李烟霞:做百年老店,让更多人吃到银盛园的美食
说起银盛园,在菏泽可谓是家喻户晓童叟皆知,银盛园老鸡汤馄饨、银盛园胡辣汤、银盛园小笼包、银盛园水煎包等等众多的地方特色小吃被评为“中华名小吃”“山东省名小吃”,这些地方特色小吃虽然没有多么华丽的外表,却以她实实在在的口味牢牢地抓住了菏泽人的胃。“做餐饮行业,来不得半点虚的。”谈起银盛园的发展和...
“大口吃肉,真香!” 鄄城这家名吃每天售卖千余斤 你吃过吗?
闻香而动,大众网·海报新闻记者来到位于鄄城县城的马敬安牛肉老店,在肉香扑鼻的氤氲中,听老板娘张卫华讲述一段流年往事。位于鄄城县建设街东段路南阳光易净苑楼下的马敬安牛肉老店传承:从姥爷手中接过煮肉勺马敬安牛肉老店在鄄城已然是响当当的名号,但这煮肉的手艺,还得从招牌“马敬安”说起。“马敬安是我...
菏泽名吃千百种 你最爱哪一口
据统计,菏泽小吃的品种不下100种,比较有名的如菏泽明德园排骨、曹县米家牛肉、曹州烧饼、菏泽水煎饱、单县羊肉汤、东明李家粉肚、郓城何家壮馍、东明集烧鸡、东明靳家肠、单县油酥火烧、东明商家粽子、成武酱菜、定陶席地焖地、菏泽紫香糯玉米、曹县李家狗肉、郓城黄安驴肉等等。今天,菏泽网事整理了其中的一小部分,...
双节同庆,美食“假”到之菏泽篇|有一种馍叫壮馍
耿饼又称曹州镜面柿,是山东菏泽地方传统名点,产于菏泽,因菏泽古称曹州,而耿庄所产柿饼风味最好而得名,曹州耿饼相传已有上千年的生产历史,早在明代就驰名全国,被列为进献朝廷的贡品。曹州耿饼橙黄透明,肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受人民群...
山东排名前三的羊肉汤,看看有没有你的家乡
汤单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,八十年代,即被收入中华名食谱。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。八十年代,被收入中国名菜谱。以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华...
“花开盛世”2022中国牡丹之都(菏泽)卓越贡献奖、牡丹产业发展和...
王连岗牡丹加工研发团队和李荣海荣获2022中国牡丹之都(菏泽)卓越贡献奖(www.e993.com)2024年9月20日。张伦指出,菏泽自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉,花城人民世世代代种花爱花、崇花敬花,有1500余年的牡丹栽培历史,目前我市已成为世界上面积最大、品种最全的牡丹栽培、观赏、科研、加工和出口基地。牡丹产业是我市的优势特色产业,也是大有可...
菏泽市委原书记陈光:虽只是个过客,却细细品尝了菏泽味道
菏泽的味道,另一道名吃是“东明香肚”,这是菏泽市东明县“靳家老店”的传统名吃。靳家老店是清朝光绪末年由靳家先人靳富山创立,至今已有百年历史。时光荏苒,香肚传统制作工艺始终不变。第一道工序是“腌制”。选用健康生猪膀胱,先后6次用细盐内外揉搓、腌制、清洗,历时3个月,彻底消除杂味,制成可装肉馅的肚皮。第...
吃过菏泽这8道最好吃的特色小吃,你才算是真正去过菏泽!
东明香肚是山东省菏泽市东明县的特产。东明香肚,又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。浓香可口、香而不腻、风味怪异、光华纯粹、营养丰盛、老小皆宜、令人百吃不厌,回味无限。8、菏泽小吃沙家蒙古包烤全羊沙家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的特产。曹县沙家蒙古包烤全羊,味道鲜美,滋补保健,用料讲究...
青未了:陈光:虽只是个过客,却细细品尝了菏泽味道
菏泽的味道,另一道名吃是“东明香肚”,这是菏泽市东明县“靳家老店”的传统名吃。靳家老店是清朝光绪末年由靳家先人靳富山创立,至今已有百年历史。时光荏苒,香肚传统制作工艺始终不变。第一道工序是“腌制”。选用健康生猪膀胱,先后6次用细盐内外揉搓、腌制、清洗,历时3个月,彻底消除杂味,制成可装肉馅的肚皮。第...