的“清汤燕菜”、大罗天的“红烧加吉鱼”、东坡楼的“葱烧海参”、共和楼的“韭菜炒海肠”、松竹楼的“海鲜全家福”、会英楼的“红扒大排翅”、芝罘第一楼的“炒肉拉皮”、中兴楼的“烩乌鱼蛋”等等。还有的名吃不是一家独有，而是多店共享。比如复顺馆、福增馆...

老烟台餐饮业的营销之道

旧时烟台街的饭店餐馆有很多招牌菜,如鹿鸣园的“清汤燕菜”、大罗天的“红烧加吉鱼”、东坡楼的“葱烧海参”、共和楼的“韭菜炒海肠”、松竹楼的“海鲜全家福”、会英楼的“红扒大排翅”、芝罘第一楼的“炒肉拉皮”、中兴楼的“烩乌鱼蛋”等等。还有的名吃不是一家独有,而是多店共享。比如复顺馆、福增馆、...

国庆餐饮消费回暖,“错峰游”破解餐企淡季经营难题

深圳、成都、厦门、杭州等多地奈雪门店业绩喜人,在国庆出游热的带动下,深圳机场店和杭州萧山机场店同时登上奈雪门店销量前十。喜茶全国多家门店销量增幅超600%,除了城市商圈门店消费火热外,喜茶位于各大景区的门店销量也迎来明显增长,其中,喜茶唐山丰南河头老街店增幅近500%。02年轻人“整顿”黄金周2024年末餐饮...

美食接力|有没有那么一条街,听上去就很美味?

劈柴院的主街上酒馆、饭店林立,元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等老字号餐馆深受欢迎。北街则以熟肉为主,德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等美食让人垂涎欲滴。淄博水晶街图片来源:文旅淄博微信公众号淄博水晶街,位于淄博市张店区人民路与重庆路路口北侧。1500米的时尚休闲街区,街头小店、知名餐饮汇聚于此,各...

济南知名快餐落子烟台,影响几何?

超意兴烟台首店位于烟台芝罘区西大街,目前正在装修中。对于新餐饮品牌的到来,不少市民表示了期待。烟台市民于女士是一位美食爱好者,她表示,曾在社交媒体上看到过网友分享超意兴把子肉的视频,被其物美价廉所吸引。“烟台本土餐饮品牌,大多以包子、八宝粥、家常炒菜作为主要卖点,吃久了难免觉得菜色有点单一。超意兴的...

打卡鲁菜之都|海肠捞饭从烟台这家店走出,月售万份有啥秘诀

“餐饮行业是非常喜欢学习的行业,之后各家都推出了海肠捞饭,这道菜也成为了一道烟台的特色美食(www.e993.com)2024年11月20日。”徐伟鹏称,海肠捞饭是旺角小渔村的主打菜,几乎桌桌必点菜,5家门店月销量在1万份以上。在守正中创新,引领健康饮食理念除了像海肠捞饭这样的拳头产品,旺角小渔村也在传统鲁菜的基础上,研发了一系列新鲁菜和融合菜。

烟台市蓬莱区:打造诚信餐饮品牌 让消费者更放心

齐鲁网·闪电新闻3月15日讯3月15日是第42个国际消费者权益日,烟台市蓬莱区以“消费满意在蓬莱”为宗旨,打造诚信餐饮品牌,提升仙境美食的知名度和影响力,实现餐饮文化与旅游、消费协同发展,让消费者更放心更舒心。佳和宴是蓬莱区一家知名的餐饮单位,明厨亮灶一直是企业主打的特色品牌。近300平方米的点餐大厅宽敞...

蓄势聚能 合力共赢 百纳餐饮与东宇海参签约揭牌仪式成功举办

百纳餐饮作为烟台餐饮骨干企业,始终将传播鲁菜文化、推介烟台、推介烟台品牌的责任扛在肩上。此次百纳餐饮与东宇海参的战略合作不仅是我们双方企业的一次深度合作,更是积极深化“烟台海参”特色品牌的一次尝试。董事长王洪海在致辞中表示:“此次签约仪式,是双方在渠道整合营销方面迈出可喜一步,烟台东宇海洋食品有限公司将深入...

巴黎贝甜烟台首店,以甜为伴,美味再聚山东!

巴黎贝甜万象汇新店开店当天起,将放送为期7天的超值福利,消费者可以享受任意消费加一元换购门店特色蛋挞;全场蛋糕的打折和饮料买一赠一活动;还有消费满赠和大众点评抵用券活动等。通过各种优惠酬宾活动拉近巴黎贝甜与消费者之间的距离。巴黎贝甜万象汇新店即将开业,作为深耕烘焙行业的甜品品牌,将持续品质在线,以更优质...

这三十道美食最有青岛地方特色

所谓地方特色美食,就是只能诞生于特定地域范围的美食。分析这些菜品我们会发现,这些菜品确实仅在青岛区域内广泛流行,而在外地省份里却鲜有所闻。即使如海肠这种烟台特产,因为在青岛的广泛流行,几乎被认同为青岛特色。如今的青岛餐饮业日益发达,各个饭店餐馆的菜系及菜品更是林林总总。再加上一些人为的商业炒作,以及个...