突查厦门市多家日料店!店内进口食材来自哪里?
江左尚白SM店店长林锦祥我们采用了两个是日本牌子的,但是产地都是国内的,一个是朝日啤酒,广东产的,还有专门做刺身酱油,也是来自广东,所有食材全部都没有从日本直接进口。因为日式料理,我们采用的是日式做法、日式口味。执法人员又来到嘉禾路上的大江户日本料理店,这是一家自助餐厅。从门店菜单上来看,并没有...
厦门市思明区市场监管局对未落实进货查验日料店开出罚单
检查现场图片来源:厦门市思明区市场监管局在山葵家日料店,执法人员对店内的金枪鱼、北极贝进行抽查,经查看产品外包装及《入境货物检验检疫证明》,确认上述产品来自加拿大、韩国。但当执法人员要求查看上述产品供货者的许可证和食品合格证明文件时,商家却无法提供。针对商家未履行进货查验义务的违法行为,执法人员开具了《...
厦门市中心地铁口新开日料店,可以穿和服换装,主厨是元老级师傅
厦门的日本料理餐厅有很多,或是在星级酒店里,或是在藏在街角。近日去的这家“菊佳日料”可以说是又老又新:所谓“新”,是因为它新开业,就在文灶地铁口附近,整体装修风格比较敞亮;所谓“老”,它的主厨可以说是厦门日料元老级人物,据说日料界都认识。相对于一般日料店总爱搞得神神秘秘,菊佳日料的灯光可以说是非...
厦门市资讯|营业26年的厦门老字号,性价比超高的美味海鲜排档,本地...
当然日本料理里面的鱼生、炸翅等等这里也有,你也可以定制一份鱼生寿司船等等,或者让店里根据人均帮你排菜,都是妥妥的。3、世界上离海最近的观景台,在厦门,如今成网红打卡地如果说来日光岩可以将鼓浪屿的美景尽收眼底,那么哪个地方能够将整个厦门的无限风光一览无遗呢?演武大桥于2003年正式通车,大桥采用鱼腹式梁...
厦门多家日料店最新回应,食材……
店内工作人员向记者提供了包括三文鱼、蓝鳍金枪鱼、甜虾、生蚝等各类主要食材的入境货物检验检疫证明,以及上市凭证,证明店内经营所用食材、调味品均不来自日本。经营负责人表示,支持来店内的客人,对店内食材产地溯源。有着10多年日本料理从业经验的范师傅解读说,现在市面上主打日本料理的商家,实际上多取意“日式烹...
日料还能吃吗?多家店铺紧急声明!
多家日料店:“平替”食材易找到,价格暂时变化不大8月24日,红星新闻记者对北京人均消费较高的多家中高端日本料理店进行了采访(www.e993.com)2024年10月28日。多家日料店的工作人员对红星新闻记者表示,目前店里几乎已经不再销售日本食材,大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。
全国各地酒吧指南2021版 近100家给我挨着喝
VintageWhisky‘拥有超级多有趣的威士忌’VintageWhisky石竹路菊香苑7栋42号??19:00-01:00成都靥MAGICBAR‘魔术师开的一家神秘酒吧’靥MAGICBAR成都市锦江区大川巷8号附1??20:00-24:00(只接受预约到店)TwoBistro&Bar‘食物和酒都惊艳的日式餐酒吧’...
厦门税务赋能酒店住宿业打赢假期“翻身仗”
据悉,厦门集美杏林湾片区的住宿业企业数量多、规模大、受疫情影响明显,厦门市税务局组织业务骨干深入开展“网格化”政策宣传,全面梳理有关住宿餐饮的税费优惠政策,及时通过税企邮箱、微信群等“非接触式”渠道定向宣传辅导,助力辖区酒店住宿业借助小长假契机打赢“翻身仗”。(林丽萍、吕情茹)...
厦门持证餐饮单位“明厨亮灶”建设覆盖率已逾64%
据悉,阳光厨房的核心是让消费者看到菜品从粗加工到精加工的制作过程。阳光厨房建设有三种不同模式:如在日本料理等操作间较小的餐饮店,推行的是通透式厨房;对于有后厨的餐饮企业、连锁配餐中心、学校和医院食堂,可在后厨加装监控;对于有条件的餐饮企业,还可开通网络厨房APP。
【风尚生活】厦门佰翔五通酒店:开启滨海新生活
A:厦门佰翔五通酒店是佰翔酒店集团第13家开业酒店,也是集团品牌矩阵最高端品牌“佰翔商务”的旗舰店。虽然压力和责任重大,我们还是希望作为旗舰店,让大众通过我们酒店,加深对佰翔品牌的印象,提升品牌知名度。Q:佰翔五通酒店具有怎样的独特区位优势?未来会如何与地理区位优势相结合?